Operation Manual

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Table Of Contents

[de] Gebrauchsanleitung 2

[en] Instruction manual 21

[fr] Mode d’emploi 40

[nl] Gebruiksaanwijzing 60

Integrierbarer Backofen JB23PP50

Built-in oven JB23PP50

Four intégré JB23PP50

Integreerbare oven JB23PP50

Summary of content (80 pages)

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[de] [en] [fr] [nl] Gebrauchsanleitung Instruction manual Mode d’emploi Gebruiksaanwijzing Integrierbarer Backofen JB23PP50 Built-in oven JB23PP50 Four intégré JB23PP50 Integreerbare oven JB23PP50 2 21 40 60
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Ø Inhaltsverzeichnis gunti el ancshaueGbr e]d[ Sicherheits- und Warnhinweise................................................ 2 Vor dem Einbau ..................................................................................2 Sicherheits- und Warnhinweise ........................................................2 Ursachen für Schäden .......................................................................3 Ihr neuer Backofen .................................................................... 4 Bedienfeld .
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Backofentür Ursachen für Schäden Die Backofentür sollte während des Backofenbetriebs geschlossen bleiben. Es wird empfohlen, die Backofentür vorsichtshalber immer geschlossen zu halten, auch wenn der Backofen ausgeschaltet ist. Achtung! ■ Zubehör, Kochggefäße, Folien, Backpapier oder Alufolie auf dem Backofenboden: Kein Zubehör auf den Backofenboden stellen. Den Backofenboden nicht mit Folie oder Papier abdecken. Keine Kochgefäße auf den Backofenboden stellen, wenn die Temperatur über 50 ºC liegt.
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Ihr neuer Backofen Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. In diesem Abschnitt erklären wir Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Ebenso finden Sie hier Informationen zu Zubehör und Bestandteilen im Inneren des Backofens. Bedienfeld Hier sehen Sie eine Übersicht des Bedienfeldes. Im Anzeigefeld können nicht alle Symbole gleichzeitig angezeigt werden. Je nach Gerätetyp sind Abweichungen möglich.
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Tasten zum Ändern der eingestellten Stufen Mit den Tasten @ oder A können alle voreingestellten und empfohlenen Stufen geändert werden.. @ = Die eingestellten Stufen erhöhen. A = Die eingestellten Stufen verringern. Bereiche 30-270 Temperaturbereich Temperatur im Garraum in ºC. 1-3 Grillstufen für den Grill mit großer Fläche š.
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Reinigung des Zubehörs Bevor Sie das Zubehör zum ersten Mal gebrauchen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch. Programmierung des Backofens Zur Programmierung des Backofens stehen mehrere Möglichkeiten zur Auswahl. Im Folgenden wird die Programmierung der Heizart und der Temperatur bzw. der Grillstufe beschrieben. Mit dem Backofen kann die Garzeit (Dauer) und die Ausschaltzeit für jedes Gericht programmiert werden.
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Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit ist abgelaufen Die Garzeit ist abgelaufen Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhr ändern Ein Signal ertönt. Der Backofen hört auf zu heizen. Im Anzeigefeld erscheint ‹‹:‹‹. Auf die Taste 0 drücken und den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet. Ein Signal ertönt. Im Anzeigefeld erscheint ‹‹:‹‹. Die Zeitschaltuhr mit Taste 0 ausschalten. Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit mit den Tasten @ oder A ändern.
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6. Taste p drücken. Uhrzeit Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten @ oder A einstellen. Nach dem Anschließen oder nach einem Stromausfall erscheinen im Anzeigefeld die Symbole 0 und ‹:‹‹. Die Uhrzeit einstellen. Im Anzeigefeld werden die eingestellte Temperatur und das Symbol y angezeigt, der Backofen befindet sich im StandbyBetrieb. Wenn der Backofen eingeschaltet wird, werden die eingestellte Temperatur und das Symbol x angezeigt. Das Symbol y erlischt. 1. Taste 0 drücken.
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Ausschaltautomatik Wurden die Einstellungen des Gerätes seit mehreren Stunden nicht geändert, wird die automatische Abschaltung aktiviert. Der Backofen hört auf zu heizen. Dies hängt von der gewählten Temperatur oder Grillstufe ab. Die Ausschaltautomatik wird aktiviert Ein Signal ertönt. In der Anzeige erscheint ”‰. Der Backofen hört auf zu heizen. Stellen Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet.
