Mode d‘emploi S8/S80
Table des matières Votre S8/S80 Eléments de commande 4 Remarques importantes 6 Utilisation conforme...................................................................................................................................... 6 Pour votre sécurité......................................................................................................................................... 6 1 Préparation et mise en service 10 JURA sur Internet...............................................................
Table des matières 5 6 7 8 9 10 11 Entretien 34 Rinçage de la machine................................................................................................................................34 Rinçage automatique du système de lait................................................................................................35 Nettoyage du système de lait....................................................................................................................
Eléments de commande Eléments de commande 1 2 7 3 8 4 9 5 6 10 1 2 3 4 5 6 4 Récipient à grains avec couvercle protecteur d'arôme Couvercle du réservoir d'eau Réservoir d'eau Câble secteur enfichable (arrière de la machine) Récipient à marc de café Bac d’égouttage 7 8 9 10 Visuel à écran tactile Système de lait avec buse mousse fine Pro Ecoulement de café réglable en hauteur Plate-forme pour tasses
Eléments de commande 1 3 4 2 5 1 2 Couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu Entonnoir de remplissage pour café moulu 3 4 5 Couvercle du sélecteur de finesse de mouture Sélecteur de finesse de mouture Touche Marche/Arrêt Q Port de service pour le Smart Connect JURA disponible en option Accessoires Récipient pour le nettoyage du système de lait Doseur pour café moulu Buse d'eau chaude 6 5
Remarques importantes Remarques importantes Utilisation conforme Cette machine a été conçue et construite pour un usage domestique. Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux conséquences d'une utilisation non conforme. Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utiliser la machine et respectez-le scrupuleusement.
Remarques importantes UU Assurez-vous UU UU que le câble secteur n'est pas coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes vives. N'ouvrez et ne réparez jamais la machine vousmême. N'apportez à la machine aucune modification qui ne soit indiquée dans ce mode d'emploi. La machine contient des pièces sous tension. Si vous la ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort.
Remarques importantes UU Protégez la S8/S80 des intempéries telles que UU UU UU UU UU UU UU UU UU 8 la pluie, le gel et le rayonnement solaire direct. Ne plongez pas la S8/S80, le câble secteur ou les raccordements dans l'eau. Ne mettez pas la S8/S80 ni ses pièces constitutives au lave-vaisselle. Avant d'effectuer des travaux de nettoyage, éteignez la S8/S80 à l'aide de la touche Marche/ Arrêt.
Remarques importantes UU Les enfants ne doivent pas effectuer de traUU UU UU vaux de nettoyage et de maintenance sans la surveillance d'une personne responsable. Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine. Maintenez les enfants en dessous de huit ans à distance de la machine ou surveillez-les en permanence. Les enfants à partir de huit ans peuvent faire fonctionner la machine sans surveillance uniquement s'ils ont reçu des explications quant à son utilisation sûre.
1 1 Préparation et mise en service Préparation et mise en service JURA sur Internet Retrouvez-nous sur Internet. Sur le site web de JURA (www.jura.com), vous pouvez télécharger un mode d'emploi sommaire de votre machine. Vous y trouverez également des informations intéressantes et actuelles sur votre S8/S80 et tout ce qui concerne le café. Si vous avez besoin d'aide pour utiliser votre machine, rendez-vous sur www.jura.com/service.
1 Préparation et mise en service Remplissage du récipient à grains ATTENTION Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le café moulu ou le café lyophilisé endommagent le broyeur. T Remplissez le récipient à grains uniquement de grains de café torréfiés non traités. T Retirez le couvercle protecteur d’arôme. T Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement présents dans le récipient à grains.
1 Préparation et mise en service Condition : le récipient à grains est rempli. T Reliez le câble secteur à la machine. T Branchez la fiche secteur dans une prise de courant. T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour allumer la S8/S80. « Sprachauswahl » / « Deutsch » EE Pour afficher d'autres langues, balayez la liste de sélection avec le doigt de haut en bas (ou inversement) jusqu'à ce que la langue souhaitée se place au centre (par exemple « Français »). T Appuyez sur « Speichern ».
