User Manual

Максимальне завантаження Chef Chef XL
Кондитерські вироби із Вага борошна 680 г 910 г
пісочного тіста
Хлібне тісто Вага борошна 1,36 кг 1,5 кг
(круте дріжджове) Загальна вага 2,18 кг 2,56 кг
М’яке дріжджове тісто Вага борошна 1,3 кг 2,6 кг
(з маслом і яйцями) Загальна вага 2,5 кг 5 кг
Суміш для фруктового торту Загальна вага 2,72 кг 4,55 кг
(збивання жиру та цукру) (суміш з (суміш з
9 яєць) 15 яєць)
Яєчні білки Кількість 12 16
Вага (455 г) (605 г)
* Розмір яйця = середній (вага 53–63 г)
Поради стосовно випікання хліба
Важливо
• Ніколи не перевищуйте
максимальних показників, зазначених
нижче; це може призвести до
перевантаження машини.
• Якщо прилад уповільнює роботу,
вимкніть його, вийміть половину
тіста та перемішайте кожну половину
окремо.
• Інгредієнти перемішуються краще,
якщо спочатку додати рідину.
Дріжджі
• Сухі дріжджі (тип дріжджів, які
необхідно розбавити до потрібної
консистенції): налийте теплу воду у
чашу. Після цього додайте дріжджі
та цукор, і залишіть приблизно на 10
хвилин, доки не з’явиться піна.
• Свіжі дріжджі: покришіть у борошно.
• Інші типи дріжджів: виконуйте
інструкції виробника.
• Покладіть тісто у змащений жиром
поліетиленовий пакет або у чашу та
накрийте її кухонним рушником. Після
цього поставте у тепле місце, щоб
об’єм тіста збільшився вдвічі.
Увага
Під час використання інших отворів
у чаші не можуть знаходитись
інструменти.
163