Operation Manual

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Pane bianco standard Programma 1
c = cucchiaino = 5ml
C = cucchiaio = 15 ml
Pane per brioche (usare doratura con crosta chiara) Programma 6
Pane integrale Programma 3
1Versare l’uovo (o le uova) nel misurino e aggiungere sufficiente acqua per ottenere: -
2Versare nella teglia insieme al miele e al succo di limone.
Dimensioni della pagnotta 750g 1Kg
Liquido fino a 310 ml 380 ml
Ingredienti 750g 1Kg
Uova 1 più 1 tuorlo 2
Acqua Vedi punto 1 Vedi punto 1
Succo di limone 1 C 1 C
Miele 2 C 2 C
Farina per pane integrale 450g 540g
Farina per pane bianco 50g 60g
non sbiancata
Sale 2 c 2 c
Lievito in polvere a facilmente 1 c 1
1
⁄2 c
miscelabile
Ingredienti 500g 750g 1Kg
Latte 130ml 200ml 280ml
Uova 1 2 2
Burro, fuso 80g 120g 150g
Farina bianca per pane, 350g 500g 600g
non sbiancata
Sale 1tsp 1
1
⁄2 c1
1
⁄2 c
Zucchero 30g 60g 80g
Lievito in polvere facilmente 1 c 2 c 2
1
⁄2 c
miscelabile
Ingredienti 500g 750g 1Kg
Acqua 245ml 300ml 380ml
Olio vegetale 1 C 1
1
⁄2 C1
1
⁄2 C
Farina bianca per pane, 350g 450g 600g
non sbiancata
Latte scremato in polvere 1 C 4 c 5 c
Sale 1 c 1
1
⁄2 c1
1
⁄2 c
Zucchero 2 c 1 C 4 c
Lievito in polvere facilmente 1 c 1
1
⁄2 c 1
1
⁄2 c
miscelabile
Ricette (aggiungere gli ingredienti nella teglia nell’ordine indicato dalle ricette)