CS Návod k použití Parní trouba JBKD177D7
OBSAH Bezpečnostní informace Bezpečnostní pokyny Popis spotřebiče Ovládací panel Před prvním použitím Denní používání Funkce hodin 2 3 6 7 9 9 12 Automatické programy Použití příslušenství Doplňkové funkce Tipy a rady Čištění a údržba Odstraňování závad Energetická účinnost 14 16 18 20 39 41 43 Zmĕny vyhrazeny. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním použitím.
Všeobecné bezpečnostní informace • • • • • • • • • • Tento spotřebič smí instalovat a výměnu kabelu provádět jen kvalifikovaná osoba. VAROVÁNÍ: Spotřebič a jeho dostupné části se mohou během používání zahřát na vysokou teplotu. Nedotýkejte se topných článků. Děti mladší osmi let bez stálého dozoru držte z dosahu spotřebiče. Při vkládání či vyjímání příslušenství či nádobí vždy používejte kuchyňské chňapky. Před údržbou odpojte spotřebič od napájení.
• Strany spotřebiče musí být umístěny vedle spotřebičů nebo kuchyňského nábytku stejné výšky. • Spotřebič je vybaven elektrickým chladícím systémem. Musí být zapojen do napájecí sítě. Připojení k elektrické síti VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí požáru nebo úrazu elektrickým proudem. • Veškerá elektrická připojení by měla být provedena kvalifikovaným elektrikářem. • Spotřebič musí být uzemněn. • Zkontrolujte, zda údaje o napájení na typovém štítku souhlasí s parametry elektrické sítě.
• Jak zabránit poškození nebo změně barvy smaltovaného povrchu: – Nepokládejte nádobí či jiné předměty přímo na dno spotřebiče. – Na dno spotřebiče nepokládejte hliníkovou fólii. – Nenalévejte vodu přímo do horkého spotřebiče. – Po dokončení pečení nenechávejte vlhká jídla ve spotřebiči. – Při vkládání nebo vyjímání příslušenství buďte opatrní. • Barevné změny na smaltovaném povrchu nemají vliv na výkon spotřebiče. • Při pečení vlhkých koláčů používejte hluboký plech.
Obsluha • Pro opravu spotřebiče se obraťte na autorizované servisní středisko. • Používejte výhradně originální náhradní díly. POPIS SPOTŘEBIČE Celkový pohled 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ovládací panel Elektronický programátor Zásobník na vodu Zásuvka pečící sondy Topné těleso Osvětlení Ventilátor Generátor páry s krytem Drážky na rošty, vyjímatelné Polohy polic Příslušenství Hluboký pekáč / plech Tvarovaný rošt Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně.
Slouží k odsátí zbytkové vodu z generátoru páry. Houbička OVLÁDACÍ PANEL Elektronický programátor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 K ovládání spotřebiče používejte senzorová tlačítka. 1 2 3 4 5 Sen‐ zorové tlačítko Funkce Popis - DISPLEJ Zobrazí aktuální nastavení spotřebiče. ZAP/VYP Slouží k zapnutí a vypnutí spotřebiče. FUNKCE Slouží k nastavení funkce trouby nebo automa‐ tického programu. MŮJ OBLÍBENÝ PROGRAM Slouží k uložení vašeho oblíbeného programu.
Sen‐ zorové tlačítko Funkce Popis NAHORU, DOLŮ K pohybu nahoru nebo dolů v nabídce. OK Slouží k potvrzení výběru nebo nastavení. OSVĚTLENÍ TROUBY Vypnutí a zapnutí osvětlení. HODINY Slouží k nastavení funkcí hodin. MINUTKA Slouží k nastavení funkce Minutka. 6 7 8 9 10 Displej A B G C F E D A. Symbol funkce trouby B. Displej teploty / denního času C. Displej hodin / zbytkového tepla / Minutka D. Ukazatel zbytkového tepla E. Ukazatele funkcí hodin F.
Symbol Název Popis Teplota Zobrazuje se aktuální teplota. Teplota Teplotu můžete změnit. Pečicí sonda Pečicí sonda je zasunutá v zásuvce. Osvětlení Vypnuli jste osvětlení. Minutka Je spuštěná funkce minutky. Ukazatel ohřevu Jestliže zapnete funkci trouby, stavové čárky na displeji se rozsvítí. Tyto stavové čárky zobrazují zvyšování či klesání teploty ve spotřebiči. Jakmile spotřebič dosáhne nastavené teploty, stavové čárky zhasnou. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti.
