Troubleshooting guide

varusteiden käyttö
Katso varusteiden käyttönopeus nopeussuositustaulukosta.
hienonnusterä
Terä on monikäyttöisin varuste. Saavutettu koostumus
määräytyy ruoka-aineiden työstön keston perusteella.
Jos haluat karkeamman koostumuksen, käytä pitokytkintä.
Voit käsitellä terän avulla kakku- ja leivostaikinoita, hienontaa
raakaa tai kypsää lihaa, vihanneksia tai pähkinöitä, soseuttaa
keittoja sekä tehdä pateetaikinoita, dippikastikkeita tai
korppujauhoja.
vihjeitä
G
Kuutioi lihan, leivän ja vihannesten kaltaiset aineosat noin 2
cm:n kokoisiksi kuutioiksi ennen käsittelemistä.
G
Keksit on murennettava ja lisättävä syöttöputkeen, kun laite
on toiminnassa.
G
Kun valmistat leivonnaisia, kuutioi kovettunut rasva ensin 2
cm:n kuutioiksi.
G
Varo käsittelemästä ruoka-aineita liikaa.
taikinatyöväline taikinan sekoitin
Käytetään leivottaessa hiivataikinoita.
G
Aseta kuiva-aineet kulhoon ja lisää neste syöttösuppilon
kautta laitteen ollessa käynnissä. Työstä niin kauan, kunnes
kulhoon on muodostunut kimmoisa taikinapallo. Tämä
kestää noin 60 sekuntia.
G
Jos haluat vaivata taikinaa uudelleen, tee se ainoastaan
käsin. Uudelleenvaivaaminen kulhossa ei ole suositeltavaa,
sillä monitoimikone voi sen vuoksi menettää vakauttaan.
kahdella vispausosalla varustettu
metallivatkain
Käytä vain kerman, kananmunien ja munanvalkuaisten tai
kananmunien ja sokerin vatkaukseen. Raskaammat
esimerkiksi rasvaa ja jauhoja sisältävät seokset voivat
vahingoittaa sitä.
vispilän käyttäminen
1 Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.
2 Paina vatkaimet tiukasti paikoilleen.
3 Kiinnitä vispilän kääntämällä sitä, kunnes se menee akselin
päälle.
4 Lisää aineosat.
5 Aseta kansi paikoilleen. Varmista, että akselin pää menee
kannen keskelle.
6 Käynnistä.
tärkeää
G
Vispilä ei sovellu kakku- tai leivostaikinoiden
sekoittamiseen tai rasvan ja sokerin
vaahdottamiseen, sillä tällaiset taikinat
vaurioittavat sitä. Sekoita kakkutaikina aina terän
avulla.
vihjeitä
G
Saat parhaat tulokset, kun munat ovat huoneenlämpöisiä.
G
Varmista ennen vatkaamista, että kulho ja vispilät ovat
puhtaita ja rasvattomia.
G
Kääntele jauhot ja sokeri taikinan joukkoon varovasti käsin
käyttämällä metallilusikkaa, kun valmistat rasvattomia
taikinoita tai marenkeja.
87
nopeussusuositustaulukko
v
äline/osa toiminto nopeus maksimikapasiteetit
h
ienonnusterä Kakkutaikinan valmistus 1 - 2 Kokonaispaino 1,2 kg
Rasvan ja jauhojen sekoittaminen 2 Jauhojen paino 300 g
Veden lisääminen taikinan joukkoon 1 - 2
H
ienontaminen ja soseuttaminen 2 Jauhettavan vähärasvaisen
lihan kokonaispaino 400 g
Paksut keitot (600 ml nestettä ja 600 g kuivia 1,2 litra
a
ineita). Käsittele vihanneksia 300
A
loita nopeudella
millilitrassa vettä, kunnes ne on 1, ja nosta
hienonnettu. Lisää loppu vesi. nopeus tasolle
Ohuemmat keitot tai maito 600 ml
t
aikinan sekoitin Hiivataikinat 2 Jauhojen paino 340 g
kahdella vispausosalla Valkuaiset 24
v
arustettu metallivatkain Kerma 1 - 2 250 ml
l
evyt: viipalointi ja raastaminen aineet, esim. porkkanat, kovat juustot 2–
Pehmeämmät aineet, esim. kurkku, tomaatit 1–
rouhintaterä (jos sisältyy Parmesan-juusto, perunat perunamykyihin 2–
toimitukseen)
sitruspuserrin (jos sisältyy Sitrushedelmät 1–
toimitukseen)
tehosekoitin Kaikki käsittely 2 1,2 litra
lasinen monitoimimylly (jos Yrtit 2 10 g
sisältyy toimitukseen) Pähkinät, kahvinpavut 2 50 g
Kypsentämätön naudanpaisti leikattuna 2 (5 sekuntia) 50 g
2,5 cm:n kuutioiksi
mehulinko (jos sisältyy Kovat hedelmät ja vihannekset, esimerkiksi 2 800 g
toimitukseen) porkkanat ja omenat
Pehmeät hedelmät ja vihannekset, esimerkiksi 1 500 g
tomaatit ja viinirypäleet