INSTALLATION INSTRUCTIONS Commercial-Style Gas Convection Ranges 30" (76.2 cm), 36" (91.4 cm), and 48" (121.
RANGE SAFETY WARNING: If the information in these instructions is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. – Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. – WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS: • Do not try to light any appliance. • Do not touch any electrical switch. • Do not use any phone in your building. • Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.
WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell. Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA. For more information, contact your gas supplier. If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions. IMPORTANT: Do not install a ventilation system that blows air downward toward this gas cooking appliance.
INSTALLATION REQUIREMENTS Tools and Parts Gather the required tools and parts before starting installation. Read and follow the instructions provided with any tools listed here. Tools Needed Pipe wrench Adjustable wrench or 5/8" (16 mm) wrench 1/8" x 41/4" (3 mm x 100 mm) flat‑blade screwdriver #2 Phillips screwdriver Drill 3/8" (9.5 mm) drive ratchet 15/16" (24 mm) combination wrench Pliers Level Tubing cutter 1/4" (6.4 mm), 3/8" (9.5 mm), 5/16" (7.
Parts Supplied Parts Needed Check that all parts are included. ■ ■ Anti-tip bracket kit A B A. Anti-tip bracket B. #8-18 x 1" (2.5 cm) Phillips head screws (4) NOTE: Anti-tip bracket must be securely mounted to subfloor. Thickness of flooring may require longer screws to anchor bracket to subfloor. Longer screws are available from your local hardware store. See the “Install Anti-Tip Bracket” section.
Location Requirements IMPORTANT: Observe all governing codes and ordinances. Do not obstruct flow of combustion and ventilation air. ■ It is the installer’s responsibility to comply with installation clearances specified on the model/serial/rating plate. The model/serial/rating plate is located under the console on the right-hand side. ■ It is recommended that a 585 CFM (993.9 m3/hr) or larger range hood be installed above the range.
48" (121.9 cm) models A C D ** B F O*** A B J E F I G H D Gas installation area I J C A. B. C. D. 271⁄8" (68.9 cm) depth with control panel (See NOTE.) 353⁄4" (90.8 cm) range height when sitting on the wheels 48" (121.9 cm) width Model/serial/rating plate location/SAID label NOTE: When installed in a 24" (61.0 cm) base cabinet with 25" (63.5 cm) countertop; front of oven door protrudes 17/8" (4.8 cm) beyond 24" (61.0 cm) base cabinet.
Electrical Requirements Gas Supply Requirements WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. Securely tighten all gas connections. If connected to propane, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14" (36 cm) water column.
Gas Supply Line ■ Burner Input Rating — Altitude Provide a gas supply line of 3/4" (1.9 cm) rigid pipe to the range location. A smaller size pipe on longer runs may result in insufficient gas supply. With Propane gas, piping or tubing size can be 1/2" (1.3 cm) minimum. Usually, Propane gas suppliers determine the size and materials used in the system. NOTE: Pipe-joint compounds that resist the action of Propane gas must be used. Do not use TEFLON®† tape.
INSTALLATION INSTRUCTIONS Unpack the Range 2. For 48" (121.9 cm) models only, rotate center support counterclockwise off the pallet until it stops. WARNING Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install range. Failure to do so can result in back or other injury. Remove shipping materials, tape, and film from range. Keep shipping pallet under range. Remove oven racks, and parts package from inside oven. Remove grates from top of oven. Remove Kick Plate 1.
Remove Door Door Removal ■ Do not remove the side door spacers until the range is ready to install. Removing the door spacers could allow the door to shift, damaging the door latch. ■ Do not lift or move the range by the door handle(s) or control panel. ■ Prior to installing the range, you will need to remove the oven door(s). Prepare a surface where you will place the door(s). This surface should be flat and covered with a soft blanket, or use the corner posts from the packaging material.
Install Anti-Tip Bracket WARNING 3. Drill two 1/8" (3.0 mm) holes that correspond to the bracket holes of the determined mounting method. See the following illustrations. Floor Mounting B A Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Install anti-tip bracket to floor or wall per installation instructions. Slide range back so rear range foot is engaged in the slot of the anti-tip bracket. Re-engage anti-tip bracket if range is moved. A. #12 x 15⁄8" (4.1 cm) screws B.
Complete Connection Make Gas Connection 1. Open the manual shut-off valve in the gas supply line. The valve is open when the handle is parallel to the gas pipe. WARNING A B A. Closed valve B. Open valve Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. Securely tighten all gas connections. If connected to propane, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14" (36 cm) water column.
Level Range Electronic Ignition System NOTE: Range must be level for satisfactory baking performance. 1. Place rack in oven. 2. Place level on rack and check levelness of the range, first side to side, then front to back. Install Burner Caps Place burner caps on top of burner. If burner caps are not properly positioned, surface burners will not light. Burner A A. Incorrect B. Correct B 3. If range is not level, adjust the leveling rods.
Install Kick Plate Complete Installation NOTE: Door must be removed in order to remove or replace kick plate. Refer to the “Remove Door” section. Align kick plate over the kick plate slots and push kick plate down. 1. Check that all parts are now installed. If there is an extra part, go back through the steps to see which step was skipped. 2. Check that you have all of your tools. 3. Dispose of/recycle all packaging materials. 4. For oven use and cleaning, read the Use and Care Guide.
GAS CONVERSIONS IMPORTANT: Gas conversions from Natural gas to Propane gas must be done by a qualified installer. Propane Gas Conversion WARNING WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Tip Over Hazard Install a shut-off valve. A child or adult can tip the range and be killed. Securely tighten all gas connections. Install anti-tip bracket to floor or wall per installation instructions.
