Mode d’emploi J90/J95/J500
Table des matières Votre J90/J95/J500 Eléments de commande 4 Remarques importantes 6 Utilisation conforme ..................................................................................................................................... 6 Pour votre sécurité ........................................................................................................................................ 6 1 Préparation et mise en service 10 JURA sur Internet ......................................................
Table des matières 5 Entretien 34 Rinçage de la machine ...............................................................................................................................34 Rinçage de la buse Cappuccino ................................................................................................................ 35 Nettoyage de la buse Cappuccino ...........................................................................................................
Eléments de commande Eléments de commande 9 10 11 1 2 12 3 13 4 14 5 15 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 Couvercle du récipient à grains Couvercle du réservoir d'eau Récipient à grains avec couvercle protecteur d'arôme Réservoir d'eau Buse Cappuccino réglable en hauteur Récipient à marc de café Bac d'égouttage Plate-forme pour tasses 9 10 11 12 13 14 15 Entonnoir de remplissage pour café moulu Couvercle du compartiment à accessoires Sélecteur de finesse de mouture Buse d'eau chaude* Doseur pour café moulu Ec
Eléments de commande 1 2 3 4 5 Face supérieure de la machine 1 Q Touche Marche/Arrêt 2 g Rotary Switch 3 O Touche P (Programmation) Façade 4 Visuel 5 Touches (la fonction des touches varie selon les éléments affichés sur le visuel) 5
Remarques importantes Remarques importantes Utilisation conforme Cette machine a été conçue et construite pour un usage domestique. Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux conséquences d'une utilisation non conforme. Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utiliser la machine et respectez-le scrupuleusement.
Remarques importantes U U U Assurez-vous que le câble secteur n'est pas coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes vives. N'ouvrez ou ne réparez jamais la machine vous-même. N'apportez à la machine aucune modification qui ne soit indiquée dans ce mode d'emploi. La machine contient des pièces sous tension. Si vous l'ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort.
Remarques importantes U U U U U U U U U U U 8 Protégez la JURA des intempéries telles que la pluie, le gel et le rayonnement solaire direct. Ne plongez pas la JURA, le câble secteur ou les raccordements dans l'eau. Ne mettez pas la JURA ni ses pièces constitutives au lave-vaisselle. Avant tous travaux de nettoyage, éteignez la JURA à l'aide de l’interrupteur d'alimentation. Essuyez la JURA avec un chiffon humide, mais jamais mouillé, et protégez-la des projections d'eau permanentes.
Remarques importantes U U U U Les enfants ne doivent pas effectuer de travaux de nettoyage et de maintenance sans la surveillance d'une personne responsable. Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine. Maintenez les enfants en dessous de huit ans à distance de la machine ou surveillez-les en permanence. Les enfants à partir de huit ans peuvent faire fonctionner la machine sans surveillance uniquement s'ils ont reçu des explications quant à son utilisation sûre.
1 Préparation et mise en service 1 Préparation et mise en service JURA sur Internet Rendez-nous visite sur Internet. Vous pouvez télécharger un mode d'emploi sommaire de votre machine sur le site Internet JURA (www.jura.com). Vous y trouverez également des informations intéressantes et actuelles sur votre JURA et tout ce qui concerne le café.
1 Préparation et mise en service Remplissage du récipient à grains Le récipient à grains est doté d'un couvercle protecteur d’arôme. Il préserve ainsi plus longtemps l'arôme de vos grains de café. ATTENTION Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le café moulu ou le café lyophilisé endommagent le broyeur. T Remplissez le récipient à grains uniquement de grains de café torréfiés non traités.
1 Préparation et mise en service T Placez un récipient sous la buse Cappuccino. k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Remplissage du système », le système se remplit d'eau. L'opération s'arrête automatiquement. « Presser Rotary Switch. » T Placez un récipient sous l'écoulement de café. k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Rinçage machine », la machine effectue un rinçage. L'opération s'arrête automatiquement. « Sélectionnez votre produit: » apparaît sur le visuel. Votre JURA est prête à l'emploi.