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Die Zeiteinstellungen abfragen Nach der Selbstreinigung Für eine Abfrage der Dauer der Reinigungsstufe oder der Ausschaltzeit der Selbstreinigung mehrmals auf die Taste 0 drücken, bis das gewünschte Symbol aufleuchtet. Die entsprechende Zeitangabe erscheint für wenige Sekunden im Anzeigefeld. Nachdem der Garraum abgekühlt ist, die restliche Asche mit einem feuchten Tuch herauswischen.
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ã=Verletzungsgefahr! Türgläser ein- und ausbauen Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie plötzlich zuschnappen. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt sind. Ausbau 1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tür aushängen Tuch legen (Abb. A). 1. Backofentür ganz öffnen. 2. Zunächst die beiden Schrauben unten herausdrehen und 2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Abb. A). 3.
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Einbauen 3. Das Innenteil der Tür ganz einsetzen (Abb. D). Während des Einbaus darauf achten, dass die Aufschrift "Right above" rechts oben zu sehen ist. 4. Die Schrauben wieder eindrehen, zunächst die unteren, dann 1. Innenglas schräg nach oben einschieben und nach unten einsetzen (Abb. A). die oberen Schrauben (Abb. E). ' ( $ 5. Backofentür einhängen. 2. Die Bügel oben links und rechts erneut einsetzen (Abb. B).
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Backofenlampe auswechseln 3. Lampe durch eine Lampe desselben Typs ersetzen. Ist die Backofenlampe defekt, muss sie ausgetauscht werden. Bis 300 ºC hitzebeständige Ersatzlampen (220-240 V, Sockel E14, 25 W) können beim Kundendienst oder in Fachgeschäften erworben werden. Nur solche Lampen verwenden. 4. Schrauben Sie das Schutzglas wieder ein. ã=Stromschlaggefahr!! Glasabdeckung Das Gerät vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es ordnungsgemäß vom Netz getrennt ist. 1.
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Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche müssen nicht unbedingt zur selben Zeit fertig sein. Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.
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Gargut Zubehör Brioche Muffinblech für 12 Muffins 2 mit Ø 8 cm Hefegebäck / Windbeutel Universalpfanne 2 Blätterteig Universalpfanne 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 › Baiser (Vorheizen 10 Minuten) Universalpfanne 3 › Butterplätzchen (Vorheizen) Universalpfanne 3 Universalpfanne 2 Universalpfanne + Backblech 3+1 › Universalpfanne 2 % Universalpfanne + Backblech 3+1 › Universalpfanne 2 % Makronen Börek Höhe Heizart % % › % › Temperatur in °C Backzeit in Minuten 20
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Braten Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. ½ cm hoch bedeckt sein. Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1 - 2 cm hoch bedeckt sein. Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emaillierten Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet.
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Der Braten sieht gut aus, aber die Soße Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger ist zu hell und wässrig. Flüssigkeit. Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf. Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Ein Menü kochen nutzt.
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Gargut Zubehör Höhe Heizart Fischstäbchen Universalpfanne 2 % Hähnchen-Sticks, Nuggets Universalpfanne 3 % Universalpfanne 3 % Tiefkühlware zum Fertigbraten Blätterteiggebäck, tiefgekühlt Blätterteiggebäck Temperatur Backzeit in in °C, Grillstufe Minuten 220-240 10-20 200-220 15-25 200-220 35-40 Spezialgerichte 3. In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde- Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von leckerem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig. 4.
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Einkochen von Marmelade 4. Einweckgläser mit Bügeln verschließen. Zum Einkochen müssen die Gläser und Einweckgummis sauber und nicht eingerissen sein. Soweit möglich gleich große Gläser verwenden. Die Tabellenwerte beziehen sich auf runde Einliter-Gläser. Maximal sechs Gläser gleichzeitig in den Garraum stellen. Programmierung 1. Die Universalpfanne auf Höhe 2 einschieben. Gläser so auf das Backblech stellen, dass sie sich nicht berühren. Achtung! Keine größeren oder höheren Einweckgläser verwenden.