To Convert Gas Pressure Regulator from Natural Gas to Propane 5. Turn over the gas pressure regulator cap, and reinstall on the regulator so that the hollow end faces out and the letters “LP” are visible. NOTE: Door must be removed in order to remove or replace kick plate. Refer to the “Remove Door” section. 1. Lift the kick plate up and off of the kick plate tab. A B C A. Kick plate B. Kick plate tab C. Kick plate slot 2. Gently lay kick plate aside to avoid scratching. 3.
To Convert Surface Burners from Natural Gas to Propane Adjusting Simmer Low and Main Low Settings on Surface Burner for Propane 1. If the burner grates are installed, remove them. 2. Remove burner cap. 3. Remove the burner base by first removing (2) T-20 screws. 1. Remove the surface burner control knobs and bezels (oven control knobs and griddle control knobs do not have to be removed). 2. Locate the Simmer low-turndown adjustment screw through the bezel on the left side of the ignition switch.
To Adjust Flame Height: 1. Unplug range or disconnect power. 2. Remove burner grates. 3. Remove the control knobs. 4. Open the oven door and remove the two screws on each side of the range that hold the control console in place. 9. Use a 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm) flat-blade screwdriver to adjust the flame height. Tighten screw to reduce flame height. Loosen screw to increase flame height. B A A. Single flame burner adjustment screw (on right side of valve) B.
To Convert IR Grill Burner for Propane 1. Unplug range or disconnect power. 2. Remove grill knob and bezel. The other surface knobs and bezels should still be off the range. 3. Open the oven door and remove the two screws on each side of the range that hold the control console in place. NOTE: Make sure to leave oven door open or the control console will not rest in the side brackets properly once it is detached. 4.
10. Check that the control console is flush with the top edge of the range. 4. Remove the oven bake burner screws and oven bake burner. Rotate burner 90° to the left, and gently lay on its side. D C A A. Flush with range top 11. Replace the screws on each side of the control console. 12. Replace the control knobs and bezels. 13. Replace burner grates. Convert Oven Bake Burner (30" [76.2 cm] and 36" [91.4 cm] models and the right oven cavity on 48" [121.9 cm] models) 1.
6. Pull electrode out of bracket. 10. Push down on the clip on the electrode bracket. B A A B A. Grasp electrode here. B. Bracket 7. Apply masking tape to the end of a 1/4" (6.4 mm) nut driver to help hold the gas orifice spud in the nut driver while changing it. Insert nut driver into the gas opening, and press down onto the gas orifice spud, then remove by turning the gas orifice spud counterclockwise and lifting out. Set gas orifice spud aside. A A. Oven bake burner electrode bracket B.
Replace Oven Bake Burner Cover 1. Align notches on the oven bake burner cover with shoulder screws in the bottom of the oven. 2. Pull the broil burner toward you until it slides out of the hole in the oven back, and pull the electrode out of the bracket. The broil burner will hang down in the back of the oven while you change the orifice. A B A A. Grasp electrode here. B. Bracket B A B A. Cover notches (4) B. Shoulder screws (4) Broil burner hanging in back of oven 3.
6. Lift clip up on the oven bake burner electrode bracket with a finger or flat-blade screwdriver. Convert Oven Bake Burner (left oven cavity on 48" [121.9 cm] models) B A 1. Remove oven racks. See the “Remove Racks” section. 2. Remove the oven door. See the “Remove Oven Door” section. 3. Slide the bake burner cover to the right or left. A A. Bake burner cover 4. Lift up and remove oven bake burner cover, and set aside. 5. Remove the oven bake burner screws and oven bake burner, and gently set aside.
8. Apply masking tape to the end of a 1/4" (6.4 mm) nut driver to help hold the gas orifice spud in the nut driver while changing it. Insert nut driver into the gas opening, and press down onto the gas orifice spud, then remove by turning the gas orifice spud counterclockwise and lifting out. Set gas orifice spud aside. 12. Replace oven bake burner electrode inside bracket. B A A A. Oven bake burner electrode B. Oven bake burner electrode bracket 13.
Complete Installation 1. Refer to the “Make Gas Connection” section for properly connecting the range to the gas supply. 2. Refer to the “Electronic Ignition System” section for proper burner ignition, operation, and burner flame adjustments. IMPORTANT: You may have to adjust the “LO” setting for each range burner. Checking for proper range burner flame is very important. The small inner cone should have a very distinct blue flame 1/4" (6.4 mm) to 1/2" (1.3 cm) long.
5. Turn over the gas pressure regulator cap, and reinstall on the regulator so that the hollow end faces in and the letters “NAT” are visible. To Convert Surface Burners from Propane to Natural Gas 1. If the burner grates are installed, remove them. 2. Remove burner cap. 3. Remove the burner base by first removing (2) T-20 screws. A Burner A. Burner cap B. Screws C. Burner base B C 6. Tighten the gas pressure regulator cap by using a large flatblade screwdriver, turning the regulator cap clockwise. 7.
Adjusting Simmer Low and Main Low Settings on Surface Burner for Natural Gas 1. Remove the surface burner control knobs and bezels (oven control knobs and griddle control knobs do not have to be removed). 2. Locate the Simmer low-turndown adjustment screw through the bezel on the left side of the ignition switch. A B To Adjust Flame Height: 1. Unplug range or disconnect power. 2. Remove burner grates. 3. Remove the control knobs. 4.
