Use and Care Guide

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CONTROL DEL CAJÓN DE MICROONDAS EMPOTRADO
El magnetrón del horno de microondas produce microondas que
se reejan del piso de metal, las paredes y el techo y atraviesan la
bandeja giratoria y los utensilios adecuados hasta los alimentos.
La grasa, el azúcar y las moléculas del agua de los alimentos
atraen y absorben las microondas, las hacen mover y producir
fricción y calor que cocinan los alimentos.
■ Para evitar daños al cajón de microondas empotrado, no se
apoye en la puerta del horno de microondas ni permita que
los niños jueguen con ella.
■ Para evitar daños al cajón de microondas empotrado, no lo
haga funcionar vacío.
■ No se debe secar ropa, ores, fruta, hierbas, madera, jícaras,
papel, incluso bolsas de papel marrón y periódico en el cajón
de microondas empotrado.
■ La ventilación bajo la bandeja no debe ser bloqueada.
Durante el uso del microondas, puede salir vapor por el lado
derecho de la ventilación.
■ Es normal que el exterior del cajón de microondas empotrado
esté caliente al tacto cuando cocine o recaliente.
■ La cera de parana no se derretirá en el cajón de microondas
empotrado porque no absorbe las microondas.
■ Use guantes para hornear o agarraderas para retirar
recipientes del cajón de microondas empotrado.
■ Mantenga la cubierta de la entrada del microondas limpia:
los residuos de comida pueden causar cebado y/o fuego
(consulte la sección “Cavidad del microondas” del “Cuidado
del cajón de microondas empotrado”).
■ Los biberones y los tarros de comida para bebé no se deben
calentar en el cajón de microondas empotrado. Transera
la comida de bebé a un plato pequeño para microondas y
caliente, revolviendo a menudo.
■ Pinche la cáscara de las papas, manzanas, calabaza, hot dogs,
salchichas para que el vapor escape durante la cocción.
■ No recueza las papas. Al cabo del tiempo de cocción
recomendado, las papas deberán estar ligeramente rmes.
Deje las papas reposar durante 5 minutos para terminar la
cocción.
■ No cocine ni recaliente huevos enteros dentro de la cáscara.
La acumulación de vapor en los huevos enteros hacer que
exploten y se requiera una limpieza importante de la bandeja
del horno de microondas. Cubra los huevos escalfados y
déjelos reposar por cierto tiempo.
Características de los alimentos
Al cocinar con microondas, la cantidad, tamaño y forma,
temperatura de inicio, composición y densidad de los alimentos
afectan los resultados de cocción.
Cantidad de alimentos
Cuanto mayor sea la cantidad de alimentos que se caliente
simultáneamente, más tiempo de cocción se necesitará.
Veriqueel término de cocción y agregue breves incrementos
detiempo si fuera necesario.
Tamaño y forma
Los pedazos de alimentos más pequeños se cocinarán con mayor
rapidez que los pedazos grandes y los alimentos de forma pareja
se cocinarán con mayor uniformidad que los de forma irregular.
La temperatura inicial
Los alimentos que estén a temperatura ambiente se calentarán
con mayor rapidez que los refrigerados y los alimentos
refrigerados se calentarán con mayor rapidez que los congelados.
Composición y densidad
Los alimentos con alto contenido de grasa y de azúcar alcanzarán
una temperatura más alta y se calentarán con mayor rapidez que
otros alimentos. Los alimentos pesados y densos, como la carne
y las patatas, necesitan más tiempo de cocción que el mismo
tamaño de alimentos ligeros y porosos como los pasteles.
Pautas para cocinar
Tiempo de cocción
Monitoree el tiempo de cocción. Cocine por el tiempo más
corto indicado y agregue más de ser necesario. La comida
muyrecocida puede generar humo o inamarse.
Para probar el nivel de cocción, inserte un termómetro en un
área gruesa o densa lejos de la grasa o el hueso. No deje el
termómetro en la comida durante la cocción, a menos que sea
uno aprobado para uso en microondas.
Utilice la siguiente tabla para chequear el nivel de cocción:
ALIMENTO
TEMPERATURA
RECOMENDADA
Pescado 145 °F (63 °C)
Cerdo
Carne molida/ternera/cordero
Platillos con huevo
160 °F (71 °C)
Restos de comida
Embutidos refrigerados y comida
“fresca” para llevar.
Pavo/pollo/pato entero, en piezas
o molido.
165 °F (74 °C)
Envoltorios
Los alimentos cubiertos o tapados retienen la humedad, requieren
menor tiempo de cocción y producen menos salpicaduras. Usela
tapa provista con los utensilios de cocina. Si no tiene una tapa,
puede usar papel de cera, toallas de papel o películas de plástico
aptos para hornos de microondas. Losenvoltorios de plástico
se deben doblar en una esquina para proporcionar una abertura
para ventilar el vapor. La condensación en la puerta y en las
supercies de la cavidad es normal durante una cocción intensa.