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Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand lassen. Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen: Dunkle Springformen übereinander einschieben. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Auf 2 Ebenen backen: Die Universalpfanne immer auf die obere Ebene und das Aluminium-Backblech auf die untere Ebene schieben.
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Ú Table of contents l uamannio uctrt sIn ] en[ Safety advice and information ................................................ 21 Before installation ............................................................................ 21 Safety advice and information ....................................................... 21 Items that may damage the appliance ........................................ 22 Your new oven .......................................................................... 23 Control panel ......
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Hot oven interior Items that may damage the appliance ã=Risk of burns.! Caution! ■ Never touch the oven's inner surfaces or heater elements when they are hot. Always carefully open the oven door. The oven may let out steam. Keep children away from the oven. ■ Do not pour water into a hot oven. This can produce extremely hot water vapour. Do not use the oven to prepare dishes with large quantities of strong alcoholic liquor. Alcohol vapour can ignite inside the oven.
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Your new oven We will now describe your new oven. This chapter explains the functions of the control panel and its individual elements. Information is also provided about the oven's accessories and internal components. Control panel Below is a general overview of the control panel. The display panel cannot show all the symbols at the same time. Elements may vary according to the model. 6HQVRUV 6HQVRUV 'LVSOD\ SDQHO )XQFWLRQ FRQWURO NQRE Knobs The control knob is retractable on some ovens.
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Sensors to change the set values With the @ or A sensors all fixed and recommended settings can be changed. @ = Increase programmed values. A = Reduce programmed values. Accessories Racks may be positioned in the oven at 5 different heights. Up to 2/3 of a rack may be pulled out without it tipping over. This makes it easy to remove food. Ranges 30-270 Temperature range The temperature inside the oven in ºC. 1-3 The different levels for the large surface grill š.
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Programming the oven There are different ways to programme the oven. Programming the type of heating, temperature or grill power. The oven can be programmed with the cooking time (duration) and the end time for each dish. For more information, see the chapter Setting the time functions. Note: We recommend preheating the oven before inserting the food in order to avoid condensation on the oven glass. Type of heating and temperature Switching the oven off Set the function control knob to the zero setting.
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Cooking time End time The oven allows you to set the cooking time for each type of food. The oven switches off automatically when the cooking time has elapsed. This avoids interrupting other tasks to switch the oven off or exceeding the cooking time by mistake. Example in the picture: Cooking time: 45 minutes. The oven allows you to set the time when you want the food ready. In this case the oven switches on automatically and switches off at the set time.
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3. Confirm the time with the 0 sensor. Viewing the time settings If several time functions are programmed, the corresponding symbols light up on the display panel. To view the timer V, the cooking time x , the end time y or the time 0, press the 0 sensor repeatedly until the required symbol lights up. The corresponding value will be shown for a few seconds on the display panel. Time Once the oven has been connected or after a power cut, the 0 and ‹: ‹‹ symbols light up on the display panel.
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Self-cleaning During the self-cleaning function, the oven heats to about 500 °C. In this way, baking and cooking remains are burned and only ash remains have to be cleaned from the oven. Setting There are three cleaning levels available. 1. Select the self-cleaning function with the function control Level ‚ ƒ „ Cleaning level Duration mild approx. 1 hour, 15 minutes medium approx. 1 hour, 30 minutes intense approx.
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Care and cleaning If cleaned and properly cared for, your oven will keep its bright appearance and operating performance for many years to come. Advice on how to care for and clean your oven is provided below. Zone Cleaning products Inside the oven Hot water with a little soap or water and vinegar: Clean with a dishcloth. Notes ■ Different colours may be seen in your front panel due to the various materials used in its manufacture, such as glass, plastic and metal.
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Unhooking the door Fitting and removing the glass panels 1. Fully open the oven door. The glass panels of the oven door can be removed to make cleaning easier. 2. Remove both locking levers located on the right and left hand sides (figure A). 3. Fully close the oven door as far as possible (figure B). Grip the left and right hand sides of the door with both hands. Close the door slightly more and remove it. $ % Removing 1.
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Installing 3. Refit the entire door base (figure D). When installing the glass, check that the phrase "right above" on the bottom left-hand side is upside down. 4. First, screw the two lower bolts into place then the two upper 1. Insert the interior glass, tilting it upwards and then inserting it downwards (figure A). bolts (figure E). ' ( $ 5. Hanging the oven door. 2.