9. Use a 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm) flat-blade screwdriver to adjust the flame height. Tighten screw to reduce flame height. Loosen screw to increase flame height. To Convert IR Grill Burner for Natural Gas 1. Unplug range or disconnect power. 2. Remove grill knob and bezel. The other surface knobs and bezels should still be off the range. 3. Open the oven door and remove the two screws on each side of the range that hold the control console in place. B A A.
6. Pull the grill orifice holder out of the burner box far enough away to allow access to the orifice with a wrench, using caution not to kink the attached tubing. 10. Check that the control console is flush with the top edge of the range. A A. Flush with range top 11. Replace the screws on each side of the control console. 12. Replace the control knobs and bezels. 13. Replace burner grates. B Convert Oven Bake Burner (30" [76.2 cm] and 36" [91.4 cm] models and the right oven cavity on 48" [121.
4. Remove the oven bake burner screws and oven bake burner. Rotate burner 90° to the left, and gently lay on its side. D 6. Pull electrode out of bracket. C A B A A. B. C. D. B Oven bake burner screws Oven bake burner Oven bake burner electrode bracket Oven bake burner electrode 5. Lift up clip on the oven bake burner electrode bracket with a finger or flat-blade screwdriver, and pull away the electrode. B A A. Grasp electrode here. B. Bracket 7. Apply masking tape to the end of a 1/4" (6.
10. Push down on the clip on the electrode bracket. B A Replace Oven Bake Burner Cover 1. Align notches on the oven bake burner cover with shoulder screws in the bottom of the oven. A B A A. Oven bake burner electrode bracket B. Electrode bracket clip 11. Replace oven bake burner electrode inside bracket. B B A. Cover notches (4) B. Shoulder screws (4) 2. Lower cover, and slide to left or right to slide shoulder screws into the narrow ends of the notches, then lock into place. A A A.
2. Pull the broil burner toward you until it slides out of the hole in the oven back, and pull the electrode out of the bracket. The broil burner will hang down in the back of the oven while you change the orifice. A Convert Oven Bake Burner (left oven cavity on 48" [121.9 cm] models) 1. Remove oven racks. See the “Remove Racks” section. 2. Remove the oven door. See the “Remove Oven Door” section. 3. Slide the bake burner cover to the right or left. B A. Grasp electrode here. B.
6. Lift clip up on the oven bake burner electrode bracket with a finger or flat-blade screwdriver. B A 8. Apply masking tape to the end of a 1/4" (6.4 mm) nut driver to help hold the gas orifice spud in the nut driver while changing it. Insert nut driver into the gas opening, and press down onto the gas orifice spud, then remove by turning the gas orifice spud counterclockwise and lifting out. Set gas orifice spud aside. A A. Oven bake burner electrode bracket B. Electrode bracket clip 7.
12. Replace oven bake burner electrode inside bracket. B 2. Drop cover and slide to left or right to slide shoulder screws into narrow ends of keyholes, and lock into place. A A A. Bake burner cover Complete Installation A. Oven bake burner electrode B. Oven bake burner electrode bracket 13. Reinstall the oven bake burner and oven bake burner screws. See Step 5 for illustration. Replace Oven Bake Burner Cover 1.
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.
AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz. Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA). Pour d'autres informations, contacter le fournisseur de gaz local. En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”. IMPORTANT : Ne pas installer un système de ventilation avec évacuation de l'air vers le bas, qui évacuerait l'air vers cet appareil de cuisson à gaz.
EXIGENCES D’INSTALLATION Outils et pièces Rassembler les outils et pièces nécessaires avant d’entreprendre l’installation. Lire et observer les instructions fournies avec chacun des outils de la liste ci-dessous.
Pièces fournies Pièces nécessaires Vérifier que toutes les pièces sont présentes. ■ ■ Trousse de bride antibasculement A B A. Bride antibasculement B. (4) vis à tête cruciforme no 8-18 x 1 po (2,5 cm) REMARQUE : La bride antibasculement doit être solidement fixée au sous-plancher. La profondeur du plancher peut nécessiter des vis plus longues pour l’ancrage de la bride dans le sous-plancher. Des vis plus longues sont offertes chez votre quincaillerie locale.
Exigences d’emplacement IMPORTANT : Observer les dispositions de tous les codes et règlements en vigueur. Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation. ■ ■ C’est à l’installateur qu’incombe la responsabilité de respecter les distances de séparation spécifiées sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sous la console, du côté droit. Il est recommandé qu’une hotte de cuisinière de 585 CFM (993,9 m3/h) ou plus soit installée au-dessus de la cuisinière.
Modèles de 48 po (121,9 cm) A C D ** B F O*** A B J E F I G H D Zone de l’installation du gaz I J C A. Profondeur avec le tableau de commande : 27 1/8 po (68,9 cm) (voir REMARQUE) B. Hauteur de la cuisinière lorsqu’elle est appuyée sur les roulettes : 35 3/4 po (90,8 cm) C. Largeur : 48 po (121,9 cm) D.
Spécifications électriques AVERTISSEMENT Spécifications de l’alimentation en gaz AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Risque d'explosion Relier la cuisinière à la terre. Le non-respect de cette instruction peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique. Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt.
Canalisation d’alimentation en gaz ■ Installer une canalisation de gaz rigide de 3/4 po (1,9 cm) jusqu’à l’emplacement d’installation de la cuisinière. L’emploi d’une canalisation de diamètre inférieur sur un circuit plus long peut causer une insuffisance du débit d’alimentation en gaz. Pour l’alimentation au propane, le diamètre des canalisations ou tuyaux doit être de 1/2 po (1,3 cm) minimum. En général, le fournisseur de gaz propane détermine les matériaux à utiliser et le diamètre approprié.
