Use and Care Guide

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Modes de cuisson – convection véritable
Utiliser la fonction True Convect (convection véritable) pour cuire
des aliments tels que les tartes, roulés prêts-à-consommer,
pizzas ou mufns par convection.
Durant la fonction True Convect, l’élément de convection en
anneau s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir la
température du four tandis que le ventilateur fait circuler l’air
chaud de façon constante.
Réduire la température de la recette en réduisant la température
d’environ 25°F (15°C). Le temps de cuisson devra peut-être
aussi être réduit.
Préchauffer d’abord le four à moins que la recette ne spécie le
contraire.
Utilisation:
Avant de commencer la cuisson, voir le “Tableau de la fonction
de convection véritable” suivante pour des conseils d’utilisation
et pour connaître le positionnement des grilles.
Pour de meilleurs résultats, retourner les aliments d’avant en arrière
à mi-cuisson.
Suivre les messages à l’écran ou les instructions suivantes pour
préparer les aliments avec la fonction True Convect (convection
véritable).
1. (Facultatif) Si l’on utilise la sonde thermométrique, s’assurer
qu’elle est correctement insérée dans les aliments puis la
brancher. Le four détecte que la sonde thermométrique est
connectée et afche les messages adéquats.
2. Allumer le four en sélectionnant le bouton ON/HOME (mise
en marche/accueil) ou en touchant l’écran.
3. Sélectionner Assisted cooking (cuisson assistée).
4. Sélectionner le programme Conventinal Bake (cuisson au
four traditionnelle).
5. Suivre les instructions à l’écran.
6. (Facultatif) Si l’on n’utilise pas la sonde thermométrique,
l’option de préchauffage s’afche. Appuyer sur l’icône pour
sélectionner la fonction de préchauffage.
7. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le
programme de préchauffage.
8. (Facultatif) Une fois le préchauffage terminé, ouvrir la porte
du four et placer les aliments à l’intérieur.
9. Lorsque la cuisson est terminée, un signal d’alerte retentit et
un message apparaît sur l’afchage indiquant à l’utilisateur
qu’il peut prolonger le programme si désiré.
Tableau de fonction de convection véritable
Aliment Température Durée (min.)* Accessoires Conseils
Biscuits, réfrigérés 325°F (160°C) 13-15
Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes en
position de grille 2
Biscuits 330-345°F 165-175°C 10-15
Pizza surgelée 365°F (185°C) 20-25
Galettes 365°F (185°C) 12-15 Grille métallique en
position de grille 2
Quiche 365-375°F 185-190°C 35-40 Grille métallique en
position de grille 2
Pâte feuilletée 355-375°F 180-190°C 15-20 Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
enposition de grille 2
Ailes de poulet
cuites surgelées
375-390°F 190-200°C 15-20 Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
enposition de grille 2
Recouvrir la plaque de papier
sulfurisé.
Poulet entier
3-4,5 lb (1,5-2,5 kg)
375°F (190°C) 60-80
ou 165°F (74°C)
avec sonde
thermométrique
Grille métallique en
position de grille 2
Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes en
position de grille 1
Assaisonner et placer le poulet
dans le four, poitrine vers le haut.
Vérier que la viande est bien
cuite en insérant un cure-dents
dans les parties les plus épaisses
de la viande. Le jus de viande doit
être clair.
Rôti de bœuf
3-4,5 lb (1,5-2,5 kg)
315°F (155°C) 70-95
ou 145°F (63°C)
avec sonde
thermométrique
Assaisonner le rôti et insérer la
sonde thermométrique si désiré.
Placer le rôti sur la grille métallique.
*Les durées de cuisson sont basées sur une cuisson dans un four préchauffé.