User manual

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Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin
Type de gâteau
Air pulsé
(Heißluft)
Air pulsé
(Heißluft)
Durée
en h : min
niveau de gradin à partir
du bas
Températu-
re en °C
2 niveaux 3 niveaux
Gâteaux sur
plaques à pâtisserie
Choux garnis/éclairs 1 / 4 --- 160-180
1)
1) Préchauffer le four
0:35-0:60
Gâteaux de pâte sablée, secs 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Petits gâteaux secs 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60
Petits gâteaux pâte molle 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Meringues, baisers 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Macarons 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Biscuits pâte levée 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Biscuits pâte feuilletée 1 / 3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Petits pains 1 / 4 --- 160 0:30-0:45
Petits cakes (20/plaque) 1 / 4 --- 140
1)
0:25-0:40