Operation Manual

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Rapid White Bread Tasto cottura rapida
1Premere il tasto di cottura rapida RAPID BAKE: ora il programma parte automaticamente.
Bread rolls Program 10
1 Al termine del ciclo, capovolgere l’impasto su un piano di lavoro leggermente spolverizzato con
farina. Lavorare piano l’impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali.
2 Dopo averli formati, basterà lasciare lievitare definitivamente l’impasto e poi cuocere i panini in un
forno tradizionale.
Ingredienti 1Kg
Acqua 240ml
Uovo 1
Farina per pane bianco 450g
non sbiancata
Sale 1 c
Zucchero 2 c
Burro 25g
Lievito in polvere facilmente
miscelabile 1
1
⁄2 c
Per la crosta:
Tuorlo d’uovo sbattuto con 15 ml
(3 cucchiaini) di acqua 1
Semi di sesamo e semi di
papavero, facoltativi
Ingredienti 1Kg
Acqua, tiepido (32-35ºC) 350ml
Olio vegetale 1 C
Farina per pane bianco 600g
non sbiancata
Latte scremato in polvere 2 C
Sale 1 c
Zucchero 4 c
Lievito in polvere facilmente 4 c
miscelabile