1 Préparation et mise en service T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place. EE La machine détecte automatiquement que vous venez de mettre la cartouche filtrante en place. « Mode filtre » / « Enregistré » « Rinçage du filtre », le filtre est rincé. De l'eau coule de la buse mousse fine. EE L'eau peut présenter une légère coloration. Celle-ci n'est pas nocive pour la santé et n'affecte pas son goût.
1 Préparation et mise en service Connexion d'un appareil accessoire (par liaison radio) Vous avez la possibilité de connecter votre S8/S80 par radio à un appareil accessoire compatible (p. ex. le refroidisseur de lait Cool Control Wireless). Pour ce faire, le récepteur radio du Cool Control ou le Smart Connect JURA doit être inséré dans le port de service. Condition : l'écran d'accueil s'affiche. T Appuyez sur « P ». « Réglages machine » T Appuyez sur « Réglages machine ».
2 2 Préparation Préparation Principes de base concernant la préparation : Vous pouvez modifier l'intensité du café des produits individuels pendant le broyage. Pour ce faire, balayez le visuel avec le doigt. Vous pouvez modifier les quantités préréglées (par exemple la quantité d'eau et de mousse de lait) pendant la préparation. Pour ce faire, balayez le visuel avec le doigt. Vous pouvez arrêter la préparation à tout moment. Pour ce faire, appuyez sur « Arrêter ».
2 Préparation Balayez le visuel avec le doigt pour placer le produit souhaité au centre du menu. Appuyez sur le produit pour lancer la préparation. Le menu tournant affiche en plus les produits suivants : « Lait » « Café au lait » « Eau pour thé vert » « 2 x Ristretto » « 2 x Espresso » « Ristretto » « Espresso macchiato » UU UU UU UU UU UU UU EE Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant disparaît automatiquement au bout de 10 secondes.
2 Préparation Deux ristretti, deux espressi et deux cafés Exemple : voici comment préparer deux ristretti (en utilisant le menu tournant). Condition : l’écran d’accueil s’affiche. T Placez deux tasses sous l'écoulement de café. T Appuyez sur le symbole du menu tournant (en haut à droite) pour accéder au menu tournant. T Balayez le visuel jusqu'à ce que « 2 x Ristretto » s'affiche au centre. T Appuyez sur « 2 x Ristretto » pour lancer la préparation. La préparation commence.
2 Préparation La préparation du café commence. La quantité d'eau préréglée pour l'espresso coule dans le verre. La préparation s'arrête automatiquement. Votre S8/S80 est de nouveau prête à l'emploi. EE La buse mousse fine est automatiquement rincée 15 minutes après la préparation (voir Chapitre 5 « Entretien – Rinçage automatique du système de lait »). Par conséquent, placez toujours un récipient sous la buse mousse fine après avoir préparé du lait.
2 Préparation Pour garantir le bon fonctionnement de la buse mousse fine, vous devez obligatoirement la nettoyer quotidiennement si vous avez préparé du lait (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). Café moulu Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour café moulu. EE Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu. EE N'utilisez pas de café moulu trop fin.
2 Préparation Réglage du broyeur ATTENTION Vous pouvez adapter le broyeur au degré de torréfaction de votre café. Si vous réglez la finesse de mouture avec le broyeur à l’arrêt, vous risquez d’endommager le sélecteur de finesse de mouture. T Réglez la finesse de mouture uniquement lorsque le broyeur est en marche. Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait que le café coule de l'écoulement de café de manière régulière. En outre, une délicieuse crème épaisse se forme.
2 Préparation T Appuyez sur « Eau pour thé vert ». « Insérer la buse d'eau chaude » T Retirez la buse mousse fine Pro du système de lait. T Montez la buse d'eau chaude sur le système de lait. T Appuyez sur « Suite ». « Eau pour thé vert », la quantité d'eau préréglée coule dans la tasse. La préparation s'arrête automatiquement. Votre S8/S80 est de nouveau prête à l'emploi.
3 3 Fonctionnement quotidien Fonctionnement quotidien Remplissage du réservoir d’eau L'entretien quotidien de la machine et l'hygiène avec le lait, le café et l'eau sont essentiels pour garantir un résultat toujours parfait dans la tasse. C'est pourquoi vous devez changer l'eau quotidiennement. ATTENTION Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endommager le réservoir d'eau ou la machine. T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide du robinet.
