18
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Meringues 100-200 3 100-200
Makronen 120-140* 3 20-30
Spritzgebäck (DIN) 160-180* 3 15-30
Nußecken 170-180 3 25-30
Blätterteiggebäck 180-210* 3 20-30
Hefegebäck 170-190* 3 20-40
Gebäckart
Temperatur in
°C
Einsatzebene
Backzeit in
Minuten
(Richtwert)