1 Préparation et mise en service T Retirez la rallonge pour cartouche filtrante du Welcome Pack. T Montez la rallonge au-dessus d'une cartouche filtrante CLARIS Blue. T Retirez le réservoir d’eau et videz-le. T Ouvrez le porte-filtre et mettez la cartouche filtrante en place dans le réservoir d'eau en exerçant une légère pression. T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible. E L'efficacité du filtre s'épuise au bout de deux mois.
1 Préparation et mise en service Détermination de la dureté de l'eau Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'aide de la languette de test Aquadur® fournie. T Tenez la languette de test brièvement (1 seconde) sous l'eau courante. Secouez l'eau. T Attendez environ 1 minute. T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de la languette Aquadur® et de la description figurant sur l'emballage. Vous pouvez maintenant régler la dureté de l'eau.
1 Préparation et mise en service Raccordement du lait Votre JURA prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consistance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important est que le lait soit à une température de 4 à 8 °C. C'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait ou un récipient à lait isolant en inox. T Retirez le capuchon protecteur de la buse Cappuccino. T Raccordez le tuyau de lait à la buse Cappuccino.
2 Préparation 2 Préparation E Vous pouvez à tout moment interrompre la préparation d'une spécialité de café ou d'eau chaude. Pour ce faire, appuyez sur une touche quelconque. E Pendant le broyage, vous pouvez sélectionner l'intensité du café des produits individuels en tournant le Rotary Switch g : ; (léger), ;; (doux), ;;; (normal), ;;;; (fort) ou ;;;;; (extra).
2 Préparation Espresso et café La préparation d'un « Espresso » et d'un « Café » suit ce modèle. Exemple : voici comment préparer un café. T Placez une tasse sous l'écoulement de café. T Appuyez sur la touche « Café ». La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse. La préparation s'arrête automatiquement. « Sélectionnez votre produit: » apparaît sur le visuel.
2 Préparation Latte macchiato et cappuccino Votre JURA vous prépare un latte macchiato ou un cappuccino par simple pression d'une touche. Lors de cette opération, vous n'avez pas besoin de déplacer le verre ou la tasse. Exemple : voici comment préparer un latte macchiato. Condition : Le lait est raccordé à la buse Cappuccino. T Placez un verre sous la buse Cappuccino. T Placez la molette de réglage de la buse Cappuccino sur la position Mousse de lait ü. T Appuyez sur la touche « Latte macchiato ».
2 Préparation Lait chaud et mousse de lait Exemple : voici comment préparer de la mousse de lait. Condition : Le lait est raccordé à la buse Cappuccino. T Placez une tasse sous la buse Cappuccino. T Placez la molette de réglage de la buse Cappuccino sur la position Mousse de lait ü. E Si vous désirez faire chauffer le lait, placez la molette de réglage de la buse Cappuccino sur la position Lait z. T Appuyez sur la touche « Portion de lait ».
2 Préparation Exemple : voici comment préparer un café à partir de café moulu. T Placez une tasse sous l'écoulement de café. T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu. « Versez du café moulu. » T Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. « Sélectionnez votre produit: » T Appuyez sur la touche « Espresso ». La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.
2 Préparation E Vous pouvez modifier ce réglage à tout moment en répétant l’opération. E L'adaptation durable de la quantité à la taille de la tasse fonctionne également pour les produits affichés dans le menu tournant. Pour ce faire, appuyez sur le Rotary Switch k et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que « Quantité d'eau suffisante ? Appuyez sur la touche » apparaisse.
2 Préparation Eau chaude Lors de la préparation d'eau chaude, vous pouvez sélectionner les températures suivantes : « Basse », « Normale », « Chaud ». E Sur certains modèles, une buse d’eau chaude séparée se trouve sous le couvercle du compartiment à accessoires. J ATTENTION Risque de brûlure par projection d’eau chaude. T Evitez le contact direct avec la peau. T Placez une tasse sous la buse Cappuccino. T Appuyez sur la touche « Eau chaude ». « Eau chaude » et la température s'affichent.
