SK Návod na používanie Parná rúra JBD177D6
OBSAH Bezpečnostné informácie Bezpečnostné pokyny Popis výrobku Ovládací panel Pred prvým použitím Každodenné používanie Časové funkcie 2 3 6 7 9 9 12 Automatické programy Používanie príslušenstva Doplnkové funkcie Tipy a rady Ošetrovanie a čistenie Riešenie problémov Energetická účinnosť 14 16 18 20 40 43 44 Vyhradzujeme si právo na zmeny bez predchádzajúceho upozornenia. BEZPEČNOSTNÉ INFORMÁCIE Pred inštaláciou a používaním spotrebiča si pozorne prečítajte priložený návod na používanie.
Všeobecné bezpečnostné pokyny • • • • • • • • • • Nainštalovať tento spotrebič a vymeniť kábel smie iba kvalifikovaná osoba. VAROVANIE: Spotrebič a jeho prístupné časti sa počas používania môžu značne zahriať. Nedotýkajte sa ohrevných článkov. Deti do 8 rokov nesmú mať prístup k spotrebiču, iba ak sú nepretržite pod dohľadom zodpovednej osoby. Pri vyberaní alebo vkladaní príslušenstva alebo nádob na pečenie vždy používajte kuchynské rukavice. Pred údržbou odpojte spotrebič od elektrickej siete.
• Dodržiavajte požadovanú minimálnu vzdialenosť od iných spotrebičov a nábytku. • Uistite sa, že zariadenia a nábytok, pod ktorými a vedľa ktorých je spotrebič nainštalovaný, sú bezpečné. • Po bokoch spotrebiča musia byť umiestnené spotrebiče alebo zariadenia nanajvýš rovnakej výšky. Zapojenie do elektrickej siete VAROVANIE! Hrozí nebezpečenstvo požiaru a zásahu elektrickým prúdom. • Všetky práce spojené so zapojením do elektrickej siete smie vykonať výlučne kvalifikovaný elektrikár.
• Aby ste predišli poškodeniu alebo zmene farby smaltu: – nádoby na pečenie ani iné predmety neklaďte priamo na dno spotrebiča, – na dno spotrebiča nedávajte alobal, – do horúceho spotrebiča nelejte vodu, – nenechávajte v rúre vlhký riad ani potraviny po ukončení prípravy jedla, – pri vyberaní alebo vkladaní príslušenstva postupujte opatrne. • Zmena farby smaltu nemá žiadny vplyv na funkciu spotrebiča. • Na prípravu vlhkých koláčov používajte hlboký pekáč.
Likvidácia Servis VAROVANIE! Nebezpečenstvo poranenia alebo udusenia. • Spotrebič odpojte od elektrickej siete. • Prívodný elektrický kábel odrežte blízko pri spotrebiči a zlikvidujte ho. • Odstráňte západku dvierok, aby ste zabránili uviaznutiu detí a domácich zvierat v spotrebiči. • Ak treba dať spotrebič opraviť, obráťte sa na autorizované servisné stredisko. • Používajte iba originálne náhradné súčiastky.
Na meranie, do akej miery je pokrm upečený. Hlboký pekáč Špongia Na pečenie mäsa a múčnych pokrmov alebo ako nádoba na zachytávanie tuku. Na absorbovanie zostávajúcej vody z výrobníka pary. Teplotná sonda OVLÁDACÍ PANEL Elektronický programátor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Spotrebič sa ovláda senzorovými tlačidlami. 1 2 Senzo‐ rové tlačidlo Funkcia Popis - DISPLEJ Zobrazuje aktuálne nastavenia spotrebiča. ZAP / VYP Zapínanie a vypínanie spotrebiča.
Senzo‐ rové tlačidlo Funkcia Popis 3 VOLITEĽNÉ FUNKCIE Ak chcete nastaviť funkciu rúry alebo automatický program. 4 MÔJ OBĽÚBENÝ PROGRAM Uloženie vášho obľúbeného programu. Pomocou tejto funkcie sa môžete priamo dostať k obľúbené‐ mu programu, aj keď je spotrebič vypnutý. TEPLOTA / RÝCH‐ LE ZOHRIEVANIE Nastavenie a kontrola teploty vo vnútri rúry alebo teploty teplotnej sondy (ak je k dispozícii).
