User Manual

- 1
Līdz ar to šī daudzpusīgi izmantojamā
mašīna ir visā pasaulē vienīgā tīrīšanas
mašīna ar šo godazīmi. B 60 ir ideāli
piemērota izmantošanai pārtikas
rūpniecībā, jo tā ir ātra un kārtīgi notīra
visus cietos un elastīgos grīdas segumus,
kā, piem., flīzes, marmoru, gumijas grīdas,
linoleju vai PVC.
Regulējamais suku piespiešanas spēks,
suku galviņa, kas ļauj veikt slaucīšanu un
beršanu, un vienmērīgs suku ātrums ir tikai
dažas no priekšrocībām.
Pateicoties ātri iztīrāmai netīrā ū
dens
tvertnei un vienkārši demontējamām un
iztīrāmām detaļām, kā, piem., sukas,
sūkšanas stienis utt., tā atbilst higiēnas
prasībām.
Kā ideālu papildinājumu mēs iesakām
sārmaino intensīvo tīrīšanas līdzekli RM
750 un DGHM specifikācijām atbilstošo
dezinfekcijas-tīrīšanas līdzekli RM 732 un
dezinfekcijas līdzekli RM 735.
Profilakse ir labāka par iecietību.
Jo Hazard Analysis and Critical Control-
Points (risku analīze un kritiskie
kontrolpunkti) novērš ar higiēnu saistītos
riskus, lai garantētu pārtikas produktu un
patērētāju drošību.
Kärcher, vadošais inovatīvu t
īrīšanas
sistēmu ražotājs, kā pirmais (šīs nozares)
uzņēmums no TÜV SÜD ir saņēmis
HACCP kvalifikāciju kādai tīrīšanas
iekārtai.
HACCP sastāv no četriem punktiem:
– risku atpazīšana,
– virzības noteikšana,
– uzraudzības pasākumu veikšana
– un pastāvīga riska kontrole.
Nozīmīga loma ir to telpu un automašīnu
tīrīšanai, kuros pārtikas produkti tiek ražoti,
uzglabāti, transportēti un sagatavoti.
Tādēļ Kärcher tīrīšanas iekārta B 60 W,
kurai TÜV SÜD ir piešķīris HACCP
kvalifikāciju, ir izšķirošs drošības faktors
visās pārtikas rū
pniecības sfērās:
ražošana, pārdošana, tirdzniecība,
gastronomija un ēdināšana.
 Bīstami
Savainošanās risks nejauši iedarbināta
aparāta un strāvas trieciena rezultātā.
Pirms jebkuriem darbiem pie aparāta
izslēdziet to un atvienojiet tīkla
kontaktdakšu vai akumulatora kontaktu.
 Bīstami
Savainošanās risks, nepareizi rīkojoties ar
tīrīšanas līdzekļiem vai ar augstspiediena
strūklu. Ievērojiet drošības norādījumus par
tīrīšanā izmantotajiem aparātiem un
tīrīšanas līdzekļiem. Izmantojiet tajos
norādīto aizsargaprīkojumu.
Uz uzturēšanos visās zonās, kurās tiek
izgatavoti, apstrādāti vai apgrozībā laisti
neiepakoti pārtikas produkti, ir attiecināmas
šādas higiēnas prasības:
– Pirms ieiešanas telpās/iekārtās,
noņemiet rotaslietas, nomazgājiet un
dezinficējiet rokas.
– Regulāri t
īriet un dezinficējiet rokas. Jo
īpaši pēc tualetes apmeklējuma, ja tās
ir netīras, pirms tīrīšanas iekārtas
lietošanas un tīrīšanas.
– No personām, kuras nonāk saskarē ar
produktiem, tiek prasīta personiskā
higiēna. Īsu, tīru nagu uzturēšana ir
pienākums
– Neaiztieciet pārtikas produktus ar
rokām vairāk kā tas ir nepieciešams
(izmantojiet dakšu, spailes, knaibles,
karoti).
–Rīkojieties ar pārtikas produktiem
pienācīgi.
–Valkājiet higiēniski tīru apģērbu (tīrs
halāts, vienreizēji lietojams halāts,
galvassega).