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Déballage de la cuisinière 2. Pour les modèles de 48 po (121,9 cm) uniquement, faire pivoter le support central dans le sens antihoraire pour le dégager de la palette jusqu’à la butée. AVERTISSEMENT Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer la cuisinière. Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure.
Retirer la porte Retrait des portes ■ Ne pas retirer les cales d’espacement latérales de porte avant que la cuisinière ne soit prête pour l’installation. Si on retire les cales d’espacement de la porte, celle-ci pourrait se déplacer et endommager le loquet de porte. ■ Ne pas soulever ou déplacer la cuisinière par les poignées de la porte ou le panneau de commande. ■ Avant d’installer la cuisinière, vous devrez retirer les portes du four. Préparer une surface où l’on pourra déposer les portes.
Installation de la bride antibasculement AVERTISSEMENT 3. Percer deux trous de 1/8 po (3,0 mm) qui correspondent aux trous de la bride selon la méthode de montage déterminée. Voir les illustrations suivantes. Montage au plancher B A Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un décès. Fixer la bride antibasculement au plancher ou au mur, conformément aux instructions d'installation.
Achever le raccordement Raccordement au gaz AVERTISSEMENT 1. Ouvrir le robinet d’arrêt manuel sur la canalisation d’alimentation en gaz. Le robinet est ouvert lorsque la poignée est parallèle au tuyau de gaz. A B A. Robinet fermé B. Robinet ouvert 2. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d’une solution de détection des fuites non corrosive approuvée. L’apparition de bulles indique une fuite. Réparer toutes les fuites. 3.
Ajustement de l’aplomb de la cuisinière REMARQUE : La cuisinière doit être d’aplomb pour que les résultats de cuisson au four soient satisfaisants. 1. Placer la grille dans le four. 2. Placer un niveau sur la grille et contrôler l’aplomb de la cuisinière, d’abord transversalement, puis dans le sens avant/arrière. Système d’allumage électronique Installer les chapeaux de brûleur Placer les chapeaux de brûleurs sur la tête des brûleurs.
Installer la plinthe Terminer l’installation REMARQUE : La porte doit être enlevée pour enlever ou replacer la plinthe. Consulter la section “Retirer la porte”. Aligner la plinthe sur les fentes pour plinthe et la pousser vers le bas. 1. Vérifier que toutes les pièces sont maintenant installées. S’il reste une pièce, passer en revue les différentes étapes pour découvrir laquelle aurait été oubliée. 2. Vérifier la présence de tous les outils. 3. Éliminer/recycler tous les matériaux d’emballage. 4.
CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ IMPORTANT : L’opération de conversion de l’appareil (pour l’alimentation au gaz propane au lieu du gaz naturel) doit être exécutée par un installateur qualifié. AVERTISSEMENT Conversion pour l’alimentation au propane AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt. Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.
Conversion du détendeur du gaz naturel au gaz propane REMARQUE : La porte doit être enlevée pour enlever ou replacer la plinthe. Consulter la section “Retirer la porte”. Aligner la plinthe sur les fentes pour plinthe et la pousser vers le bas. 1. Soulever la plinthe et le retirer des onglets de plinthe. A B 5. Retourner le chapeau du détendeur et le réinstaller sur ledétendeur de façon à ce que l’extrémité creuse soit orientée vers l’extérieur et que les lettres “LP” (propane) soient visibles. C A.
Conversion des brûleurs de surface du gaz naturel au gaz propane 1. Si les grilles de brûleur sont installées, les retirer. 2. Ôter le chapeau de brûleur. 3. Retirer la base du brûleur en dévissant d’abord (2) vis T-20. A B C Brûleur A. Chapeau de brûleur B. Vis C. Base du brûleur 4. Appliquer du ruban adhésif de masquage à l’extrémité d’un tourne-écrou de 1/4 po (7 mm) pour retenir le gicleur du brûleur dans le tourne-écrou durant l’extraction.
Réglage de la taille des flammes : 1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant électrique. 2. Ôter les grilles de brûleur. 3. Ôter les boutons de commande. 4. Ouvrir la porte du four et ôter les deux vis qui maintiennent la console de commande en place de chaque côté de la cuisinière. 9. Régler la hauteur de flamme à l’aide d’un tournevis à lame plate de 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm). Serrer la vis pour réduire la hauteur de la flamme. Desserrer la vis pour augmenter la hauteur de flamme.
Pour convertir un brûleur de gril IR au propane 1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant électrique. 2. Retirer le bouton de gril et l’encadrement. Les autres boutons de surface et encadrements devraient toujours être retirés de la cuisinière. 3. Ouvrir la porte du four et ôter les deux vis qui maintiennent la console de commande en place de chaque côté de la cuisinière. 6.
10. Vérifier que la console de commande est en affleurement avec le bord supérieur de la cuisinière. 4. Retirer les vis du brûleur de cuisson au four et le brûleur de cuisson au four. Faire pivoter le brûleur sur 90° sur la gauche et le poser doucement sur son côté. D C A A. En affleurement avec le dessus de la cuisinière 11. Remettre en place les vis de chaque côté de la console de commande. 12. Replacer les boutons de commandes et encadrements. 13. Réinstaller les grilles des brûleurs.