Iné ukazovatele na displeji: Symbol / / Názov Popis Funkcie Môžete si vybrať funkciu rúry. Automatický program Môžete si zvoliť automatický program. Môj obľúbený program Je spustený obľúbený program. kg/g Je spustený automatický program so za‐ daním hmotnosti. h / min Je spustená časová funkcia. Teplota/Rýchle zohrievanie Funkcia je spustená. Teplota Zobrazí sa aktuálna teplota. Teplota Túto teplotu môžete zmeniť.
• manuálny režim, • automatické programy. Funkcie rúry Funkcia rúry na pečenie Použitie Vlhká Para Na zeleninu, ryby, zemiaky, ryžu, cestoviny alebo špe‐ ciálne prílohy. Intenzívna Para Pre jedlá s obsahom vysokej vlhkosti a pre dusenú rybu, kráľovský puding a jedlá v kameninových misách. Horúca Para Na pečenie chleba, pečenie veľkých kusov mäsa alebo na zohrievanie chladených a mrazených jedál. EKO parné pe‐ čenie Použitím tejto funkcie počas pečenia môžete optimalizo‐ vať spotrebu energie.
Funkcia rúry na pečenie Použitie Uchovať Teplé Na udržiavanie teploty pokrmov. Rozmrazovanie Túto funkciu môžete používať na rozmrazovanie mraze‐ ných potravín, ako napr. zeleniny a ovocia. Čas rozmra‐ zovania závisí od množstva a veľkosti mrazených potra‐ vín. Dolný Ohrev Na pečenie koláčov s chrumkavým korpusom a na zavá‐ ranie. EKO pečenie mäsa Použitím tejto funkcie počas pečenia môžete optimalizo‐ vať spotrebu energie.
Ak chcete zapnúť funkciu rýchleho zohrievania, dotknite sa tlačidla a podržte ho viac ako 3 sekundy. Po zapnutí funkcie rýchleho zohrievania prúžky na displeji blikajú jeden po druhom a rozsvieti sa , čo znamená, že funkcia pracuje. Pečenie s parou Kryt zásuvky na vodu sa nachádza v ovládacom paneli. VAROVANIE! Vodu nenalievajte priamo do výrobníka pary! Ako kvapalinu používajte iba vodu. Nepoužívajte filtrovanú (demineralizovanú) ani destilovanú vodu. 1. Zatlačením na kryt otvorte zásuvku na vodu. 2.
Časová funkcia 00:00 ČASOVAČ ODPO‐ ČÍTAVAJÚCI SME‐ ROM NAHOR Použitie Na nastavenie časovača odpočítavajúceho smerom nahor, ktorý zobrazuje dobu prevádzky spotrebiča. Táto funkcia nemá vplyv na prevádzku spotrebiča. Zapne sa okamžite, keď rúra začne zohrievať. ČASOVAČ ODPOČÍTAVAJÚCI SMEROM NAHOR nie je zapnutý, ak sú nastavené funk‐ cie TRVANIE a KONIEC. Nastavenie a zmena času Po prvom zapojení do elektrickej siete počkajte, kým sa na displeji nezobrazí 12:00. "12" bliká. a 1.
Na displeji bliká symbol . 7. Na nastavenie funkcie KONIEC použite alebo a nastavenie potvrďte stlačením alebo . Najprv nastavíte minúty a potom hodiny. Spotrebič sa neskôr automaticky zapne na nastavený čas funkcie TRVANIE a vypne sa pri nastavenom čase funkcie KONIEC. V nastavený čas na 2 minúty zaznie zvukový signál. Na displeji bliká a nastavenie času. Spotrebič sa vypne automaticky. 8. Ak chcete vypnúť zvukový signál, dotknite sa senzorového tlačidla alebo otvorte dvierka rúry. 9.
vám chýbajú potrebné znalosti. Na displeji sa zobrazia predvolené časy prípravy pre všetky automatické programy.
3. Automatický program zvoľte dotykom alebo . 4. Dotknite sa alebo počkajte päť sekúnd, kým sa spotrebič automaticky nespustí. 5. Po uplynutí nastaveného času znie dve minúty zvukový signál. Symbol začne blikať. 6. Ak chcete vypnúť zvukový signál, dotknite sa senzorového tlačidla alebo otvorte dvierka rúry. 7. Spotrebič vypnite. Automatické programy so zadávaním hmotnosti Keď nastavíte hmotnosť mäsa, spotrebič vypočíta čas pečenia. 1. Spotrebič zapnite. . 2. Dotknite sa 3.