3 3 Fonctionnement quotidien Fonctionnement quotidien Allumage de la machine Le rinçage à l'allumage est automatiquement demandé à l'allumage de la JURA. Pour le lancer, appuyez sur le Rotary Switch k. En mode de programmation, vous avez la possibilité de modifier ce réglage de sorte que la machine lance automatiquement le rinçage à l'allumage (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglages d'entretien »).
3 Fonctionnement quotidien T Démontez et rincez la buse Cappuccino (voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et rinçage de la buse Cappuccino »). T Essuyez la surface de la machine avec un chiffon doux (par exemple en microfibre), propre et humide. Entretien régulier Effectuez les actions d’entretien suivantes régulièrement ou en fonction des besoins : Pour des raisons d’hygiène, nous vous recommandons de changer régulièrement (tous les 3 mois environ) le tuyau de lait.
4 4 Réglages durables en mode de programmation Réglages durables en mode de programmation Appuyez sur la touche P pour accéder au mode de programmation. En tournant le Rotary Switch et en utilisant les touches variables, vous pouvez naviguer en toute simplicité à travers les rubriques de programme et mémoriser durablement les réglages souhaités.
4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de programme « Réglages machine 2 (5/6) » « Informations (6/6) » Réglages produits Produit Ristretto, Espresso, Café Deux ristretti, Deux espressi, Deux cafés Latte macchiato, Cappuccino Portion de lait Eau chaude Sous-rubrique « Langue », « Display », « Jeu de couleurs » « Compteur de préparations », « Compteur d'entretien », « Version » Explication T Sélectionnez votre langue ainsi que la couleur d'arrière-plan du visuel.
4 Réglages durables en mode de programmation g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de programme « Réglages produits (2/6) » s'affiche. T Appuyez sur la touche « Mode expert ». « Mode expert » E Sélectionnez ensuite la touche du produit pour lequel vous souhaitez effectuer le réglage. Aucun produit n'est préparé lors de cette opération. O T Appuyez sur la touche « Latte macchiato ». « Latte macchiato » T Appuyez sur la touche « Quantité de lait ».
4 Réglages durables en mode de programmation Réglages d'entretien Dans la rubrique de programme « Paramètres d'entretien (3/6) », vous pouvez effectuer les réglages suivants : « Filtre » U Activez la cartouche filtrante CLARIS Blue (voir Chapitre 1 « Préparation et mise en service – Mise en place et activation du filtre »).
4 Mode d’économie d’énergie Réglages durables en mode de programmation Dans la rubrique de programme « Réglages machine 1 (4/6) » / « Economies d'énergie », vous pouvez régler durablement un mode d'économie d'énergie : « Inactif » U Toutes les spécialités de café, les spécialités de café au lait ainsi que de l'eau chaude peuvent être préparées sans temps d'attente. U Avant de préparer du lait, la machine doit chauffer.
4 Réglages durables en mode de programmation Extinction automatique L'extinction automatique de votre JURA vous permet d’économiser de l’énergie. Lorsque cette fonction est activée, votre JURA s'éteint automatiquement après la dernière opération dès que le temps programmé s'est écoulé. Vous pouvez régler l'extinction automatique sur 15 minutes ou de 0,5 à 15 heures. Condition : « Sélectionnez votre produit: » est affiché sur le visuel. O T Appuyez sur la touche P.
4 O Rétablissement de la configuration standard Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Sélectionnez votre produit: » Dans la rubrique de programme « Réglages machine 1 (4/6) » / « Configuration standard », vous pouvez rétablir la configuration standard de différents réglages : « Machine » U La configuration standard de tous les réglages client (sauf « Filtre » et « Dureté de l'eau ») est rétablie. Ensuite, votre JURA s'éteint.
4 Réglages durables en mode de programmation O Langue T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation. « Sélectionnez votre produit: » Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler la langue de votre JURA. E Si vous avez choisi par erreur une langue que vous ne comprenez pas, vous pouvez très simplement réinitialiser la machine sur « English » : Appuyez sur la touche P pour accéder au mode de programmation.
4 O Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Jeu de couleurs ». « Jeu de couleurs » T Appuyez sur les touches « < » ou « > » pour modifier le réglage. T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Réglages machine 2 (5/6) » T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de programmation.