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Changing the oven bulb 3. Replace the bulb with a similar bulb. If the oven light bulb is damaged it must be replaced. Special 25 W, E14, 220 V-240 V heat-resistant light bulbs (to 300 ºC temperature) can be obtained from the Technical Support Service or in specialist shops. Only use this type of bulb. 4. Screw the protection glass back into place. ã=Risk of electrical discharge and the resulting shock.! Protective glass panels Disconnect the appliance from the mains. Ensure that this is turned off.
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Tested for you in our cooking studio Trays put in the oven at the same time are not necessarily ready at the same time. Here you will find a selection of dishes and the ideal settings for them. We will show you which type of heating and which temperature are best suited for your dish. You can find information about suitable accessories and the height at which they should be inserted. There are also tips about cookware and preparation methods. In these tables you will find numerous tips for your dishes.
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Food Accessories Brioche Oven tray with 12 brioche 2 moulds Ø 8 cm Ensaimadas / eclairs Universal tray 2 Puff pastry Universal tray 3 Universal tray + oven tray 3+1 Meringue (preheat for 10 minutes) Universal tray 3 Butter cookies (preheat) Universal tray 3 Universal tray 2 Macaroons Börek Level Universal tray + oven tray 3+1 Universal tray 2 Universal tray + oven tray 3+1 Universal tray 2 Type of heating % % › › › % › › % › % Temperature Cooking time, minin °C utes 20
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Turn the pieces after Z the time has elapsed. Grilling Always use the grill with the oven closed. For grilling, preheat the oven for about 3 minutes before the food is placed inside the oven. Place the pieces directly on the wire shelf. If only one piece is prepared, it is best if placed in the centre of the wire shelf. Place the enamel tray at level 1. The tray will help keep the oven clean by catching any meat juices. Do not place the baking tray or universal tray at level 4 or 5.
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Cooking a meal With Hot Air › a complete meal can be prepared in the oven. The heat of the oven is used to the maximum. Smells or flavours are not transferred with hot air. Place the pan on a wire shelf. Meal Cookware Level Temperature in °C Cooking time, minutes Notes Boneless leg of lamb, rolled, 1.3 kg, medium rare and roast potatoes Open pan 1 180 80 Tart Corrugated tart baking tin, Ø 31 cm.
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Food Accessories Level Fishfingers Universal tray 2 Chicken fingers, nuggets Universal tray 3 % Universal tray 3 % Fried foods, deep frozen Strudel, deep frozen Strudel Type of heating % Temperature at °C, grill power Cooking time, minutes 220-240 10-20 200-220 15-25 200-220 35-40 Special dishes 3. Pour the mixture into jars or bowls and cover them with At low temperatures, a good creamy yoghurt and a spongy yeast dough can be obtained. 4. Preheat the oven as instructed.
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Jam making 3. Place a cover and wet elastic band on each jar. For cooking, the jars and the elastic bands must be clean and in perfect condition. Whenever possible, use jars of equal sizes. The values in the tables are given for round 1-Litre jars. 4. Close the jars with clamps. Do not place more than six jars in the oven at the same time. Setting Caution! Do not use larger or taller jars. Their lids could explode. 1. Place the universal tray on level 2.
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Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 60350. Apple pie on level 1: Place dark springform tins with some space between them. Apple pie on 2 levels: Place dark springform tins on top of one another. Baking Baking on 2 levels: Always place the universal deep tray on the upper level and the flat tray on the lower level.
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Þ Table des matières i oplemd’deoM] rf [ Conseils et consignes de sécurité......................................... 40 Avant l'assemblage ......................................................................... 40 Conseils et consignes de sécurité ............................................... 40 Causes des dommages ................................................................. 41 Votre nouveau four .................................................................. 42 Bandeau de commande.............
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Porte du four La porte du four doit rester fermée lorsque le four est en fonctionnement. Par mesure de sécurité, il est recommandé de laisser la porte du four systématiquement fermée, même lorsque le four est éteint. ã=Risques importants pour la santé ! Les plaques et les moules à revêtement antiadhésif ne doivent pas être nettoyés avec la fonction d'autonettoyage. La chaleur intense élimine en effet le revêtement antiadhésif et dégage des gaz toxiques.