Funkce trouby Funkce trouby Použití Varení V Páre K přípravě zeleniny, ryb, brambor, rýže, těstovin nebo speciálních příloh. Horká Pára In‐ terval Plus K přípravě pokrmů s vysokým obsahem vlhkosti a pro vaření ryb, pudinku do polévky a paštik terrine ve vodě. Horká Pára In‐ terval K pečení chleba, velkých kusů masa nebo k ohřevu chla‐ zených či mražených pokrmů. Eco vaření v páře Používáte-li při pečení tuto funkci, můžete tak optimalizo‐ vat spotřebu energie.
Funkce trouby Použití Rozmrazování Tuto funkci lze použít k rozmrazování zmražených potra‐ vin jako je zelenina a ovoce. Doba rozmrazování závisí na množství a velikosti zmražených potravin. Spodní Ohrev K pečení koláčů s křupavým spodkem a zavařování po‐ travin. Eco pečení Používáte-li při pečení tuto funkci, můžete tak optimalizo‐ vat spotřebu energie. Více informací o doporučených nastaveních viz tabulky pečení a odpovídající obvyklé funkce (Turbo gril).
po druhé blikat a rozsvítí se , čímž je signalizováno, že je funkce zapnutá. Vaření v páře Víčko zásobníku na vodu se nachází v ovládacím panelu. VAROVÁNÍ! Nenalévejte vodu přímo do generátoru páry! Jako tekutinu používejte pouze vodu. Nepoužívejte filtrovanou (demineralizovanou) či destilovanou vodu. 1. Stisknutím víčka zásobník na vodu otevřete. 2. Zásobník na vodu naplňte přibližně 800 ml vody. Zásoba vody vystačí přibližně na 50 minut. 3. Zatlačte zásobník na vodu na do původní polohy. 4.
1. Měřič času vynulujete opětovným stisknutím , dokud se na displeji nerozbliká . 2. Tiskněte , dokud se na displeji nezobrazí „00:00“ a měřič času nezačne znova počítat. Nastavení funkce TRVÁNÍ 1. Zapněte spotřebič a nastavte funkci trouby a teplotu. 2. Opakovaně stiskněte , dokud se na displeji nezobrazí . Na displeji bliká . nebo nastavte minuty 3. Pomocí funkce TRVÁNÍ. 4. Nastavení potvrďte stisknutím . 5. Pomocí nebo nastavte hodiny funkce TRVÁNÍ.
5. Stiskněte nebo se funkce MINUTKA po pěti sekundách spustí automaticky. Po uplynutí nastavené doby zazní na dvě minuty zvukový signál a na displeji začne blikat „00:00“ a . 6. Zvukovou signalizaci vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. automatického zapnutí a pozdějšího vypnutí spotřebiče. V takovém případě nejprve nastavte funkci TRVÁNÍ a poté funkci UKONČENÍ (viz „Nastavení funkce TRVÁNÍ“ a „Nastavení funkce UKONČENÍ“).
Číslo programu Název programu 15 JEHNĚČÍ PEČENĚ 16 PEČENÁ ZVĚŘINA 17 CELÉ KUŘE 18 PIZZA 19 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 20 CITRONOVÝ KOLÁČ 21 TVAROHOVÝ KOLÁČ 22 ZAPEČENÉ CANNELLONI 23 KOLÁČ - POLOTOVAR 24 PIZZA - POLOTOVAR 25 PŘÍLOHY Z BRAMBOR - POLOTOVAR Online recepty Recepty pro automatické programy určené pro tento spotřebič naleznete na našich webových stránkách.
Automatické programy s pečicí sondou (vybrané modely) Teplota středu pokrmů je u programů s pečicí sondou předem pevně daná. Program se ukončí, když spotřebič dosáhne nastavené teploty středu pokrmu. 1. Zapněte spotřebič. , dokud se na 2. Opakovaně stiskněte displeji nezobrazí . 3. Nainstalujte pečicí sondu. Viz „Pečicí sonda“. 4. Pomocí nebo nastavte program s pečicí sondou. Na displeji se zobrazí doba pečení, a . 5. Stiskněte nebo se nastavení automaticky uloží po pěti sekundách.
