User Manual

- 1
Завдяки цьому машина, яка
застосовується в різноманітних галузях,
та є єдиною в світі підмітально-
прибиральною машиною з відзнакою.
Для застосування в галузі харчових
продуктів модель B 60 W є ідеальною,
тому що вона швидка та ефективна для
очищення всіх твердих та еластичних
покриттів підлоги, таких як, керамічна
плитка, мармур, промислові покриття
або ПВХ.
Регульований
тиск притискання щіток,
щіточний блок, який дозволяє підмітання
та миття, а також плавна швидкість
роботи щітки є лише деякими з її
переважних характеристик.
Для захисту гігієни вона краще підходить
завдяки резервуару для забрудненої
води, який швидко миється, а також
завдяки начіпному обладнанню, яке
просто знімається та просто миється,
таки я
к, щітки та всмоктуючи планки і
т.п.
В якості ідеального доповнення ми
рекомендуємо інтенсивний лужний
чистячий засіб RM 750, а також
внесеному в перелік DGHM (перелік
речовин для дезінфекції)
знезаражувальному засобу RM 735.
Передбачливість кращі ніж вибачливість.
Тому що аналіз "Hazard Analysis and
Critical Control-Points" (аналіз небезпек та
критичних контрольних пунктів)
попереджає ризики для гігієни, щоб
гарантувати безпеку харчових
продуктів
та споживачів.
Організація "TЬV SЬD" присвоїла фірмі
"Kдrcher", лідеру інновацій, тепер в якості
першого підприємства (галузі)
кваліфікацію HACCP для підмітально-
прибиральної машини.
Кваліфікація HACCP складається з
чотирьох пунктів:
– Ідентифікація небезпеки
– Визначення пунктів керування
– Проведення заходів по контролю
– Щоб завжди зважати на ризик
Чищення приміщень та транспортних
засобів, в яких виготовляються,
зберігаються,
транспортуються та
готуються харчові продукти, грає при
цьому значну роль.
Підмітально-прибиральна машина B 60
W, якої організація TЬV SЬD присвоїла
кваліфікацію HACCP, з цієї причини є
вирішальним фактором безпеки для всіх
сфер харчової промисловості.
Виготовлення, збут, продаж,
гастрономія та громадське харчування.
 Обережно!
Небезпека травмування від випадково
запущеного апарату і електрошоку.
До проведення будь-яких робіт слід
вимкнути пристрій та витягнути
мережевий або акумуляторний
штекер.
 Обережно!
Небезпека отримання травм через
неправильне поводження з чистячими
засобами та струменем високого
тиску. Дотримуватися вказівок з
техніки безпеки для приладів та
чистячих засобів, яки
використовуються при чищенні.
Використовувати захисне обладнання,
яке там вказано.
Для перебування у всіх зонах, в яких
виготовляються, переробляються або
транспортуються розпаковані продукти
харчування, дійсними є наступні
вимоги
до гігієни:
– Перед входом у приміщення/відділи
слід зняти прикраси, помити та
продезінфікувати руки.
– Регулярно мити та дезінфікувати
руки. Особливо після відвідування
туалету, при забрудненнях, перед
використанням та чищенням миючим
приладом
– Від осіб, яки мають контакт з
продуктами, необхідна персональна
чистота. Короткі, чисті нігті пальців
рук є обов'
язковим.
– Не торкатися до продуктів руками,
окрім випадків, коли це є неминучим
(використовувати виделку, дужки,
щіпці, ложку).
– Відповідним чином поводитися з
продуктами харчування.
– Носити чистий спецодяг (чистий
робочий халат, одноразовий халат,
шапочку).
– Спецодяг зберігати окремо від
повсякденного одягу.
– Абсолютна заборона паління та
споживання продуктів харчування.
– Не кашляти
та не чихати в напрямку
продуктів харчування.
– Поранення та рани перев'язувати
волого непроникно передбаченим
для цього перев'язувальним
матеріалом (при необхідності носити
одноразові рукавиці або
напальчники).
– Якщо під час виготовлення або
переробки продуктів харчування
виконуються роботи з ремонту,
контролю та діагностики, слід
забезпечити те, щоб продукти
харчування не забруднювалися
пилом, брудом або сторонніми
предметами, такими як, гвинти,
уламки або подібні елементи.
– Інструктаж до закону по захисту від
інфекцій: Персонал по продажу,
співробітники із інших відділів
(включаючи тимчасовий та
допоміжний персонал), зовнішні
особи, яки надають послуги або
відвідувачі, яки працюють з
незапакованими продуктами
тваринного походження, або
виготовляють салати із
делікатесних
продуктів або хлібобулочні вироби з
непропеченою начинкою, мають бути
в змозі підтвердити інструктаж до
закону про захист від інфекцій, а
також інструктаж по гігієні продуктів
харчування.
– Особам, яки мають захворювання
шлунково-кишкового тракту
забороняється входити до зони
безпеки.
– Хворим співробітникам
забороняється виконувати роботу в
зоні безпеки.
– Перед входом
до зони безпеки слід
повідомляти про наявність шкірних, а
також застудних захворювань з
гнійними виділеннями. Тут рішення
приймає вищій начальник.
Підмітальна машина B 60 W
є першим приладом фірми
"Kдrcher", який від
організації "TЬV SЬD"
отримав кваліфікацію
HACCP
Кваліфікація HACCP
проводиться за дуже
простим принципом
Харчові продукти першого
класу не є випадком
Правила безпеки
Загальні вказівки для
користувача
Захисне обладнання
Персональна гігієна
140 UK