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Votre nouveau four Voici votre nouveau four. Ce chapitre décrit les fonctions du bandeau de commande ainsi que ses différents éléments. Vous y trouverez également des informations concernant les accessoires et les composants intérieurs du four. Bandeau de commande Voici une vue générale du bandeau de commande. Le panneau indicateur ne peut pas afficher tous les symboles en même temps. Les éléments peuvent varier en fonction du modèle de l'appareil.
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Touches pour modifier les valeurs programmées Il est possible de modifier toutes les valeurs fixées et recommandées à l'aide des touches @ ou A. @ = Augmenter les valeurs programmées. A = Diminuer les valeurs programmées. Plages 30-270 Plage de tempé- Température du compartiment rature intérieur du four en ºC. 1-3 Niveaux de gril Les niveaux pour le gril de grande surface š. 1 = niveau 1, faible 2 = niveau 2, modéré 3 = niveau 3, intense Niveaux de nettoyage Niveaux de nettoyage pour la pyrolyse V.
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Nettoyage des accessoires Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement avec de l'eau chaude et un peu de savon, puis frottez-les avec une lavette. Programmer le four Le four peut être programmé de plusieurs manières. Les lignes qui suivent expliquent la façon dont le mode de cuisson, la température ou le niveau de gril doivent être programmés. Le four permet de programmer le temps de cuisson (durée) et l'heure de fin de cuisson.
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Le temps du minuteur est terminé Un signal sonore retentit. Le panneau indicateur affiche ‹‹:‹‹. Éteignez le minuteur à l'aide de la touche 0. Modifier le temps du minuteur Modifiez le temps du minuteur à l'aide des touches @ ou A. Le temps modifié s'affiche au bout de quelques secondes. Annuler le temps du minuteur Lorsque le four est éteint, le minuteur continue à fonctionner. Rétablissez le temps du minuteur sur ‹‹:‹‹ à l'aide de la touche A. Le minuteur s'éteint.
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5. Retardez l'heure de fin de cuisson à l'aide des touches @ ou A. Annuler l'heure de fin de cuisson Appuyez trois fois sur la touche 0 et rétablissez l'heure de fin de cuisson sur l'heure actuelle à l'aide de la touche A. Le four s'allume. Consulter les réglages de temps Dans le cas où plusieurs fonctions de temps auraient été programmées, les symboles correspondants s'allument sur le panneau indicateur.
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Arrêt automatique L'arrêt automatique s'active lorsque les réglages de l'appareil n'ont pas été modifiés pendant plusieurs heures. Le four cesse de chauffer. Tout ceci dépend de la température ou du niveau de gril sélectionné. L'arrêt automatique s'active Un signal sonore retentit. Le panneau indicateur affiche ”‰. Le four cesse de chauffer. Tournez le bouton de fonctions sur la position zéro. Le four s'éteint.
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Consulter les réglages de temps Après l'autonettoyage Pour consulter la durée du niveau de nettoyage ou l'heure à laquelle se terminte l'autonettoyage, appuyez plusieurs fois sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole souhaité s'affiche. La valeur correspondante s'affiche quelques secondes sur le panneau indicateur. Après refroidissement du compartiment intérieur du four, éliminez les restes de cendres à l'aide d'un chiffon humide.
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Démonter et remonter la porte du four Pour simplifier le nettoyage des plaques en verre, il est possible de démonter la porte du four. 3. Refermez les taquets de verrouillage (schéma C). Fermez la porte du four. & Les charnières de la porte sont équipées d'un taquet de verrouillage. Lorsque celui-ci est en position verrouillée (schéma A), il est impossible de démonter la porte. Si le taquet est en position déverrouillée, les charnières se bloquent et vous pouvez démonter la porte (schéma B).
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5. Soulevez la plaque en verre intérieure, poussez-la légèrement vers le haut et retirez-la vers le bas (schéma F). ) 2. Remettez les clips situés en haut à gauche et en haut à droite (schéma B). Pour ce faire, fixez les clips au niveau de la zone supérieure du support et exercez une pression jusqu'à leur encastrement (schéma C). % & Nettoyez les plaques en verre avec du produit de nettoyage pour vitres et un chiffon doux.