–Glabājiet higiēnas prasībām atbilstošo
apģērbu atsevišķi no ielas drēbēm.
–Ievērojiet absolūtu smēķēšanas un
ēšanas aizliegumu.
– Neklepojiet vai nešķaudiet atklātu
pārtikas produktu virzienā.
– Savainojumus vai brūces apsieniet ar
piemērotu, pret mitrumu noturīgu
pārsienamo materiālu (ja
nepieciešams, valkājiet vienreiz
lietojamos cimdus vai uzpirksteņus).
–Ja pārtikas produktu ražošanas vai
apstrādes laikā tiek veikti remontdarbi,
kontroles vai uzraudzības pasākumi, ir
jānodrošina, ka pārtikas produktus
nepiesārņo putekļi, netīrumi vai tādi
svešķermeņi kā skrūves, lauskas vai
tml.
–Instruktāža par infekciju profilakses
likuma prasībām: Starpniekiem, citu
nodaļu darbiniekiem (tai skaitā uz
pusslodzi strād
ājošiem un palīgiem),
ārējiem pakalpojumu sniedzējiem un
apmeklētājiem, kuri darbojas ar
neiepakotiem dzīvnieku izcelsmes
pārtikas produktiem vai salātiem vai
sagatavo maizes izstrādājumus ar
neizceptu pildījumu, ir jāuzrāda
apliecinājums par to, ka viņi ir saņēmusi
instruktāžu saskaņā ar infekciju
profilakses likumu un ir izgājuši
apmācību par pārtikas produktu
higiēnu.
– Personas ar kuņģa-zarnu slimībām
nedrīkst ienākt drošības zonā.
– Slimus darbiniekus nedrīkst norīkot
darbam drošības zonā.
– Pirms ieiešanas drošības zonā ir jāziņo
par ādas slimībā
m un saaukstēšanās
gadījumiem ar strutainiem
izdalījumiem. Šādos gadījumos
lēmums ir priekšnieka ziņā.
Aparāta tīrīšanas vietu izvēlieties tā, lai
tīrīšanas laikā tiktu izslēgta pārtikas
produktu piesārņošana.
Novērsiet pārtikas produktu un pārtikas
produktu apstrādes instrumentu un iekārtu
nonākšanu saskarē ar izmantotā tīrīšanas
līdzekļa šļakstiem vai piesārņojumu.
Kad: ikreiz pēc aparāta izmantošanas.
Î Izlejiet netīro ūdeni.
Î Lielos netīrumus un paliekas izskalojiet
ar pietiekami spēcīgu t
īrā ūdens
strūklu.
Î Intensīvi iztīriet netīrā ūdens tvertni ar
lupatiņu un dezinfekcijas-tīrīšanas šķīdumu
(piem., KÄRCHER dezinfekcijas-tīrīšanas
līdzekli RM 732).
Svarīgi
Lupatiņai ir jābūt izmazgātai veļas mašīnā
vismaz 60 °C temperatūrā.
Ievērojiet dezinfekcijas-tīrīšanas līdzekļa
lietošanas pamācību.
Î Kārtīgi izskalojiet netīrā ūdens tvertni ar
tīru ūdeni.
Î Pilnībā izž
āvējiet netīrā ūdens tvertni
tā, lai novērstu tālāku piesārņojumu vai
mikrobu savairošanos.
Šim nolūkam atstājiet netīrā ūdens
tvertnes vāku atvērtu, līdz tvertne ir
pilnībā izžuvusi.
Grīdas slaucīšanas mašīna B
60 ir pirmais Kärcher aparāts,
kas no TÜV SÜD saņem
HACCP kvalifikāciju.
HACCP darbojas pēc pavisam
vienkārša principa
Augstākās klases pārtikas
produkti nav nejaušība
Drošības norādījumi
Vispārīgi norādījumi
lietotājam
Aizsargaprīkojums
Personīgā higiēna
Aparāta tīrīšana pēc HACCP
principiem
Aparātā tīrīšanas vieta
Netīrā ūdens tvertne
135LV