User Guide

 chiave
 ghiera
 dischetti
 coclea
 corpo
 tramoggia
 misurino
 raschietto
prima dell’uso
●
lavare i componenti dell’apparecchio
(vedere la sezione “pulizia”).
sicurezza
●
La macchina per pasta può
guastarsi se si utilizza un impasto
troppo asciutto o se si fa passare
l’impasto troppo in fretta. Attenersi
alle ricette per pasta fornite.
●
Utilizzare solo l’impugnatura della
chiave per spingere l’impasto nella
tramoggia, senza spingere troppo.
montaggio
1 Facoltativo: per facilitare il lavoro,
scaldare i componenti in acqua
calda ed asciugarli a fondo.
2 Montare la coclea nel corpo.
3 Montare il dischetto  – collocare le
tacche sui perni. I dischetti sono
numerati:
spaghetti 1
maccheroni 2
rigatoni 3
tagliatelle 4
lasagne 5
maccheroni grossi 6
4 Avvitare (non a fondo) la ghiera.
come usare la vostra
macchina per pasta
1 Preparare l’impasto seguendo una
delle ricette fornite – un impasto
troppo asciutto potrebbe
guastare la macchina.
2 Togliere la protezione dall’uscita a
bassa velocità: spostare il fermaglio
 e tirare .
3 Tenere all’indietro il fermaglio ed
inserire la macchina per pasta con la
tramoggia rivolta verso di sé. Girare
in entrambe le direzioni finché non si
blocca in posizione.
4 Stringere la ghiera.
5 Passare alla velocità 3.
6 Collocare piccole porzioni
dell’impasto nella tramoggia ,
permettendo alla coclea di liberarsi
prima di continuare. Si può spingere
dolcemente l’impasto nel tubo
usando l’impugnatura della chiave
(non servirsi di altri utensili
né spingere troppo forte per
evitare di guastare la
macchina).
●
La prima parte uscirà a riccioli, la
seconda sarà più liscia. (E’ possibile
ripassare la prima parte.)
7 Quando la pasta è abbastanza
lunga, tagliarla alla lunghezza
desiderata .
●
Per cambiare un dischetto, togliere
la ghiera e passare brevemente alla
velocità 1 per staccare il dischetto.
●
Cucinare i maccheroni ed i rigatoni
entro 4 ore per evitare che diventino
friabili e si spezzino.
cottura
1 Riempire una pentola a
3
⁄4 di acqua,
portare al bollore e salare a piacere.
2 Aggiungere la pasta e far bollire da 3
a 8 minuti, rimestando
occasionalmente.
●
per le lasagne e le tagliatelle cuocere
la quantità totale di pasta in due
volte.
pulizia
1 Allentare la ghiera manualmente o
con la chiave  e smontare.
2 Servirsi del raschietto per staccare
tutta la pasta.
●
Lasciare che la pasta si secchi nei
dischetti prima di utilizzare il
raschietto.
3 Lavare in acqua calda e saponata o
10
Italiano
Prima di leggere, spiegare la prima pagina con le illustrazioni