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Message d'erreur “‚‚† Cause possible Solution / conseils La température à l'intérieur du four est trop élevée. La porte du four est bloquée et le chauffage s'est interrompu. Attendez que le four ait refroidi. Appuyez sur la touche 0 et réglez l'heure de nouveau. 1. Placez un chiffon de cuisine dans le four froid pour éviter tout dommage. 2. Retirez la vitre protectrice en tournant vers la gauche. ã=Risque de décharge électrique ! ! Les dépannages non appropriés sont dangereux.
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Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez dans les tableaux suivants de nombreux conseils pour la réalisation de vos plats. Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et à quel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation.
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Plat Accessoires Hauteur Mode de cuisson Température Temps de cuisson en ºC (minutes) Brioche tressée Lèchefrite 2 25-35 Brioche Plaque de cuisson avec 12 moules à brioche de Ø 8 cm 2 % 170-190 200-220 20-25 Brioches individuelles / choux (éclairs) Lèchefrite 2 % 200-220 30-45 Pâte feuilletée Lèchefrite 3 › 180-200 20-30 Lèchefrite + plaque de cuisson 3+1 180-190 40-50 Meringue (préchauffer 10 minutes) Lèchefrite 3 Petits-beurre (préchauffer) Lèchefrite 3 Lèchefrite 2 L
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Rôtissage Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. ½ cm de liquide. Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide. La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériau du récipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un récipient en verre. Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve.
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Cuisson d'un menu La chaleur tournante › permet de préparer tout un menu dans le four. On profite au maximum de la chaleur du four. Avec la chaleur tournante, il n'y a pas de transfert d'odeurs ou de saveurs. Poser le récipient sur une grille.
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Plat Accessoires Hauteur Bâtonnets de poisson Lèchefrite 2 Bâtonnets de poulet, nuggets Lèchefrite 3 % Lèchefrite 3 % Produits frits, surgelés Gâteau feuilleté, surgelé Gâteau feuilleté Mode de cuisson % Température en ºC, niveau de gril Temps de cuisson (minutes) 220-240 10-20 200-220 15-25 200-220 35-40 Plats spéciaux 4. Préchauffez le compartiment intérieur du four comme indiqué À basse température, on obtient de bons yaourts crémeux ou des pâtes à base de levure mousseuses.
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Cuisson des confitures 3. Placez une rondelle de caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal. Pour la cuisson, les bocaux et les rondelles en caoutchouc doivent être propres et en parfait état. Dans la mesure du possible, utilisez des bocaux possédant les mêmes dimensions. Les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à des bocaux ronds d'un litre. 4. Fermez les bocaux avec des brides. N'enfournez pas plus de six bocaux à la fois. Programmation Attention ! 1.
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L'acrylamide dans l'alimentation L'acrylamide est produite lorsque des produits tels que les céréales ou les pommes de terre sont cuisinés à des températures élevées, par exemple les pommes de terre, les toasts, les viennoiseries, le pain et les pâtisseries (gâteaux secs, biscuits aux épices, gâteaux de Noël). Conseils pour cuisiner avec un taux d'acrylamide bas. Généralités Enfourner ■ Limiter au maximum le temps de cuisson. ■ Dorer les aliments sans trop les faire griller.
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Plat Accessoires et moules Hauteur Mode de cuisson % Température en ºC Temps de cuisson (minutes) 160-180 30-40 140-160 35-45 160-170 30-40 Gâteau à la levure cuit sur plaque Lèchefrite 3 Lèchefrite 3 Lèchefrite + plaque de cuisson 3+1 › Grille + 2 moules démontables Ø 20 cm. 1 % 190-210 70-90 < 170-190 60-80 Gâteau aux pommes nappé 2 grilles + 2 moules démon- 3+1 tables Ø 20 cm. › * N'utilisez pas la fonction de Chauffage rapide pour préchauffer le four.
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é Inhoudsopgave ngi jz nwisaki ur eGb ]l n[ Tips en veiligheidswaarschuwingen...................................... 60 Voor de montage............................................................................. 60 Tips en waarschuwingen inzake veiligheid................................. 60 Schadeoorzaken .............................................................................. 61 Uw nieuwe oven ....................................................................... 62 Bedieningspaneel ..............
