Use and Care Manual

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EPCK 42941 - 170120
Fonction “warm” (maintient au chaud)
Cette fonction réchauffe ou maintient les aliments cuits au chaud
pendant de longues périodes. Ce mode est automatiquement
sélectionné une fois le temps de cuisson écoulé, si l’utilisateur n’appuie
pas sur le bouton « Start / Keep Warm / Cancel ». Les aliments peuvent
être conservés au chaud jusqu’à 24 heures.
Le mode maintient au chaud peut être démarré à tout moment
pendant la cuisson. Il suffit d’appuyer sur le bouton « Start/Keep
Warm/Cancel » deux fois.
Remarque : Ce mode est automatiquement sélectionné une fois le
cycle de cuisson sous pression terminé. Il est possible qu’une pression
résiduelle soit encore présente dans la marmite une fois la cuisson
terminée, lorsque l’appareil passe en mode maintien au chaud. La
pression peut être libérée manuellement pour accélérer le processus
de libération, ou elle peut être libérée naturellement en laissant la
pression retomber.
Fonction “slow cook” (cuisson lente)
Pour recettes à cuisson lente et la faible température, cette fonction
permet de retenir les saveurs et de garder les ingrédients tendres.
 Brancher le cordon d’alimentation sur la prise murale. L’écran de
contrôle indiquera “ --:-- “.
 Placer les aliments à cuire dans la marmite.
 Placer le couvercle sur l’autocuiseur et le verrouiller en le tournant
dans le sens des aiguilles d’une montre.
 Placer l’anneau de régulation de la vapeur sur la position
Open/Release.
 Sélectionner la fonction “Slow Cook”.
Remarque : Cette fonction fera cuire les aliments à 180F/82F, le
paramètre le plus bas sur une mijoteuse traditionnelle.
 L’écran affichera “4:00”, ce qui correspond à 4 heures de cuisson.
 Appuyer sur les boutons “+” or “-” pour régler le temps de cuisson.
La durée de cuisson la plus longue est de 12 heures.