3 Fonctionnement quotidien T Remettez le récipient à marc de café et le bac d'égouttage en place. T Rincez le réservoir d’eau à l’eau claire. T Nettoyez le système de lait (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). T Retirez le tuyau de lait et rincez-le soigneusement sous l'eau courante. T Démontez et rincez le système de lait (voir Chapitre 5 « Entretien – Démontage et rinçage de la buse mousse fine Pro »).
3 Fonctionnement quotidien Extinction de la machine Si une spécialité de café a été préparée, le système se rince automatiquement quand vous éteignez votre S8/S80. Si vous avez préparé du lait, la machine vous demande également de nettoyer le système de lait. T Placez un récipient sous l'écoulement de café et un autre sous le système de lait. T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q.
4 4 Réglages durables en mode de programmation Réglages durables en mode de programmation Appuyez sur « P » pour accéder au mode de programmation. Balayez le visuel avec le doigt pour naviguer dans les rubriques de programme et enregistrez durablement les réglages souhaités. Vous pouvez effectuer les réglages suivants : Rubrique de programme « Réglages machine » Sous-rubrique Explication « Extinction après » T Réglez au bout de combien de temps la S8/S80 doit s'éteindre automatiquement.
4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de programme « Statut d'entretien » Sous-rubrique Explication « Nettoyage du système de lait », « Nettoyage », « Remplacez le filtre » (en cas d'utilisation d'un filtre seulement), « Détartrage », « Rinçage », « Display sperren », « Informations concernant l'entretien », T Lancez ici le programme d'entretien demandé ou consultez les actions d'entretien nécessaires.
4 Modification des réglages produits Produit Ristretto, Espresso Café Deux ristretti, Deux espressi, Deux cafés Cappuccino, Flat white, Café au lait Latte macchiato Espresso macchiato Mousse de lait, Lait Eau chaude, Eau pour thé vert Intensité du café 10 niveaux 10 niveaux – 10 niveaux 10 niveaux 10 niveaux – – Réglages durables en mode de programmation Vous pouvez effectuer les réglages suivants de manière durable pour toutes les spécialités de café, ainsi que pour le lait et l'eau chaude : Q
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur « Espresso » pendant 2 secondes environ jusqu'à ce que la vue d'ensemble des réglages possibles s'affiche. T Appuyez sur « Réglages produits ». « Espresso » T Balayez le visuel jusqu'à ce que « Intensité du café » s'affiche au centre. T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour modifier le réglage de l'intensité du café. T Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
4 Mode d’économie d’énergie Réglages durables en mode de programmation Dans la rubrique de programme « Réglages machine » / « Economie d'énergie », vous pouvez définir un mode d'économie d'énergie : « Economie d'énergie » / « 1 » UUPeu après la dernière préparation, la S8/S80 cesse de chauffer. Le symbole « ESM » (E.S.M.©, Energy Save Mode) s'affiche sur le visuel. UUAvant de préparer une spécialité de café, une spécialité de café au lait ou de l'eau chaude, la machine doit chauffer.
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur « Réglages machine ». « Extinction après » T Balayez le visuel jusqu'à ce que « Instructions » s'affiche au centre. T Appuyez sur « Instructions ». « Instructions » T Avec le doigt, déplacez le curseur jusqu'à « 0 ». T Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Instructions » T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran d'accueil s'affiche de nouveau.
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur « Réglages machine ». « Extinction après » T Balayez le visuel jusqu'à ce que « Unités » s'affiche au centre. T Appuyez sur « Unités ». « Unités » T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour modifier le réglage sur « oz ». T Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Unités » T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran d'accueil s'affiche de nouveau.
4 Réglages durables en mode de programmation Condition : l'écran d'accueil s'affiche. T Appuyez sur « P ». « Réglages machine » T Appuyez sur « Réglages machine ». « Extinction après » T Balayez le visuel jusqu'à ce que « Dureté de l'eau » s'affiche au centre. T Appuyez sur « Dureté de l'eau ». « Dureté de l'eau » T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour modifier le réglage. T Appuyez sur « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
4 Consultation d'informations Réglages durables en mode de programmation Dans la rubrique de programme « Réglages machine », vous pouvez consulter les informations suivantes : « Compteur de préparations » : nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude préparées « Compteur d'entretien » : nombre de programmes d'entretien effectués (nettoyage, détartrage, etc.