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Ovendeur Schadeoorzaken De ovendeur dient gesloten te blijven wanneer de oven in werking is. Uit veiligheidsredenen wordt aanbevolen de ovendeur altijd gesloten te houden, zelfs wanneer de oven uitgeschakeld is. Attentie! ■ Accessoires, schalen, folie, bakpapier of aluminiumfolie op de bodem van de oven: Plaats geen enkel accessoire op de bodem van de oven. Bedek de bodem van de oven niet met plastic folie of papier.
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Uw nieuwe oven Wij presenteren u uw nieuwe oven. In dit hoofdstuk worden de functies van het bedieningspaneel en van de afzonderlijke onderdelen uitgelegd. Bovendien wordt informatie gegeven over de accessoires en de onderdelen binnenin de oven. Bedieningspaneel Hieronder ziet u een algemeen overzicht van het bedieningspaneel. Op het indicatiepaneel kunnen niet alle symbolen tegelijk getoond worden. De elementen kunnen variëren afhankelijk van het model van het apparaat.
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Sensors voor het wijzigen van de geprogrammeerde waarden Toebehoren @ = Verhogen van de geprogrammeerde waarden. A = Verlagen van de geprogrammeerde waarden. Maximaal 2/3 deel van het toebehoren kan worden uitgeschoven zonder dat het kantelt. Op die manier kunt u het voedsel gemakkelijk uit de oven halen. Met de sensors @ of A kunnen alle bepaalde en aanbevolen waarden gewijzigd worden. Bereiken 30-270 Temperatuurbereik De temperatuur binnenin de oven in °C.
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Reiniging van de accessoires Reinig de accessoires alvorens ze voor de eerste keer te gebruiken grondig met warm water, een beetje afwasmiddel en een doekje. De oven programmeren Er bestaan verschillende manieren om de oven te programmeren. Hieronder wordt de programmering van het verhittingstype en de temperatuur of het grillniveau beschreven. Met de oven kan de kooktijd (duur) en de eindtijd van elk gerecht geprogrammeerd worden.
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De tijd van de kookwekker is verstreken Er klinkt een signaal. Op het indicatiepaneel verschijnt ‹‹:‹‹. Schakel de kookwekker uit met de sensor 0. Wijzigen van de tijd van de kookwekker Wijzig de tijd van de kookwekker met de sensors @ of A. De gewijzigde tijd wordt na enkele seconden getoond. Annuleren van de tijd van de kookwekker Bij het uitschakelen van de oven, blijft de kookwekker werken. Stel de tijd van de kookwekker in op ‹‹:‹‹ met de sensor A. De kookwekker wordt uitgeschakeld.
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6. Druk op de sensor p. op de sensor 0 tot het gewenste symbool gaat branden. De overeenstemmende waarde wordt gedurende enkele seconden op het indicatiepaneel getoond. Op het indicatiepaneel worden de geprogrammeerde temperatuur en het symbool y getoond, de oven is afgesteld in de wachtstand. Wanneer de oven ingeschakeld wordt, worden de geprogrammeerde temperatuur en het symbool x getoond. Het symbool y wordt uitgeschakeld. Tijd Stel de temperatuur of het gewenste grillniveau in met de sensors @ of A.
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Automatische uitschakeling Indien verschillende uren verstrijken en de instellingen van het apparaat niet gewijzigd worden dan wordt de automatische uitschakeling geactiveerd. De oven verwarmt niet meer. Dit is afhankelijk van de temperatuur en van het geselecteerde grillniveau. De automatisch uitschakeling wordt geactiveerd Er klinkt een signaal. Op het indicatiepaneel verschijnt ”‰. De oven verwarmt niet meer. Draai de functieknop naar de nulstand. De oven wordt uitgeschakeld.
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De tijdinstellingen opvragen Na de zelfreiniging Om de duur, het reinigingsniveau of de eindtijd van de zelfreiniging te raadplegen, druk verschillende keren op de sensor 0 tot het gewenste symbool gaat branden. De overeenstemmende waarde wordt gedurende enkele seconden op het indicatiepaneel getoond. Reinig, wanneer de binnenzijde van de oven afgekoeld is, de asresten met een vochtige doek.