6. Dégager l’électrode du support. 10. Enfoncer l’attache sur le support de l’électrode. B A A B A. Saisir l’électrode ici. B. Support 7. Appliquer du ruban adhésif de masquage à l’extrémité d’un tourne-écrou de 1/4 po (6,4 mm) pour retenir le gicleur du brûleur dans le tourne-écrou durant l’extraction. Insérer le tourne-écrou dans l’ouverture de gaz, appuyer sur le gicleur et le retirer en le faisant tourner dans le sens antihoraire et en le soulevant. Conserver à part le gicleur du brûleur. A.
Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au four 1. Aligner les encoches du couvercle du brûleur du four avec les vis à épaulement dans le fond du four. Pour convertir le brûleur de cuisson au gril (modèles de 30 po [76,2 cm] et de 36 po [91,4 cm] et la cavité du four de droite sur les modèles de 48 po [121,9 cm]) 1. En utilisant un tournevis à douille de 1/4 po (6,4 mm), retirer la vis du brûleur du gril. Placer de côté avec l’allumeur latéral placé sur la droite. A A B B A C B A.
6. Replacer le brûleur de cuisson au gril dans l’orifice à l’arrière du four avec l’électrode du brûleur de cuisson au gril à l’intérieur de l’orifice du brûleur de cuisson au gril, tel qu’illustré. 5. Retirer les vis du brûleur de cuisson au four et le brûleur de cuisson au four et les mettre de côté avec précaution. A D A B C A B A. B. C. D. C A. Orifice du gicleur de brûleur de cuisson au gril B. Électrode du brûleur de cuisson au gril C. Orifice de l’électrode du brûleur de cuisson au gril 7.
8. Appliquer du ruban adhésif de masquage à l’extrémité d’un tourne-écrou de 1/4 po (6,4 mm) pour retenir le gicleur du brûleur dans le tourne-écrou durant l’extraction. Insérer le tourne-écrou dans l’ouverture de gaz, appuyer sur le gicleur et le retirer en le faisant tourner dans le sens antihoraire et en le soulevant. Conserver à part le gicleur du brûleur. 12. Réinstaller l’électrode du brûleur de cuisson au four à l’intérieur du support. B A A A. Électrode du brûleur de cuisson au four B.
Terminer l’installation 1. Consulter la section “Effectuer le raccordement au gaz” pour savoir comment bien raccorder la cuisinière à l’entrée de gaz. 2. Pour l’allumage et l’utilisation corrects du brûleur, ainsi que le réglage des flammes sur le brûleur, voir la section “Système d’allumage électronique”. IMPORTANT : Il peut être nécessaire de modifier le réglage des flammes à la position du débit thermique minimum “LO” (basse) pour chaque brûleur de la cuisinière.
5. Retourner le chapeau du détendeur et le réinstaller sur le détendeur de façon à ce que l’extrémité creuse soit orientée vers l’extérieur et que les lettres “NAT” (naturel) soient visibles. Conversion des brûleurs de surface du gaz propane au gaz naturel 1. Si les grilles de brûleur sont installées, les retirer. 2. Ôter le chapeau de brûleur. 3. Retirer la base du brûleur en dévissant d’abord (2) vis T-20. A B C 6.
Effectuer les réglages d’intensité faible du brûleur de surface au gaz naturel principal et de mijotage 1. Retirer les boutons de commande et encadrements du brûleur de surface (les boutons de commande du four et de la plaque n’ont pas besoin d’être enlevés). 2. Trouver la vis de réglage de mijotage faible situé dur l’encadrement du côté gauche du commutateur d’allumage. A B Réglage de la taille des flammes : 1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant électrique. 2.
9. Régler la hauteur de flamme à l’aide d’un tournevis à lame plate de 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm). Serrer la vis pour réduire la hauteur de la flamme. Desserrer la vis pour augmenter la hauteur de flamme. Pour convertir un brûleur de gril IR au gaz naturel 1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant électrique. 2. Retirer le bouton de gril et l’encadrement. Les autres boutons de surface et encadrements devraient toujours être retirés de la cuisinière. 3.
6. Sortir suffisamment le porte-gicleur de la boîte du gicleur pour permettre l’accès à l’orifice à l’aide d’une clé, mais en faisant très attention de ne pas plier le tuyau qui y est attaché. 10. Vérifier que la console de commande est en affleurement avec le bord supérieur de la cuisinière. A A. En affleurement avec le dessus de la cuisinière 11. Remettre en place les vis de chaque côté de la console de commande. 12. Replacer les boutons de commandes et encadrements. 13.
4. Retirer les vis du brûleur de cuisson au four et le brûleur de cuisson au four et les mettre de côté avec précaution. D 6. Dégager l’électrode du support. C A B A A. B. C. D. B Vis du brûleur de cuisson au four Brûleur de cuisson au four Support de l’électrode du brûleur de cuisson au four Électrode du brûleur de cuisson au four 5. Soulever l’attache située sur le support de l’électrode du brûleur de cuisson au four avec le doigt ou avec un tournevis à lame plate puis retirer l’électrode. B A A.
10. Enfoncer l’attache sur le support de l’électrode. B A Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au four 1. Aligner les encoches du couvercle du brûleur du four avec les vis à épaulement dans le fond du four. A B A A. Support de l’électrode du brûleur de cuisson au four B. Attache du support de l’électrode 11. Réinstaller l’électrode du brûleur de cuisson au four à l’intérieur du support. B A. Encoches de couvercle (4) B. Vis à épaulement (4) 2.