Teplotu sondy můžete nastavit pouze, když bliká symbol . Pokud se na displeji zobrazuje , ale nebliká, před tím, než nastavíte teplotu sondu, nastavte novou hodnotu stisknutím a nebo . 6. Nastavte funkci trouby a teplotu. Na displeji se zobrazuje aktuální teplota sondy ve středu pokrmu a symbol ohřevu . Zatímco spotřebič vypočítává přibližnou délku, na displeji se zobrazuje odpočet času. Po prvním výpočtu se na displeji zobrazí přibližná doba přípravy.
Malé zářezy nahoře zajišťují vyšší bezpečnost. Tyto zářezy také fungují jako zařízení proti překlopení. Vysoký okraj kolem roštu slouží jako ochrana proti sklouznutí varných nádob. DOPLŇKOVÉ FUNKCE Použití funkce Oblíbené programy Pomocí této funkce můžete uložit vaše oblíbené nastavení teploty a doby přípravy určité funkce či programu trouby. 1. Nastavte teplotu a dobu pečení pro určitou funkci či program. 2. Stiskněte a na déle než tři sekundy podržte . Zazní zvukový signál. 3. Vypněte spotřebič.
Popis Hodnota 1 NASTAVIT A SPUSTIT ZAP/VYP 2 UKAZATEL ZBYTKOVÉHO TEPLA ZAP/VYP 3 TÓNY TLAČÍTEK1) KLIKNUTÍ / PÍPNUTÍ / VYP 4 TÓN ZÁVADY ZAP/VYP 5 SERVISNÍ NABÍDKA - 6 OBNOVIT TOVÁRNÍ NASTAVENÍ ANO / NE 1) Není možné deaktivovat tón senzorového tlačítka Zap / Vyp. 1. Když je spotřebič zapnutý, stiskněte a na tři sekundy podržte . Na displeji se zobrazí SET1 a blikající „1“. 2. Pomocí nebo zvolte nastavení. 3. Stiskněte . 4. Pomocí nebo změňte hodnotu nastavení. . 5.
TIPY A RADY VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad. Vaření v páře • Používejte pouze žáruvzdorné nádobí odolné proti korozi nebo nádobí z chromované oceli (pouze u některých modelů). • Správné polohy roštů naleznete v níže uvedené tabulce. Polohy roštů se počítají zdola nahoru. • Vaříte-li déle než 30 minut nebo vaříteli velké množství potravin, přidejte v případě potřeby vodu.
Zelenina Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Artyčoky 96 50 - 60 1 800 Lilek 96 15 - 25 1 450 Květák, celý 96 35 - 45 1 600 Květák, růžičky 96 25 - 30 1 500 Brokolice, celá 96 30- 40 1 550 Brokolice, růž‐ ičky 96 20 - 25 1 400 Houby, plátky 96 15 - 20 1 400 Hrášek 96 20 - 25 1 450 Fenykl 96 35 - 45 1 600 Mrkev 96 35 - 45 1 600 Kedluben, proužky 96 30 - 40 1 550 Papriky, prouž‐ ky 96 15 - 20 1 400 Pórek,
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Kapusta, kadeřavá 96 20 - 25 1 400 Cukety, plátky 96 15 1 350 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Kynuté knedlí‐ ky 96 30 - 40 1 600 Bramborové knedlíky 96 35 - 45 1 600 Neloupané brambory, střední 96 45 - 55 1 750 Rýže (poměr vody k rýži 1,5:1) 96 35 - 40 1 600 Vařené bram‐ bory, čtvrtky 96 35 - 40 1 600 Houskový knedlík 96 35 - 45 1 600 Těstovi
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Krevety, mra‐ žené 85 30 - 40 1 550 Losos, filety 85 25 - 35 1 500 Pstruh, cca 1 000 g 85 40 - 45 1 600 Slávky 96 20 - 30 1 500 Platýz, filet 80 15 1 350 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Vařená šunka 1 000 g 96 55 - 65 1 800 + 150 Kuřecí prsa, pošírovaná 90 25 - 35 1 500 Kuře, pošíro‐ vané, 1 000 1 200 g 96 60 - 70 1 800 + 150 Telecí nebo vepř
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v zásobníku (ml) Vejce, na hni‐ ličku 96 13 - 16 1 450 Vejce, natvrdo 96 18 - 21 1 500 Funkce Pravý horký vzduch spolu s Vaření v páře Když zkombinujete tyto funkce, můžete postupně připravovat maso, zeleninu a přílohy. Všechny pokrmy pak budou připravené k podávání současně. • K opečení potravin nejprve použijte funkci Pravý horký vzduch. • Připravenou zeleninu a přílohy vložte do žáruvzdorných nádob.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Rýže 85 15 - 20 1 Jídla na jeden talíř 85 15 - 20 1 Horká pára Interval Přidejte přibližně 300 ml vody.
• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat podobné jídlo. • Pokud pečete koláče na několika polohách roštů, můžete dobu pečení prodloužit o 10–15 minut. • Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout. V takovém případě ale hned neměňte teplotu. Rozdíly se během pečení vyrovnají. • Při delší době pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla.
Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐ tu Linecký koláč / ovocné koláče Pravý horký vzduch 140 160 70 - 90 1 Sponge cake / Piškoto‐ vý koláč Pravý horký vzduch 140 150 35 - 50 1 Sponge cake / Piškoto‐ vý koláč Horní/Dolní ohřev 160 35 - 50 1 Dortový korpus - křehké Pravý horký vzduch 170 180 10 - 25 2 těsto1) Dortový korpus - piško‐ tové těsto Pravý horký vzduch 150 170 20 - 25 2 Apple pie / Jablečný ko‐ láč (2 formy, Ø 20 cm, položené úhlopříčně) Pravý horký vzdu
Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐ tu Drobenkový koláč (su‐ chý) Pravý horký vzduch 150 - 160 20 - 40 2 Máslový mandlový ko‐ Horní/Dolní ohřev 190 - 210 20 - 30 2 Pravý horký vzduch 150 - 160 35 - 55 2 Horní/Dolní ohřev 170 35 - 55 2 těsto / piškotové těsto)2) Ovocné koláče z křeh‐ kého těsta Pravý horký vzduch 160 - 170 40 - 80 2 Kynutý koláč s jemnou náplní (např.
Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐ tu Pečivo1) Pravý horký vzduch 160 10 - 25 2 Pečivo1) Horní/Dolní ohřev 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Malé ko‐ Pravý horký vzduch 160 20 - 35 2 Horní/Dolní ohřev 170 20 - 35 2 láčky1) Small cakes / Malé ko‐ láčky1) 1) Předehřejte troubu.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Sladké pokrmy 180 - 200 45 - 60 1 Kulatý koláč nebo brioška 160 - 170 50 - 70 1 Kynutá pletýnka / věn‐ ec 170 - 190 40 - 50 1 Drobenkový koláč (su‐ chý) 160 - 170 20 - 40 2 Sušenky z kynutého těsta 160 - 170 20 - 40 2 Pečení na více úrovních Použijte funkci Pravý horký vzduch.
Nízkoteplotní pečení Tuto funkci použijte k přípravě libových, měkkých kousků masa a ryb. Tato funkce není vhodná pro dušení masa nebo pro pečení tučného vepřového masa. Použitím pečicí sondy můžete zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka pro pečicí sondu). Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80 °C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu drůbeže.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Nekvašený chléb1) 230 10 - 20 2 Listové těsto s nápl‐ 160 - 180 45 - 55 2 230 12 - 20 2 180 - 200 15 - 25 2 ní1) Flammekuchen (al‐ saské jídlo podobné pizze)1) Pirohy (ruské pirohy s náplní)1) 1) Předehřejte troubu. 2) Použijte hluboký pekáč / plech. Pečení masa • K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (viz pokyny výrobce).
Jídlo Funkce Množst‐ ví Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Hovězí pe‐ čeně nebo filet: středně propečené Turbo gril na cm tloušťky 180 190 na 6 - 8 cm tloušťky 1 Hovězí pe‐ čeně nebo filet: dobře propečené Turbo gril na cm tloušťky 170 180 na 8 - 10 cm tloušťky 1 1) Předehřejte troubu.
Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Jehněčí hřbet Turbo gril 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Zaječí hřbet, Horní/ Dolní ohřev až 1 kg 230 30 - 40 1 Telecí hřbet Horní/ Dolní ohřev 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1 Kýta z vy‐ soké zvěře Horní/ Dolní ohřev 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1 Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Kuře, jarní kuře Turbo gril 200 – 250 g každ
• Prázdnou troubu vždy předehřejte po dobu pěti minut pomocí grilovací funkce. POZOR! Vždy grilujte se zavřenými dvířky trouby. Gril Jídlo Teplota (°C) Doba grilování (min) 1. strana 2.