5 5 Entretien Entretien Votre S8/S80 dispose des programmes d’entretien intégrés suivants : Rinçage de la machine (« Rinçage ») Nettoyage du système de lait (« Nettoyage du système de lait ») Remplacement du filtre (« Remplacez le filtre ») (en cas d'utilisation d'un filtre seulement) Nettoyage de la machine (« Nettoyage ») Détartrage de la machine (« Détartrage ») UU UU UU UU UU EE Effectuez le nettoyage, le détartrage ou le remplacement du filtre lorsque la machine vous le demande.
5 Entretien Rinçage automatique du système de lait Le système de lait est automatiquement rincé 15 minutes après chaque préparation de lait. Par conséquent, placez toujours un récipient sous le système de lait après avoir préparé du lait. Nettoyage du système de lait Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidiennement si vous avez préparé du lait.
5 Entretien T Reliez le tuyau de lait au récipient. EE Pour relier correctement le tuyau de lait au récipient, le tuyau de lait doit être équipé d’un raccord. T Appuyez sur « Suite ». « Nettoyage du système de lait » L'opération s'interrompt, « Remplissez d'eau ». T Rincez soigneusement le récipient et versez de l'eau fraîche dans le compartiment frontal jusqu'au repère supérieur. T Placez le récipient sous la buse mousse fine et reliez de nouveau le tuyau de lait au récipient. T Appuyez sur « Suite ».
5 Entretien T Réassemblez la buse mousse fine Pro. EE Pour garantir le fonctionnement optimal de la buse mousse fine Pro, assurez-vous que toutes les pièces sont montées correctement et solidement. T Remontez la buse mousse fine sur le système de lait. Mise en place du filtre Vous n'avez plus besoin de détartrer votre S8/S80 si vous utilisez la cartouche filtrante CLARIS Smart. Condition : l’écran d’accueil s’affiche. T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
5 Entretien T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. L’écran d’accueil s’affiche. EE Si le filtre est activé, un symbole de filtre bleu s'affiche en haut du visuel. Remplacement du filtre EE Dès que la cartouche filtrante est épuisée (selon la dureté de l'eau réglée), la S8/S80 demande le remplacement du filtre. EE Les cartouches filtrantes CLARIS Smart sont disponibles chez votre revendeur. Condition : l'écran d'accueil s'affiche.
5 Entretien T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. L’écran d’accueil s’affiche. EE Si le filtre est activé, un symbole de filtre bleu s'affiche en haut du visuel. Nettoyage de la machine ATTENTION Après 180 préparations ou 80 rinçages à l’allumage, la S8/S80 demande un nettoyage. L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détérioration de la machine et la présence de résidus dans l’eau.
5 Entretien T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. T Appuyez sur « Suite ». « Nettoyage machine », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement de café et de la buse mousse fine. L'opération s'arrête automatiquement. « Vider récipient marc de café » T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. Le nettoyage est terminé. L’écran d’accueil s’affiche.
5 Entretien Condition : l'écran d'accueil s'affiche. « Detartrer appareil » est affiché sur le visuel. T Appuyez sur « Detartrer appareil ». « Détartrage » T Appuyez sur « Détartrage ». T Appuyez sur « Démarrage ». T Appuyez de nouveau sur « Démarrage ». « Videz le bac d'égouttage » T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. « Détartrant dans réservoir d'eau » T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
5 Entretien T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. Le détartrage est terminé. L’écran d’accueil s’affiche. EE En cas d’interruption imprévue du programme de détartrage, rincez soigneusement le réservoir d’eau. Nettoyage du récipient à grains Les grains de café peuvent présenter une légère couche graisseuse qui se dépose sur les parois du récipient à grains. Ces résidus peuvent altérer la qualité du café préparé.
6 6 Messages sur le visuel Messages sur le visuel Message « Remplissez le réservoir d'eau » Cause/Conséquence Le réservoir d'eau est vide. Aucune préparation n'est possible. Mesure « Vider récipient marc de café » Le récipient à marc de café est plein. Aucune préparation n'est possible. T Videz le récipient à marc de café et le bac d'égouttage (voir Chapitre 3 « Fonctionnement quotidien – Entretien quotidien »).
