Cycle Guide

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Pour utiliser la conversion de recette :
1. Si le préchauffage n’est pas requis, placer les aliments dans le
four ou sur la grille de conversion sur le plateau rotatif et
fermer la porte.
2. Appuyer sur le bouton POWER (puissance) ou sur le bouton
MICROWAVE (four à micro-ondes) (sur les modèles de fours
combinés).
3. À partir du menu de mode de cuisson, sélectionner Convert
Recipe (convertir recette) (pour la convection).
4. Sélectionner Roast (rôtissage) ou Bake (cuisson au four) pour
convertir une recette traditionnelle en un mode de cuisson par
convection. Appuyer sur NEXT (suivant).
5. Entrer la température de cuisson standard comprise entre 170
°F et 450 °F (77 °C et 232 °C).
6. Appuyer sur NEXT (suivant).
7. Sélectionnez la durée de rôtissage/de cuisson au four de la
recette originale, puis toucher SET (régler).
ou
8. Appuyer sur SKIP TIMER (passer la minuterie) pour passer à
la prochaine étape.
9. Appuyer sur START (mise en marche). Si un préchauffage est
requis, placer les aliments dans le four ou sur la grille de
convection sur le plateau rotatif après que le signal sonore de
préchauffage ait retenti. Le compte à rebours de la durée de
cuisson s’affiche.
Lorsque la minuterie est terminée, le four affichera « Cooking
Ended » (cuisson terminée) et passera à la température
constante pour maintenir la température du four.
Si activés, les signaux sonores de fin de programmes se font
entendre.
10. (facultative) À la fin du programme de cuisson, toucher le
bouton ADD 30 SEC (ajouter 30 sec). Ceci permet d’ajouter
30 secondes au temps de cuisson.
11. Appuyer sur MICROWAVE CANCEL (annulation four à micro-
ondes) pour éteindre le four à micro-ondes.
Defrost (décongélation)
On peut utiliser la caractéristique Defrost (décongélation) ou
régler manuellement le four à micro-ondes pour la décongélation
à une puissance de cuisson de 20 %.
■ Pour des résultats optimaux, la température de l’aliment doit
être inférieure ou égale à 0 °F (-18 °C) lors de la
décongélation.
■ Déballer les aliments et enlever les couvercles (des jus de
fruits) avant la décongélation.
■ Les paquets peu épais décongèlent plus rapidement que les
morceaux épais.
■ Séparer les morceaux d’aliments le plus tôt possible durant ou
à la fin du programme pour une décongélation plus uniforme.
■ Les aliments laissés hors du congélateur pendant plus de
20 minutes ou les aliments congelés déjà prêts ne doivent pas
être décongelés en utilisant la caractéristique de Custom
Defrost (décongélation préréglée), mais doivent être
décongelés au moyen du réglage manuel.
■ Utiliser de petits morceaux de papier d’aluminium pour
protéger les aliments comme les ailes et pilons de poulet, ainsi
que les queues de poisson. Voir d’abord « Papier d’aluminium
et métal ».
■ Les durées et puissances de cuisson ont été préprogrammées
pour décongeler plusieurs types d’aliments. Pour chaque
catégorie d’aliment, une quantité précise d’aliments peut être
entrée ou des quantités préprogrammées peuvent être
sélectionnées.
Aliments pour SpeedCook (cuisson
rapide)
La fonction SpeedCook (cuisson rapide) utilise l’élément de gril,
l’élément de convection et le ventilateur et les micro-ondes. Tous
fonctionnent par intermittence.
■ Les ustensiles de cuisson et les surfaces intérieures du four, y
compris la porte, deviendront chauds.
■ Toujours utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour
déterminer si la viande ou la volaille est cuite.
■ Utiliser des ustensiles de cuisson allant au four et adaptés aux
micro-ondes.
■ Ne pas utiliser des couvercles ou des contenants faits en
papier métallique, papier, papier paraffiné ou plastique non
recommandés pour l’utilisation dans un four conventionnel.
■ Lors du rôtissage, les viandes et les volailles peuvent
éclabousser. Les sacs pour four en plastique conçus pour le
four traditionnel peuvent être utilisés pour un nettoyage plus
facile. Suivre les recommandations du fabricant.
■ Lors de l’utilisation d’une grille de cuisson ou d’une grille de
convection, placer l’ustensile directement sur le plateau rotatif.
■ Disposer les pièces d’aliment en une seule rangée sur le plat à
croustiller ou le plat à cuisson.
Avant d’utiliser la fonction SpeedCooking (cuisson rapide), placer
les aliments dans le four et fermer la porte. Le préchauffage n’est
pas nécessaire.
Pour utiliser la cuisson rapide :
REMARQUE : Pour les fours combinés, toucher MICROWAVE
(micro-ondes) pour accéder au menu du four à micro-ondes.
1. À partir du menu Mode, sélectionner SPEEDCOOK FOODS
(cuisson rapide).
2. Faire défiler la liste jusqu’au type d’aliment désiré et appuyer
sur NEXT (suivant).
3. Faire défiler la liste jusqu’à l’aliment désiré et appuyer sur
NEXT (suivant).
REMARQUE : Certaines sélections peuvent nécessiter de
l’information supplémentaire, comme le poids de l’aliment ou
la taille du plat. Si c’est le cas, effectuer les sélections
appropriées, puis toucher NEXT (suivant).
4. Lire les instructions de cuisson qui apparaîtront à l’écran.
5. Toucher START (mise en marche) pour commencer le
programme de cuisson.
ou
Toucher DONENESS (degré de cuisson) et sélectionner entre
More Done (plus cuit), Suggested (suggéré) ou Less Done
(moins cuit) et toucher SET (régler) pour revenir à l’écran
précédent. Appuyer ensuite sur START (mise en marche)
pour commencer le programme de cuisson.
6. Appuyer sur MICROWAVE CANCEL (annulation du four à
micro-ondes) pour éteindre le four.
RÉGLAGE QUANTITÉ
Viandes
Côtelettes de porc avec os 0,4 à 1,5 lb (0,2 à 0,7 kg)
Rôti de bœuf désossé 1,5 à 5,0 lb (0,7 à 2,3 kg)
Jambon sans os 1,0 à 4,5 lb (0,5 à 2,0 kg)
Côtelettes de porc sans os 0,3 à 1,6 lb (0,1 à 0,7 kg)
Rôti de porc sans os 1,0 à 5,0 lb (0,5 à 2,3 kg)
Pain de viande 1,5 à 2,0 lb (0,7 à 0,9 kg)
Boulettes de viande 20 boulettes