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Americká mražená pizza 190 - 210 20 - 25 2 Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2 Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2 Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 2 Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 2 Amer.
Jídlo Množství (kg) Doba rozmrazo‐ vání (min) Další čas rozmrazo‐ vání (min) Poznámky Kuře 1 100 - 140 20 - 30 Kuře položte na obrácený podšá‐ lek na velký talíř. V polovině doby obraťte. Maso 1 100 - 140 20 - 30 V polovině doby obraťte. Maso 0,5 90 - 120 20 - 30 V polovině doby obraťte.
Zelenina Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Mrkev1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Okurky 160 - 170 50 - 60 - Smíšená nakládaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kedlubny / Hrášek / Chřest 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě.
Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Sekaná 75 - 80 Telecí Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Telecí pečeně 75 - 80 Telecí koleno 85 - 90 Skopové / jehněčí Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Skopová kýta 80 - 85 Skopový hřbet 80 - 85 Jehněčí pečeně / Jehněčí kýta 70 - 75 Zvěřina Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Zaječí hřbet 70 - 75 Zaječí stehno 70 - 75 Celý zajíc 70 - 75 Hřbet z vysoké zvěře 70 - 75 Kýta z vysoké zvěře 70 - 75 Ryby Jídlo Teplota středu pokrmu (°C) Losos 65 - 70
prostředky, ostrými předměty, ani je nemyjte v myčce nádobí. Mohlo by dojít k poškození nepřilnavého povrchu. Systém tvoření páry Vyjmutí drážek na rošty POZOR! Po každém použití systém tvoření páry vysušte. Pomocí houbičky odsajte vodu. Před údržbou zkontrolujte, zda spotřebič již vychladl. Hrozí nebezpečí popálení. Případný vodní kámen odstraníte octovou vodou. K vyčištění spotřebiče vyjměte drážky na rošty. 1. Drážky opatrně nadzvedněte a vytáhněte z předního úchytu.
4. Oběma rukama podržte dvířka na obou stranách a vytáhněte je směrem šikmo vzhůru od spotřebiče. 5. Dvířka položte vnější stranou dolů na měkkou látku na rovné podložce. Zabráníte tak poškrábání. 6. Uchopte okrajovou lištu na horní straně dvířek (B) na obou stranách a zatlačením směrem dovnitř uvolněte svorku těsnění. 2 B 1 7. Vytáhněte lištu dopředu a odstraňte ji. 8. Uchopte skleněné panely jeden po druhém na jejich horní straně a vytáhněte je z drážek směrem nahoru. 9.
Co dělat, když... Problém Možná příčina Řešení Troubu nelze zapnout ani používat. Trouba není zapojená do elektrické sítě nebo je připo‐ jená nesprávně. Zkontrolujte, zda je trouba správně zapojená do elek‐ trické sítě (viz schéma zapo‐ jení, je-li k dispozici). Trouba nehřeje. Trouba je vypnutá. Zapněte troubu. Trouba nehřeje. Hodiny nejsou nastavené. Nastavte hodiny. Trouba nehřeje. Nejsou provedena nutná nastavení. Zkontrolujte, zda jsou nasta‐ vení správná. Trouba nehřeje.
Problém Možná příčina Řešení Na displeji se zobrazuje chy‐ bový kód, který není uvede‐ ný v tabulce. Jedná se o závadu na elek‐ troinstalaci. • • Servisní údaje Pokud problém nemůžete vyřešit sami, obraťte se prosím na autorizované servisní středisko. Troubu vypněte a znovu zapněte prostřednictvím domovní pojistky nebo ochranného spínače v pojistkové skříňce. Pokud se chybový kód na displeji zobrazí znovu, kontaktujte oddělení péče o zákazníky.
Hmotnost 33.5 kg EN 60350-1 - Elektrické spotřebiče na vaření pro domácnost - část 1: Sporáky, trouby, parní trouby a grily - Metody měření funkce. Horkovzdušné pečení Je-li to možné, pro úsporu energie používejte funkce s ventilátorem. Zbytkové teplo Je-li v rámci některých funkcí trouby spuštěn program s volbou času Trvání nebo Ukončení a doba pečení je delší než 30 minut, topné články se automaticky vypnou po uplynutí 90 % nastaveného času.
867335566-A-272016