2. Tirer le brûleur de cuisson au gril vers soi jusqu’à ce qu’il ressorte de l’orifice à l’arrière du four puis dégager l’électrode du support. Le brûleur de cuisson au gril pend à l’arrière du four pendant que l’on change le gicleur. A 7. Réinstaller la vis du brûleur de cuisson au gril. Voir l’étape 1 pour l’illustration. Les vis sont alignées avec l’orifice, lorsqu’un clic se fait entendre. Pour convertir le brûleur de cuisson au four (cavité du four de gauche sur les modèles de 48 po [121,9 cm]) 1.
6. Soulever l’attache située sur le support de l’électrode du brûleur de cuisson au four avec le doigt ou avec un tournevis plat puis retirer l’électrode. B A 8. Appliquer du ruban adhésif de masquage à l’extrémité d’un tourne-écrou de 1/4 po (6,4 mm) pour retenir le gicleur du brûleur dans le tourne-écrou durant l’extraction. Insérer le tourne-écrou dans l’ouverture de gaz, appuyer sur le gicleur et le retirer en le faisant tourner dans le sens antihoraire et en le soulevant.
12. Réinstaller l’électrode du brûleur de cuisson au four à l’intérieur du support. B 2. Abaisser le couvercle et le faire glisser vers la gauche ou vers la droite pour faire glisser les vis à épaulement dans les extrémités étroites des encoches allongées puis emboîter le tout. A A A. Brûleur de cuisson au four – couvercle Terminer l’installation A. Électrode du brûleur de cuisson au four B. Support de l’électrode du brûleur de cuisson au four 13.
SEGURIDAD DE LA ESTUFA Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás.
ADVERTENCIA: Las pérdidas de gas no siempre se pueden detectar por el olfato. Los proveedores de gas recomiendan que usted use un detector de gas aprobado por UL (Laboratorio de normalización) o CSA (Asociación canadiense de seguridad). Para obtener más información, póngase en contacto con su proveedor de gas. Si se detecta una fuga de gas, siga las instrucciones de “Pasos que usted debe seguir si huele a gas”.
REQUISITOS DE INSTALACIÓN Herramientas y piezas Reúna las herramientas y las piezas necesarias antes de comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas con cualquiera de las herramientas detalladas aquí. Llave para tubería Llave regulable o llave de 5/8" (16 mm) Destornillador plano de 1/8" x 41/4" (3 mm x 100 mm) Destornillador Phillips n.
Para las conversiones a gas natural/propano Piezas suministradas Piezas necesarias Verifique que estén todas las piezas. ■ ■ Kit de soporte antivuelco A B A. Soporte antivuelco B. Tornillos Phillips N° 8-18 x 1" (2,5 cm) (4) NOTA: El soporte antivuelco debe estar montado en el contrapiso firmemente. Según el espesor del piso, es posible que sea necesario utilizar tornillos más largos para sujetar el soporte al contrapiso. Puede conseguir tornillos más largos en una ferretería local.
Requisitos de ubicación IMPORTANTE: Respete todos los códigos y las ordenanzas vigentes. No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. ■ Es responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación especificados en la placa que indica modelo/serie/ valores nominales. La placa indicadora de modelo/serie/valores nominales está ubicada bajo la consola, en el lado derecho. ■ Se recomienda instalar una campana de 585 CFM (993,9 m3/hr) o mayor sobre la estufa.
Modelos de 48" (121,9 cm) A C D ** B F O*** A B F H D I C A. B. C. D. 271⁄8" (68,9 cm) de profundidad con panel de control (Consulte la NOTA.) 353⁄4" (90,8 cm) de altura de la estufa con ruedas 48" (121,9 cm) de ancho Etiqueta que indica modelo/serie/valores NOTA: Cuando instala en un gabinete de base de 24" (61,0 cm) con un mostrador de 25" (63,5 cm); la parte frontal de la puerta del horno sobresale 17/8" (4,8 cm) de los 24" (61,0 cm) del gabinete base.
Requisitos eléctricos Requisitos del suministro de gas ADVERTENCIA ADVERTENCIA Peligro de Choque Eléctrico Conecte a un contacto de pared de conexión a tierra de 3 terminales. No quite la terminal de conexión a tierra. No use un adaptador. No use un cable eléctrico de extensión. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, incendio o choque eléctrico.
Línea de suministro de gas ■ Provea una línea de suministro de gas con tubería rígida de 3/4" (1,9 cm) hasta la ubicación de la estufa. Una tubería de menor tamaño en tendidos más largos puede dar como resultado un suministro de gas insuficiente. Con gas propano, el tamaño de la tubería o los caños puede ser de 1/2" (1,3 cm) como mínimo. Por lo general, los proveedores de gas propano determinan el tamaño y los materiales que deben usarse en el sistema.
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Desembale la estufa 2. Solo para los modelos de 48" (121,9 cm), gire el soporte del centro hacia la izquierda fuera del pallet hasta que se detenga. ADVERTENCIA Peligro de peso excesivo Use dos o más personas para mover e instalar la estufa. No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en la espalda u otro tipo de lesiones. Retire los materiales de envío, la cinta adhesiva y la película protectora de la estufa. Mantenga el pallet bajo la estufa.
Quite la puerta Remoción de la puerta ■ No quite los espaciadores laterales de la puerta hasta que la estufa esté lista para instalarse. El quitar los espaciadores de la puerta podría causar que ésta se mueva, dañando así su pestillo. ■ No levante ni mueva la estufa por las manijas de la puerta ni el panel de control. ■ Antes de instalar la estufa, necesitará quitar las puertas del horno. Prepare una superficie donde pueda dejar la(s) puerta(s).