5 Entretien 5 Entretien Votre JURA dispose des programmes d’entretien intégrés suivants : Rinçage de la machine (« Rinçage café ») Rinçage de la buse Cappuccino (« Rinçage du système de lait ») Nettoyage de la buse Cappuccino (« Nettoyage du système de lait ») Remplacement du filtre (« Remplace.
5 Entretien Rinçage de la buse Cappuccino La JURA demande un rinçage du système de lait après chaque préparation de lait. Condition : « Rinçage du système de lait » est affiché sur le visuel. T Placez un récipient sous la buse Cappuccino. k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Rinçage du système de lait », de l'eau coule de la buse Cappuccino. Le rinçage s'arrête automatiquement. « Sélectionnez votre produit: » apparaît sur le visuel.
5 Entretien T Videz l'autre récipient et replacez-le sous la buse Cappuccino. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Nettoyage syst. lait », la buse Cappuccino et le tuyau sont rincés à l'eau fraîche. « Sélectionnez votre produit: » apparaît sur le visuel. Démontage et rinçage de la buse Cappuccino Pour garantir le bon fonctionnement de la buse Cappuccino et pour des raisons d'hygiène, vous devez obligatoirement la démonter et la rincer quotidiennement si vous avez préparé du lait.
5 Entretien Condition : « Remplacez le filtre. » est affiché sur le visuel. O T Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/6) » T Appuyez sur la touche « Remplace. filtre ». « Remplace. filtre » E Si vous ne souhaitez pas remplacer le filtre pour le moment, appuyez sur la touche « ». La demande « Remplacez le filtre. » reste active. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Remplacez le filtre. » T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
5 Entretien Nettoyage de la machine ATTENTION Après 200 préparations ou 80 rinçages à l’allumage, la JURA demande un nettoyage. L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détérioration de la machine et la présence de résidus dans l’eau. T Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. E Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes. E N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en compromettrait la qualité.
5 Entretien T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. « Presser Rotary Switch. ». k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Nettoyage machine », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement de café et de la buse Cappuccino. L'opération s'interrompt, « Vider récipient marc de café. ». T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. Le nettoyage est terminé.
5 Entretien Condition : « Détartrage de la machine » est affiché sur le visuel. O T Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/6) » T Appuyez sur la touche « Détartrage ». « Détartrage » E Si vous ne souhaitez pas lancer le détartrage pour le moment, appuyez sur la touche « ». La demande « Détartrage de la machine » reste active. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Videz le bac d'égouttage. » T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place.
5 Entretien T Placez un récipient sous l'écoulement de café et un autre sous la buse Cappuccino. k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Détartrage machine », de l'eau coule de la buse Cappuccino et de l'écoulement de café. « Chauffage machine », « Rinçage machine », de l'eau coule de l'écoulement de café. L’opération s’arrête automatiquement, « Videz le bac d'égouttage. ». T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. Le détartrage est terminé.
5 Entretien Détartrage du réservoir d’eau 42 Le réservoir d'eau peut s'entartrer. Pour garantir le bon fonctionnement de votre machine, vous devez détartrer le réservoir d'eau à intervalle régulier. T Retirez le réservoir d'eau. T Si vous utilisez une cartouche filtrante CLARIS Blue, retirezla. T Dissolvez 3 tablettes de détartrage JURA dans le réservoir d’eau complètement rempli. T Laissez reposer le réservoir d’eau avec la solution de détartrage pendant plusieurs heures (par exemple pendant la nuit).
6 6 Messages sur le visuel Messages sur le visuel Message « Remplissez le réservoir d'eau. » Cause/Conséquence Le réservoir d'eau est vide. Aucune préparation n'est possible. Mesure « Vider récipient marc de café. » Le récipient à marc de café est plein. Aucune préparation n'est possible. T Videz le récipient à marc de café et le bac d'égouttage (voir Chapitre 3 « Fonctionnement quotidien – Entretien quotidien »). « Videz le bac d'égouttage. » Le bac d'égouttage est plein.
