Instruction for Use

12
Nederlands
Andere sorbets
Vervang de ingrediënten
uit de lijst op de vorige
pagina door de volgende
hoeveelheden ingrediënten
als u deze soorten sorbets
wilt maken:
Smaak Vruchten Met water
Met
siroop
Citroen
475 ml
citroensap
geen 300 ml
Mango
475 ml
gehakt
60 tot 120 ml 300 ml
Kiwi
475 ml
gehakt
135 ml limoensap 300 ml
Ananas
475 ml
gehakt
75 ml limoensap 300 ml
Bosbes 1,2 liter 90 ml limoensap 300 ml
Sorbet van mango met muntsmaak
230 g suiker
700 ml volle melk
60 ml rietsuikersiroop
3 rijpe mango's,
geschild, zonder
zaadjes en in stukjes
gehakt (ongeveer
700 ml)
2 eetlepels vers limoen-
of citroensap
2 theelepels fijngehakte
verse munt (indien
gewenst)
Meng suiker, melk
en glucosestroop (rietsuikersiroop) in een
middelgrote steelpan. Verhit op een middelhoog vuur en
roer regelmatig tot het mengsel heel heet is maar niet kookt.
Haal de pan van het vuur en zet de pan op het werkblad.
Doe de mango's en het limoensap in de mengkom van een
foodprocessor. Gebruik het multifunctionele mes om te
mengen tot het geheel glad is. Voeg het mangomengsel en
de munt toe aan het melkmengsel. Breng het deksel aan en
laat minimaal 8 uur goed afkoelen.
Zet de vrieskom, roerspaan en aandrijving in elkaar en sluit
ze op elkaar aan zoals wordt aangegeven in de instructies.
Draai de snelheidsregelaar op ROEREN (snelheid 1).
Gebruik een mengbeker met gietmond om het mengsel
in de vrieskom te gieten. Laat 7 tot 12 minuten of tot
de gewenste vastheid is verkregen, draaien op ROEREN
(snelheid 1). Doe het sorbetijs onmiddellijk in de bekers of
vries het in een luchtdichte doos in.
Voor 14 personen (120 ml per portie).