Instalación del soporte antivuelco ADVERTENCIA 3. Taladre dos orificios de 1/8" (3,0 mm) que coincidan con los orificios del soporte para el método de montaje que haya determinado. Vea las ilustraciones a continuación. Montaje a través del piso B A Peligro de Vuelco Un niño o un adulto puede volcar accidentalmente la estufa y resultar muerto. Instale el soporte anti-vuelco al piso o a la pared según las instrucciones de instalación.
Conexión del suministro de gas ADVERTENCIA Complete la conexión 1. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela a la tubería de gas. A B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta Peligro de Explosión Use una línea de suministro de gas nueva con aprobación de CSA International. Instale una válvula de cierre. Apriete firmemente todas las conexiones de gas.
Nivelación de la estufa NOTA: La estufa debe estar nivelada para un rendimiento correcto del horneado. 1. Ponga la parrilla en el horno. 2. Coloque la herramienta para medir el nivel en la rejilla y revise el nivel de la estufa, primero de lado a lado y luego de adelante hacia atrás. Sistema de encendido electrónico Instale las tapas de los quemadores Coloque las tapas sobre los quemadores. Si las tapas de los quemadores no están en la posición correcta, los quemadores de la superficie no se encenderán.
Instale la placa de protección Finalización de la instalación NOTA: Debe quitarse la puerta para extraer o reemplazar la placa de protección. Consulte la sección “Para quitar la puerta”. Alinee la placa de protección sobre sus ranuras y empujarla hacia abajo. 1. Verifique que todas las piezas estén ahora instaladas. Si hay alguna pieza extra, vuelva a revisar todos los pasos para ver cuál se omitió. 2. Verifique que tenga todas las herramientas. 3. Deseche o recicle todo el material de embalaje. 4.
CONVERSIONES DE GAS IMPORTANTE: Las conversiones de gas natural a gas propano deben ser realizadas por un instalador competente. ADVERTENCIA Conversión a gas propano ADVERTENCIA Peligro de Explosión Use una línea de suministro de gas nueva con aprobación de CSA International. Instale una válvula de cierre. Apriete firmemente todas las conexiones de gas.
Para convertir el regulador de presión de gas natural a gas propano 5. Invierta la tapa del regulador de presión de gas y vuelva a instalarla sobre el regulador de modo que el extremo hueco mire hacia afuera y la marca “LP” quede visible. NOTA: Debe quitarse la puerta para extraer o reemplazar la placa de protección. Consulte la sección “Para quitar la puerta”. 1. Levante la placa de protección y retírela de la pestaña de la misma placa. A B C A. Protección de puerta B.
Para convertir quemadores de superficie de gas natural a gas propano 1. Si las rejillas de los quemadores están instaladas, retírelas. 2. Retire la tapa del quemador. 3. Retire la base del quemador quitando primero los tornillos T-20 (2). A Quemador A. Tapa del quemador B. Tornillos C. Base del quemador B C 4. Aplique cinta adhesiva protectora al extremo de una llave para tuercas de 1/4" (6.4 mm) para ayudar a mantener el tornillo de los orificios de gas en dicha llave mientras lo cambia.
Cómo regular la altura de la llama: 1. Desenchufe la estufa o desconecte el suministro eléctrico. 2. Retire las parrillas de los quemadores. 3. Retire las perillas de control. 4. Abra la puerta del horno y retire los dos tornillos a cada lado de la estufa que sostienen la consola de control. 9. Use un destornillador plano de 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm) para ajustar la altura de la llama. Apriete el tornillo para reducir la altura de la llama. Suelte el tornillo para aumentar la altura de la llama.
Cómo convertir un quemador de parrilla IR para propano 6. Saque el soporte del orificio de la parrilla de la caja del quemador lo suficientemente lejos para permitir el acceso al orificio con una llave, teniendo cuidado de no doblar el tubo adjunto. 1. Desenchufe la estufa o desconecte el suministro eléctrico. 2. Retire la perilla y el bisel de la parrilla. Las demás perillas y de superficie y biseles aún deben estar fuera de la estufa. 3.
10. Verifique que la consola de control esté al ras con el borde superior de la estufa. 4. Retire los tornillos del quemador para hornear del horno y retire el quemador para hornear. Gire el quemador 90° hacia la izquierda y apóyelo con cuidado sobre su costado. D C A A. Al ras con la parte superior de la estufa 11. Vuelva a instalar los tornillos a cada lado de la consola de control. 12. Vuelva a instalar las perillas de control y los biseles. 13. Vuelva a colocar las rejillas de los quemadores.
6. Tire del electrodo para retirarlo del soporte. 10. Presione el broche sobre el soporte del electrodo. B A A B A. Tome el electrodo de aquí. B. Soporte 7. Aplique cinta adhesiva protectora al extremo de una llave para tuercas de 1/4" (6,4 mm) para ayudar a mantener el tornillo de los orificios de gas en dicha llave mientras lo cambia.
Vuelva a colocar la cubierta del quemador para hornear del horno 1. Alinee las muescas de la cubierta del quemador para hornear con los tornillos de tope que están en la parte inferior del horno. 2. Tire del quemador para asar hacia usted hasta que se deslice fuera del orificio en la parte trasera del horno y tire del electrodo para retirarlo del soporte. El quemador para asar colgará en la parte trasera del horno mientras se cambia el orificio. A B A B A B A. Tome el electrodo de aquí. B.