7 Dépannage 7 Dépannage Problème Lors de la préparation d'un latte macchiato, les trois couches caractéristiques ne se forment pas. Cause/Conséquence – Mesure Trop peu de mousse est produite lors du moussage de lait ou la buse Cappuccino provoque des éclaboussures de lait. La buse Cappuccino est encrassée. T Nettoyez la buse Cappuccino (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage de la buse Cappuccino »). T Vérifiez si la buse d'aspiration d'air de la buse Cappuccino est présente.
7 Dépannage Problème « Remplissez le réservoir d'eau. » s'affiche alors que le réservoir d'eau est plein. La buse Cappuccino ne laisse échapper que peu d'eau ou de vapeur, voire pas du tout. La pompe émet un bruit très faible. Cause/Conséquence Le flotteur du réservoir d'eau est coincé. Mesure Le raccord de la buse Cappuccino est peut-être bouché par des résidus de lait ou des fragments de calcaire qui se sont dissous pendant le détartrage. T Retirez la buse Cappuccino.
8 8 Transport et élimination écologique Transport et élimination écologique Transport / Vidange du système Pour protéger la JURA du gel pendant le transport, le système doit être vidangé. Condition : « Sélectionnez votre produit: » est affiché sur le visuel. T Tirez avec précaution la buse Cappuccino vers le bas. T Placez un récipient sous le raccord de la buse Cappuccino. T Appuyez sur la touche « Portion de lait ».
9 9 Caractéristiques techniques Caractéristiques techniques Tension Puissance Marque de conformité Consommation d’énergie « Economies d'énergie » / « Actif » Consommation d’énergie « Economies d'énergie » / « Inactif » Pression de la pompe Contenance du réservoir d’eau Contenance du récipient à grains Contenance du récipient à marc de café Longueur du câble Poids Dimensions (l × h × p) 220–240 V ~, 50 Hz 1 450 W A 5 Wh environ 12 Wh environ statique, maximum 15 bar 2,1 l 250 g maximum 16 portions 1,1 m
10 Index 10 A B C Index Adresses 52 Allumage 23 D Bac d’égouttage 4 Broyeur Réglage du broyeur 21 Buse Buse Cappuccino 4 Buse Cappuccino Démontage et rinçage 36 Nettoyage 35 Rinçage 35 Buse d’eau chaude 4 Câble secteur 4 Café 17 Café en poudre Café moulu 19 Café moulu 19 Doseur pour café moulu 4 Cappuccino 18 Caractéristiques techniques 47 Cartouche filtrante CLARIS Blue Mise en place et activation 12 Remplacement 36 Chaud, lait 19 Configuration standard Rétablissement de la configuration standard 31
10 I J L M Installation Installation de la machine 10 Internet 10 Interrupteur d’alimentation 4 JURA Contacts 52 Internet 10 N P Lait Raccordement du lait 15 Lait chaud 19 Langue 32 Latte macchiato 18 Machine Allumage 23 Détartrage 39 Entretien régulier 24 Extinction 24 Installation 10 Nettoyage 38 Rinçage 34 Maintenance Entretien régulier 24 Messages sur le visuel 43 Mesure et réglage de la dureté de l’eau 13 Mise en service, première 11 Mode d’emploi sommaire 10 Mode de programmation 25 Consultati
10 Index Remplissage Récipient à grains 11 Réservoir d’eau 4 Réservoir d’eau Détartrage 42 Remplissage 10 Rinçage Buse Cappuccino 35 Machine 34 Rinçage du système de lait Rinçage de la buse Cappuccino 35 Rotary Switch 5 S T U V Sécurité 6 Sélecteur de finesse de mouture 4 Service clients 52 Site Internet 10 Téléphone 52 Touche Touche Marche/Arrêt 5 Touche P (Programmation) 5 Transport 46 Unité de quantité d’eau 30 Utilisation conforme 6 Vidange du système 46 Visuel 5 Visuel, messages 43 50
J71960/J90-J95-J500/fr/201502 11 Contacts JURA / Mentions légales 11 Contacts JURA / Mentions légales JURA Elektroapparate AG Kaffeeweltstrasse 10 CH-4626 Niederbuchsiten Tél. +41 (0)62 38 98 233 @ Vous trouverez d'autres coordonnées de contact pour votre pays sur la page www.jura.com.