Počas pečenia musí teplotná sonda zostať zasunutá v mäse a zapojená v zásuvke na teplotnú sondu. 1. Zapnutie spotrebiča. 2. Hrot teplotnej sondy (so symbolom na rukoväti) zasuňte do stredu mäsa. 3. Konektor teplotnej sondy zapojte do zásuvky v prednej časti spotrebiča. Na displeji bliká a predvolená vnútorná teplota. Pri prvom spustení sa zobrazí teplota 60 °C, pri každom ďalšom spustení sa zobrazí naposledy nastavená teplota.
Drôtený rošt spolu s hlbokým pekáčom: Hlboký pekáč zasuňte medzi vodiace lišty úrovne rúry a drôtený rošt na vodiacich lištách nad ním a uistite sa, že nôžky smerujú nadol. Hlboký pekáč: Hlboký pekáč zasuňte medzi vodiace tyče zasúvacích líšt. Malé zarážky na vrchu zvyšujú bezpečnosť. Tieto zarážky zároveň zabraňujú prevrhnutiu. Vysoký okraj okolo roštu zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu z roštu.
1. Ak chcete funkciu aktivovať, zapnite spotrebič. 2. Zapnite funkciu alebo nastavenie rúry. 3. Dotknite sa súčasne symbolov a a podržte ich 2 sekundy. Zaznie zvukový signál. Na displeji sa rozsvieti Loc. Ak chcete vypnúť funkciu Blokovania ovládania, zopakujte krok č. 3. Spotrebič je možné vypnúť, aj keď je nastavená funkcia blokovania ovládania. Ak spotrebič vypnete, funkcia blokovania ovládania sa vypne tiež.
• Denný jas: – keď je spotrebič zapnutý, – ak sa dotknete senzorového tlačidla počas funkcie nočného jasu (s výnimkou ZAPNÚŤ / VYPNÚŤ), displej sa na 10 sekúnd prepne späť do denného jasu, – ak je spotrebič vypnutý a nastavíte kuchynský časomer. Po skončení funkcie kuchynského časomera sa displej vráti späť do režimu nočného jasu. Chladiaci ventilátor Ak je spotrebič v prevádzke, automaticky sa aktivuje chladiaci ventilátor, aby udržal povrch spotrebiča chladný.
Vlhká para / Eko parné pečenie pokrmov. Pokrmy dajte do správneho riadu a umiestnite na rošty rúry. Medzeru medzi riadom upravte tak, aby mohla cirkulovať para. VAROVANIE! Spotrebič neotvárajte, keď je táto funkcia aktívna. Hrozí riziko popálenia. Sterilizácia Funkcia je vhodná pre všetky typy pokrmov, čerstvé a mrazené. Môžete ju použiť na tepelnú úpravu, zohrievanie, rozmrazovanie, varenie vo vodnom kúpeli alebo blanšírovanie zeleniny, mäsa, rýb, cestovín, ryže, kukurice, krupice a vajec.
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nádrž‐ ke na vodu (ml) Pór, krúžky 96 25 - 35 2 500 Zelené fazuľ‐ ky 96 35 - 45 2 550 Valeriánka poľná, ružičky 96 20 - 25 2 450 Ružičkový kel 96 30 - 40 2 550 Červená repa 96 70 - 90 2 800 + 400 Hadomor španielsky 96 35 - 45 2 600 Zeler, kocky 96 25 - 35 2 500 Špargľa, zele‐ ná 96 25 - 35 2 500 Špargľa, biela 96 35 - 45 2 600 Špenát 96 15 2 350 Zapekané pa‐ radajky 96 15 2 350 Biela fazuľa 96
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nád‐ ržke na vodu (ml) Neošúpané zemiaky, stredné 96 45 - 55 2 750 Ryža (pomer vody a ryže 1,5:1) 96 35 - 40 2 600 Varené ze‐ miaky, štvrt‐ iny 96 35 - 40 2 600 Žemľová knedľa 96 35 - 45 2 600 Tagliatelle, čerstvé 96 20 - 25 2 450 Polenta (po‐ mer vody k polente 3:1) 96 45 - 50 2 750 Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nád‐ ržke na vodu (ml) Pstruh, asi 250 g 85 30 - 40 2 550 Garnáty, čerstvé 85
Mäso Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nád‐ ržke na vodu (ml) Varená šunka 1 000 g 96 55 - 65 2 800 + 150 Kuracie prsia, va‐ rené 90 25 - 35 2 500 Kurča, varené, 1000 - 1200 g 96 60 - 70 2 800 + 150 Teľacie/bravčové karé bez nohy, 800 - 1000 g 90 80 - 90 2 800 + 300 Údené mäso (údené bravčo‐ vé), varené 90 90 - 110 2 800 + 300 Tafelspitz - vare‐ né hovädzie mä‐ so 96 110 120 2 800 + 700 Klobásy chipola‐ ta 80 15 - 20 2 400 Vajcia Pokrm Teplota (°C
Pokrm Turbo gril (krok č. 1: upečte mäso) Vlhká para (krok č.