Convierta el quemador para hornear del horno (cavidad del horno izquierdo en los modelos de 48" [121,9 cm]) 1. Saque las parrillas del horno. Vea la sección “Retire las parrillas”. 2. Retire la puerta del horno. Vea la sección “Retire la puerta del horno”. 3. Deslice la cubierta del quemador para hornear hacia la derecha o la izquierda. A 6. Levante el broche del soporte del electrodo del quemador para hornear del horno con el dedo o con un destornillador de hoja plana. B A A.
8. Aplique cinta adhesiva protectora al extremo de una llave para tuercas de 1/4" (6,4 mm) para ayudar a mantener el tornillo de los orificios de gas en dicha llave mientras lo cambia. Inserte la llave para tuercas en la abertura de gas y presione hacia abajo sobre el tornillo de los orificios de gas; sáquelo girándolo en sentido antihorario y levantándolo hacia afuera. Deje a un lado el tornillo de los orificios de gas. 12.
Finalización de la instalación 1. Consulte la sección “Conexión del suministro de gas” para conectar la estufa correctamente al suministro de gas. 2. Consulte la sección “Sistema de encendido electrónico” para los ajustes apropiados de encendido, funcionamiento y llama del quemador. IMPORTANTE: Es posible que tenga que regular el ajuste bajo para cada quemador de la estufa. Es muy importante verificar la llama adecuada del quemador de la estufa.
5. Invierta la tapa del regulador de presión de gas y vuelva a instalarla sobre el regulador de modo que el extremo hueco mire hacia adentro y la marca “NAT” quede visible. Para convertir quemadores de superficie de gas propano a gas natural 1. Si las rejillas de los quemadores están instaladas, retírelas. 2. Retire la tapa del quemador. 3. Retire la base del quemador quitando primero los tornillos T-20 (2). A B C 6.
Para ajustar el fuego lento bajo y principal bajo en el quemador de superficie para gas natural 1. Retire las perillas de control y los biseles de los quemadores de superficie (no es necesario quitar las perillas de control del horno ni las de control de la plancha). 2. Localice el tornillo de ajuste bajo-reducción a fuego lento a través del bisel en el lado izquierdo del interruptor de encendido. A B Cómo regular la altura de la llama: 1. Desenchufe la estufa o desconecte el suministro eléctrico. 2.
9. Use un destornillador plano de 1/8" x 4¼" (3 mm x 100 mm) para ajustar la altura de la llama. Apriete el tornillo para reducir la altura de la llama. Suelte el tornillo para aumentar la altura de la llama. Cómo convertir un quemador de parrilla IR para gas natural 1. Desenchufe la estufa o desconecte el suministro eléctrico. 2. Retire la perilla y el bisel de la parrilla. Las demás perillas y de superficie y biseles aún deben estar fuera de la estufa. 3.
6. Saque el soporte del orificio de la parrilla de la caja del quemador lo suficientemente lejos para permitir el acceso al orificio con una llave, teniendo cuidado de no doblar el tubo adjunto. 10. Verifique que la consola de control esté al ras con el borde superior de la estufa. A A. Al ras con la parte superior de la estufa 11. Vuelva a instalar los tornillos a cada lado de la consola de control. 12. Vuelva a instalar las perillas de control y los biseles. 13.
4. Retire los tornillos del quemador para hornear del horno y retire el quemador para hornear. Gire el quemador 90° hacia la izquierda y apóyelo con cuidado sobre su costado. D 6. Tire del electrodo para retirarlo del soporte. C A B A A. B. C. D. B Tornillos del quemador para hornear del horno Quemador para hornear del horno Soporte del electrodo del quemador para hornear del horno Electrodo del quemador para hornear del horno 5.
10. Presione el broche sobre el soporte del electrodo. B A Vuelva a colocar la cubierta del quemador para hornear del horno 1. Alinee las muescas de la cubierta del quemador para hornear con los tornillos de tope que están en la parte inferior del horno. A B A A. Soporte del electrodo del quemador para hornear del horno B. Broche del soporte del electrodo 11. Vuelva a colocar el electrodo del quemador para hornear del horno dentro del soporte. B A. Muescas de la cubierta (4) B.
2. Tire del quemador para asar hacia usted hasta que se deslice fuera del orificio en la parte trasera del horno y tire del electrodo para retirarlo del soporte. El quemador para asar colgará en la parte trasera del horno mientras se cambia el orificio. Convierta el quemador para hornear del horno (cavidad del horno izquierdo en los modelos de 48" [121,9 cm]) 1. Saque las parrillas del horno. Vea la sección “Retire las parrillas”. 2. Retire la puerta del horno. Vea la sección “Retire la puerta del horno”.
6. Levante el broche del soporte del electrodo del quemador para hornear del horno con el dedo o con un destornillador de hoja plana. B A 8. Aplique cinta adhesiva protectora al extremo de una llave para tuercas de 1/4" (6,4 mm) para ayudar a mantener el tornillo de los orificios de gas en dicha llave mientras lo cambia. Inserte la llave para tuercas en la abertura de gas y presione hacia abajo sobre el tornillo de los orificios de gas; sáquelo girándolo en sentido antihorario y levantándolo hacia afuera.
12. Vuelva a colocar el electrodo del quemador para hornear del horno dentro del soporte. B 2. Deje caer la cubierta y deslice hacia la derecha o la izquierda para que los tornillos de tope se deslicen dentro de los extremos estrechos de los chaveteros; después, trabe en su lugar. A A A. Cubierta del quemador para hornear Finalización de la instalación A. Electrodo del quemador para hornear del horno B. Soporte del electrodo del quemador para hornear del horno 13.
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