7 Dépannage 7 Dépannage Problème Trop peu de mousse est produite lors du moussage du lait ou la buse mousse fine provoque des éclaboussures de lait. Cause/Conséquence La buse mousse fine est encrassée. Le café coule goutte à goutte lors de la préparation de café. Le café est moulu trop fin et bouche le système. T Réglez une finesse de mouture plus grossière (voir Chapitre 2 « Préparation – Réglage du broyeur »). La dureté de l'eau n'a peut-être pas été réglée correctement.
8 8 Transport et élimination écologique Transport et élimination écologique Transport / Vidange du système Conservez l'emballage de la S8/S80. Il vous servira à protéger votre machine en cas de transport. Pour protéger la S8/S80 du gel pendant le transport, le système doit être vidangé. Condition : l’écran d’accueil s’affiche. T Retirez le tuyau de lait de la buse mousse fine. T Placez un récipient sous la buse mousse fine. T Appuyez sur « Mousse de lait ». T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
9 9 Caractéristiques techniques Caractéristiques techniques Tension Puissance Marque de conformité Pression de la pompe Contenance du réservoir d’eau (sans filtre) Contenance du récipient à grains Contenance du récipient à marc de café Longueur du câble Poids Dimensions (l × h × p) 220–240 V ~, 50 Hz 1450 W A statique, maximum 15 bars 1,9 l 280 g maximum 16 portions 1,1 m environ 10 kg environ 28,0 × 34,8 × 44,4 cm Remarque à l'attention du contrôleur (contre-vérification selon DIN VDE 0701-0702) : le
10 10 A B C Index Index Adresses 52 Allumage 22 Bac d’égouttage 4 Broyeur Réglage du broyeur 20 Buse d’eau chaude 5 Buse mousse fine Buse mousse fine Pro 4 Buse mousse fine Pro 4 Démontage et rinçage 36 Câble secteur 4 Café 16 Deux cafés 17 Café au lait 17 Café en poudre Café moulu 19 Café moulu 19 Doseur pour café moulu 5 Cappuccino 17 Caractéristiques techniques 46 Cartouche filtrante CLARIS Smart Mise en place 37 Remplacement 38 Chaud, lait 18 Configuration standard Rétablissement de la configuratio
10 I J L M Index Installation Installation de la machine 10 Instructions 29 Internet 10 JURA Contacts 52 Internet 10 Modification des réglages produits 27 Mousse de lait 18 N P Lait Raccordement du lait 13 Lait chaud 18 Langue 32 Latte macchiato 17 Liaison radio 14 Luminosité du visuel 31 Machine Allumage 22 Détartrage 40 Entretien quotidien 22 Entretien régulier 23 Extinction 24 Installation 10 Nettoyage 39 Rinçage 34 Maintenance Entretien quotidien 22 Entretien régulier 23 Menu tournant 15 Messa
10 Index Réglages Réglages durables en mode de programmation 25 Réglages produits 26 Modification 27 Remplissage Réservoir d’eau 22 Remplissage Récipient à grains 11 Réservoir d’eau 4 Réservoir d’eau Détartrage 42 Remplissage 22 Rinçage Machine 34 Rinçage du système de lait 35 Ristretto 16, 17 Deux ristretti 17 S T U V Sécurité 6 Sélecteur de finesse de mouture 5 Service clients 52 Site Internet 10 Smart Connect 14 Système de lait Buse mousse fine Pro 4 Nettoyage 35 Téléphone 52 Thé vert 20 Touche Tou
10 50 Index
10 Index 51
J73421/S8-S80/fr/201807 11 11 Contacts JURA / Mentions légales Contacts JURA / Mentions légales JURA Elektroapparate AG Kaffeeweltstrasse 10 CH-4626 Niederbuchsiten Tél. +41 (0)62 38 98 233 @@ Vous trouverez d'autres coordonnées de contact pour votre pays sur la page www.jura.com. @@ Si vous avez besoin d'aide pour utiliser votre machine, rendezvous sur www.jura.com/service.