Zohrievanie Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Knedle 85 25 - 35 2 Cestoviny 85 20 - 25 2 Ryža 85 20 - 25 2 Jedlá na tanieri 85 20 - 25 2 Horúca Para Pridajte približne 300 ml vody.
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Predpečené bagety 40 – 50 g mrazené 200 25 - 35 2 Pečenie nemäsových pokrmov • Vaša rúra môže pri pečení fungovať inak ako spotrebič, ktorý ste používali doteraz. Prispôsobte svoje zvyčajné nastavenia (teplota, čas prípravy jedla) a úrovne v rúre hodnotám v tabuľkách. • Výrobca odporúča, aby ste prvýkrát použili nižšiu teplotu. • Ak nemáte k dispozícii informácie pre konkrétny recept, riaďte sa pokynmi pre veľmi podobný pokrm.
Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie Koláč zhnedol nerovnomer‐ ne. Zmes nie je rovnomerne rozložená. Zmes cesta rozotrite po ple‐ chu rovnomerne. Koláč sa za nastavený čas neupečie. Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte o niečo vyššiu teplotu v rúre.
Koláče/pečivo/žemličky na plechoch Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Pletenec/ veniec z kysnu‐ tého cesta Horný/dolný ohrev 170 - 190 30 - 40 3 Vianočka Horný/dolný ohrev 160 - 1801) 50 - 70 2 Chlieb (ražný chlieb): 1. Prvá časť procesu pečenia. 2. Druhá časť procesu pečenia. Horný/dolný ohrev 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Kysnutý koláč s jemnou plnkou (napr.
Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Small cakes / Malé koláčiky (20 ks/plech) Horný/dolný ohrev 1701) 20 - 30 3 1) Rúru predhrejte.
Viacúrovňové pečenie Použite funkciu Teplovzdušné pečenie. Koláče/pečivo/žemličky na plechoch Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre 2 úrovne 3 úrovne Veterníky/ odpaľované ce‐ sto 160 - 1801) 25 - 45 1/4 - Suchý koláč s mrveničkou 150 - 160 30 - 45 1/4 - 1) Rúru predhrejte.
Pomalé pečenie Túto funkciu použite na prípravu chudých, jemných kúskov mäsa a rýb pri maximálnej teplote 65 °C. Túto funkciu nemôžete použiť pre niektoré recepty ako napr. dusené mäso alebo mastné bravčové pečené. Pomocou teplotnej sondy môžete zabezpečiť správnu vnútornú teplotu mäsa (pozrite si tabuľku pre teplotnú sondu). Počas prvých 10 minút môžete nastaviť teplotu rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C. Predvolená teplota je 90 °C. Po nastavení teploty bude rúra ďalej piecť pri 80 °C.
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Nízky chlieb 2301) 10 - 20 2 Koláč z lístkového cesta 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen (jed‐ lo podobné pizze z Alsaska) 2301) 12 - 20 2 Pirohy (ruská verzia calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Rúru predhrejte. 2) Použite hlboký pekáč. Pečenie mäsa • Na pečenie používajte teplovzdorný riad určený do rúry (pozrite si pokyny od výrobcu).
Pokrm Množstvo Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Hovädzie pe‐ čené alebo ho‐ vädzie filety: stredne prepe‐ čené na cm hrúbky Turbo gril 180 - 1901) 6-8 1 Hovädzie pe‐ čené alebo ho‐ vädzie filety: prepečené na cm hrúbky Turbo gril 170 - 1801) 8 - 10 1 Pokrm Množstvo (kg) Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Pliecko, krko‐ vička, stehno 1 - 1.5 Turbo gril 160 - 180 90 - 120 1 Kotleta/rebier‐ ka 1 - 1.5 Turbo gril 170 - 180 60 - 90 1 Fašírka 0.
Zverina Pokrm Množstvo (kg) Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Zajačí chrb‐ át/zajačie stehno do 1 Horný/dolný ohrev 2301) 30 - 40 1 Srnčí/jelení chrbát 1.5 - 2 Horný/dolný ohrev 210 - 220 35 - 40 1 Srnčie steh‐ no 1.
