Cycle Guide

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Hornear y asar
IMPORTANTE: El ventilador y el elemento de convección pueden
funcionar durante la función Bake (Hornear) para mejorar el
rendimiento y la distribución.
El horno tardará de 12 a 18 minutos aproximadamente para
alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las parrillas de horno dentro
de la cavidad. El ciclo de precalentamiento aumenta rápidamente
la temperatura del horno. Cuanto mayor sea la temperatura, más
tiempo tomará precalentar el horno. Los factores que pueden
afectar a los tiempos de precalentamiento son la temperatura
ambiente, la temperatura del horno y el número de parrillas. Para
reducir el tiempo de precalentamiento, pueden sacarse las
parrillas del horno que no se usen antes de precalentarlo. La
temperatura real del horno superará la temperatura fijada para
compensar la pérdida de calor cuando se abra la puerta del horno
para introducir los alimentos. Esto asegura que el horno tendrá la
temperatura adecuada al introducir los alimentos. Introduzca el
alimento cuando suene el tono de precalentamiento. No abra la
puerta durante el precalentamiento, antes de que suene el tono.
Durante el horneado y el asado, los elementos de horneado y
asado a la parrilla se encienden y se apagan en intervalos para
mantener la temperatura del horno.
Dependiendo del modelo, si se abre la puerta del horno durante el
horneado o el asado, los elementos de calor (de horneado y de
asado ) se apagarán unos 30 segundos después de la apertura de
la puerta. Se volverán a encender aproximadamente
30 segundos después de que la puerta se cierre.
Broiling (Asar a la parrilla)
El asado a la parrilla usa calor radiante directo para cocinar los
alimentos.
El elemento se enciende y se apaga en intervalos para mantener
la temperatura del horno.
NOTA: No se requiere precalentamiento para la función Broiling
(Asar a la parrilla).
IMPORTANTE: Cierre la puerta para garantizar una temperatura
adecuada para asar a la parrilla.
Cuando se abra la puerta del horno mientras se asa a la parrilla,
elemento asador se apagará en aproximadamente 30 segundos.
Cuando se cierre la puerta del horno, el elemento se volverá a
encender en aproximadamente 30 segundos.
■ Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
y una parrilla. Están diseñados para drenar los jugos y ayudar
a evitar salpicaduras y humo.
■ Para un drenaje adecuado, no cubra la rejilla con papel de
aluminio. La base de la charola para asar puede cubrirse con
papel de aluminio para facilitar la limpieza.
■ Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante de los bordes para evitar que se
curven.
■ Jale la parrilla del horno hasta la posición de tope antes de dar
vuelta o de retirar los alimentos. Use pinzas para dar vuelta los
alimentos y así evitar que pierdan jugos. Los cortes muy
delgados de pescado, aves o carne tal vez no necesiten darse
vuelta.
■ Después de asar a la parrilla, saque la charola del horno
cuando retire el alimento. Si se dejan derrames en el horno
caliente, se hornearán en la charola, lo que hará la limpieza
más difícil.
Convección
En un horno de convección, el aire caliente que circula por el
ventilador distribuye el calor de manera más uniforme. Este
movimiento de aire caliente ayuda a mantener una temperatura
uniforme en todo el horno, cocina los alimentos más
uniformemente a la vez que atrapa la humedad.
Con el modo de horneado por convección, la mayoría de los
alimentos, pueden cocinarse bajando las temperaturas de
cocción 25 °F (14 °C). El tiempo de cocción puede acortarse
significativamente cuando se usa Convect Roast (Asar por
convección), especialmente para pavos grandes y asados.
■ Es importante no cubrir los alimentos con tapas o papel de
aluminio para que las superficies permanezcan expuestas al
aire circulante y se puedan dorar y tostar.
■ Mantenga la pérdida de calor al mínimo y abra la puerta del
horno solo cuando sea necesario. Se recomienda usar la luz
del horno para controlar el progreso.
■ Elija bandejas para galletas sin lados y charolas para asar con
lados más bajos para permitir que el aire se mueva libremente
alrededor de los alimentos.
■ Revise el punto de cocción de los alimentos horneados pocos
minutos antes del tiempo mínimo de cocción y use un método
como un palillo.
■ Use un termómetro para carnes o la sonda de temperatura
para determinar el punto de cocción de carnes y aves. Revise
la temperatura de la carne de cerdo y las aves en 2 o 3
lugares diferentes.
Convect Bake (Hornear por
convección)
Convection Bake (Hornear por convección) utiliza el elemento de
convección y ventilador.
■ Use la rejilla de convección. Coloque la bandeja giratoria.
■ Use guantes para el horno ya que la puerta y las rejillas
estarán calientes.
Para usar Convect Bake (Hornear por
convección):
1. Toque POWER (Potencia) o MICROWAVE (Microondas) (en
los modelos de hornos de combinación).
2. Desde el menú de modos de cocción, seleccione Convect
Bake (Hornear por convección).
3. Con el control giratorio, seleccione la temperatura del horno de
microondas, y luego toque START (Iniciar).
4. (Opcional) Cuando se establece un temporizador del
microondas, aparecerá la opción WHEN DONE (Cuando esté
listo). Esta opción le permite seleccionar el comportamiento
del horno de microondas al final del ciclo actual de cocción.
Puede seleccionar entre Keep warm (Mantener caliente), Hold
Temp (Conservar temperatura) y MW Off (Apagar
microondas). Keep Warm (Mantener caliente) hará que el
horno funcione con una potencia del 10 % por 60 minutos,
Hold Temp (Conservar temperatura) mantiene el ciclo de
cocción seleccionado después de que expira el temporizador,
y MW Off (Apagar el microondas) desactiva el ciclo de cocción
cuando expira el temporizador.
NOTA: La temperatura predeterminada es de 325 °F
(163 °C). Si están habilitados, sonarán los tonos de fin de ciclo.
5. (Opcional) Después de que termine el ciclo de cocción, toque
ADD 30 SEC. (Añadir 30 segundos). Esto añadirá
automáticamente 30 segundos al tiempo de cocción.
6. Toque MICROWAVE CANCEL (Cancelar microondas), para
apagar el horno.