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De ovendeur afnemen en ophangen Om de deur gemakkelijker te demonteren en het glas schoon te maken, kan de ovendeur worden afgenomen. 3. Sluit de blokkeerhendel opnieuw (afbeelding C). Sluit de ovendeur. & De scharnieren van de ovendeur zijn uitgerust met een blokkeerhendel. Als de blokkeerhendel gesloten is (afbeelding A), kan de deur niet worden afgenomen. Als de blokkeerhendel geopend wordt om de deur af te nemen (afbeelding B), dan blokkeren de scharnieren.
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5. Hef het binnenste glas op, druk het lichtjes naar boven en verwijder het langs beneden (afbeelding F). ) 2. Plaats de beugels opnieuw linksboven en rechtsboven (afbeelding B). Haak hiertoe de beugels vast aan de bovenzijde van de steun en druk hierop tot deze vastzitten (afbeelding C). % & Maak de glazen schoon met glasreiniger en een zachte doek. Gebruik geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen of glasschrapers, deze kunnen het glas beschadigen. 3.
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Foutbericht “‚‚† Mogelijke oorzaak Oplossing/aanbevelingen De temperatuur De ovendeur is geblokin de oven is te keerd en de verhitting is hoog. onderbroken. Wacht tot de oven afgekoeld is. Druk op de sensor 0 en stel de tijd opnieuw in. 1. Leg een keukendoek in de koude oven om schade te vermijden. 2. Verwijder het beschermglas door dit naar links te draaien. ã=Gevaar voor elektrische schokken! Onjuist uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk.
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Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding. Bakplaten die tegelijkertijd in de oven geplaatst zijn, hoeven niet noodzakelijk op hetzelfde ogenblik klaar te zijn.
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Gerecht Toebehoren Hoogte Soort verwarming Zoete broodjes uit Mallorca / luchtige Standaardplaat beignets (eclairs) 2 % Bladerdeeg 3 › Standaardplaat Standaardplaat + bakplaat 3+1 200-220 30-45 180-200 20-30 180-190 40-50 80-90 180-210 150-160 20-30 140-160 20-30 % 140-150 25-30 110-130 30-40 % 100-120 35-45 180-200 40-50 › Schuimpje (10 minuten voorverwarmen) Standaardplaat 3 › Boterkoekjes (voorverwarmen) Standaardplaat 3 % Standaardplaat 2 Standaardplaat + bak
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braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen. Braadsledes van roestvrij staal zijn slechts beperkt geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of een langere bereidingstijd aan. Braden op de grill Braad altijd op de grill met gesloten oven. Gebruik indien mogelijk stukken van dezelfde dikte. Zo worden deze gelijkmatig goudbruin gebakken en blijven deze sappig. Bestrooi de filets pas met zout na het grillen.
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Een menu koken Met hete lucht › kan een volledig menu in de oven bereid worden. De warmte van de oven wordt maximaal benut. In de hete lucht worden geen geuren of smaken overgebracht. Plaats de schaal op een rooster.
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Gerecht Toebehoren Hoogte Standaardplaat 3 Diepvriesbladerdeegtaart Bladerdeegtaart Soort verwarming % Temperatuur in °C, grillniveau Baktijd, minuten 200-220 35-40 Speciale gerechten 4. Verwarm oven voor zoals is aangeduid. Bij lage temperatuur wordt een smeuïge smakelijke yoghurt en een luchtig gistdeeg verkregen. 5. Zet vervolgens de koppen of potten in de oven op de bodem Yoghurt bereiden Laat het gistdeeg rijzen 1. Kook 1 liter melk (3,5 % vetgehalte) en laat het afkoelen tot 1.
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Jam koken 2. Reinig de rand van de potten; deze moeten schoon zijn. Voor het koken moeten de potten en de elastiekjes schoon en in perfecte staat zijn. Gebruik indien mogelijk potten van gelijke grootte. De waarden van de tabellen verwijzen naar ronde potten van een liter. 3. Plaats op elke pot een vochtig elastiekje en een deksel. Attentie! Programmering Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels kunnen springen. 1. Plaats de standaardplaat op niveau 2.
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Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Bedekte appeltaart op 1 niveau: Plaats donkere springvormen van elkaar verwijderd. Bedekte appeltaart op 2 niveaus: Plaats donkere springvormen op elkaar. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op 2 niveaus: Plaat de universele braadslede op het bovenste niveau en de vlakke bakplaat op het onderste niveau.
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