Operation Manual

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Weißbrot-Grundrezept Programm 1
TL = 5 ml Teelöffel
EL = 15 ml Esslöffel
Brioche (Brot) Programm 4
Vollkornbrot Program 3
1 Sobald ein akustisches Signal vor dem zweiten Knetvorgangs ertönt, fügen Sie die Körner hinzu.
Zutaten 750g 1Kg
Wasser 300mls 380mls
Pflanzliches Öl 1 EL 1
1
⁄2 EL
Vollkornmehl 400g 500g
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl 50g 100g
Milchpulver aus entrahmter Milch 4 TL 2 EL
Salz 1 TL 1
1
⁄2 TL
Zucker 2 TL 1 EL
getrocknete Hefe 1 TL 1 TL
Kürbiskerne 3 TL 3 TL
Sonnenblumenkerne 3 TL 3 TL
Mohn(samen) 2 TL 3 TL
Leicht geröstete Sesamsamen 2 TL 3 TL
Zutaten 500g 750g 1Kg
Milch 130ml 220ml 260ml
Eier 1 2 2
Butter, geschmolzen 80g 140g 180g
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl 350g 500g 600g
Salz 1 TL 1 TL 1
1
⁄2 TL
Zucker 30g 60g 80g
Trockenhefe 1
1
⁄2 TL 2 TL 2
1
⁄2 TL
Zutaten 500g 750g 1Kg
Wasser 245ml 290ml 380ml
Pflanzliches Öl 1 EL 1
1
⁄2 EL 1
1
⁄2 EL
Weizenmehl 350g 450g 600g
Milchpulver 1 EL 4 TL 2 EL
Salz 1 TL 1
1
⁄2 TL 1
1
⁄2 TL
Zucker 2 TL 1 EL 4 TL
Trockenhefe 1 TL 1
1
⁄2 TL 1
1
⁄2 TL
Rezepte (fügen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).