Grilovanie Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre 1. strana 2. strana Hovädzie peče‐ né 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Hovädzie filety 230 20 - 30 20 - 30 3 Bravčový chrb‐ át 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Teľací chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Jahňací chrbát 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Celá ryba, 500 – 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Rýchle grilovanie Pokrm Čas (min) Úroveň v rúre 1. strana 2.
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Opečené zemiakové pyré 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/cannelloni, čerstvé 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/cannelloni, zmraz.
Pokrm Množstvo (kg) Čas roz‐ mrazova‐ nia (min.) Dodatočný čas roz‐ mrazova‐ nia (v min.) Poznámky Jahody 0.3 30 - 40 10 - 20 - Maslo 0.25 30 - 40 10 - 15 - Smota‐ na 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Smotanu vyšľahajte, kým je mie‐ stami ešte mierne zmrazená. Torta 1.4 60 60 - Zaváranie - Dolný ohrev • Používajte len zaváracie poháre rovnakej veľkosti dostupné na trhu. • Nepoužívajte poháre so skrutkovacím viečkom ani s bajonetovým uzáverom ani plechovky.
Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým tekutina nezačne slabo vrieť (v min.) Ďalšie varenie pri 100 °C (min.) Kaleráb/hrášok/ špargľa 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Po vypnutí rúry nechajte odstáť. Sušenie - Teplovzdušné pečenie vypnite, otvorte dvierka, pokrm nechajte na jednu noc vychladnúť a až potom dokončite sušenie. • Plechy pokryte papierom odolným voči tuku alebo papierom na pečenie.
vznik požiaru. Riziko je vyššie pri grilovacom pekáči. • Odolné nečistoty odstráňte špeciálnym čistiacim prostriedkom pre rúry na pečenie. • Po každom použití vyčistite všetko príslušenstvo a nechajte ho uschnúť. Použite mäkkú handričku namočenú v teplej vode s prídavkom čistiaceho prostriedku. • Ak máte príslušenstvo s nelepivým povrchom, nečistite ho agresívnymi prostriedkami, ostrými predmetmi ani v umývačke riadu. Môže to spôsobiť poškodenie nepriľnavého povrchu. 2. Nastavte funkciu Parné čistenie.
VAROVANIE! Pri vyberaní dvierok spotrebiča postupujte opatrne. Dvierka sú ťažké. 1. Dvierka úplne otvorte. 2. Úplne stlačte upínacie páky (A) na dvoch pántoch dvierok. 9. Sklenený panel umyte vodou s prídavkom saponátu. Sklenený panel dôkladne osušte. Po dokončení čistenia nainštalujte sklenené panely a dvierka. Zvoľte opačný postup. Najprv namontujte menší panel, potom ten väčší. Výmena osvetlenia Na spodnú časť dutiny spotrebiča položte handričku.
RIEŠENIE PROBLÉMOV VAROVANIE! Pozrite si kapitoly ohľadne bezpečnosti. Čo robiť, keď... Problém Možné príčiny Riešenie Rúra sa nedá zapnúť ani používať. Rúra nie je pripojená ku zdroju elektrického napája‐ nia alebo je pripojená ne‐ správne. Skontrolujte, či je rúra správ‐ ne pripojená ku zdroju elek‐ trického napájania (pozrite si schému pripojenia). Rúra sa nezohrieva. Rúra je vypnutá. Rúru zapnite. Rúra sa nezohrieva. Nie sú nastavené hodiny. Nastavte čas. Rúra sa nezohrieva.
Problém Možné príčiny Riešenie Na displeji sa zobrazí „C2“. Chcete spustiť funkciu roz‐ mrazovania, ale nevybrali ste zo zásuvky konektor te‐ plotnej sondy. Konektor teplotnej sondy od‐ pojte zo zásuvky. Na displeji je zobrazený chy‐ bový kód, ktorý nie je v ta‐ buľke. Došlo k poruche elektriky. • • Servisné údaje Ak problém nedokážete odstrániť sami, zavolajte predajcu alebo autorizované servisné stredisko.
Počet dutín 1 Zdroj tepla Elektrina Hlasitosť 70 l Typ rúry Zabudovateľná rúra Hmotnosť 38.5 kg EN 60350-1 - Elektrické varné spotrebiče pre domácnosť. Časť 1: Sporáky, rúry, parné rúry a grily. Metódy merania výkonových parametrov. Pečenie s ventilátorom Ak je to možné, použite pre úsporu energie funkcie pečenia s ventilátorom.
867316633-B-392016
