REZEPTE FÜR DEN MULTI-COOKER Weitere Rezeptideen finden Sie auf kitchenaid.
FRANZÖSISCHER HÜHNCHENAUFLAUF 4 Scheiben Speck, grob gehackt 2 Würstchen aus Hühnerfleisch 1 EL Olivenöl 35 g Weißmehl (Typ 405) Salzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken 1 kg gemischte Hähnchenteile 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 rote und grüne Paprika, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt je 1 TL getrockneter Thymian und Rosmarin 125 ml trockener Weißwein 2 × Dosen Cannellini-Bohnen (á 400 g), gewaschen und abgetropft 1 Den KitchenAid®-Multi-Cooker auf Sautieren einstellen
FRISCHE TOMATEN-KRÄUTER-SUPPE 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 9 mittelreife Tomaten, grob gehackt 750 ml Gemüsefond oder Hühnerbrühe 3 EL Gewürzmischung aus frisch gehacktem Basilikum, Majoran und Oreganoblättern* 1 TL ganze Fenchelsamen oder 2 TL gemahlener Fenchel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken 100 g rohe kleine Pasta, zum Beispiel Risoni oder Perl-Couscous 80 g geriebener Mozzarella zerpflückter frischer Basilikum zum Anrichten 1 Den KitchenAid
PILZ-RISOTTO 1,5 Liter Gemüsefond 4 EL Olivenöl 40 g Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 3 EL frische italienische Petersilie, fein gehackt 62 ml trockener Weißwein 500 g Pilze, z. B. Steinpilze, Zucht-Champignons, Shiitake, grob gehackt ½ TL Salzflocken 400 g Arborio-Reis 125 ml Sahne oder Kokossahne 25 g geriebener Parmesan Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Den Fond in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren; abdecken und 20 Minuten warm stellen.
KOKOS-GARNELEN-CURRY 1 EL Pflanzenöl 20 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Karotten, dünn geschnitten ½ rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Weißmehl (Typ 405) 2 TL bis 1 EL Currypulver Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken kleiner Brokkoli, in kleine Blumen geschnitten 250 ml Hühnerbrühe 125 ml Kokosmilch 350 g rohes Garnelen Saft von ½ Limone 1 Das Öl im KitchenAid®-Multi-Cooker auf Einstellung Sautieren erhitzen.
VOLLMUNDIGER SCHOKOLADENPUDDING 75 g Streuzucker 3 EL Kakaopulver 3 EL Speisestärke 400 ml Milch* 1 Ei ½ TL Vanilleextrakt 40 g dunkle Schokolade, fein gehackt Schlagsahne und Schokoraspeln (optional) 1 Zucker, Kakao und Speisestärke im KitchenAid®-Multi-Cooker vermengen; mit der Milch glatt schlagen. Auf Einstellung Kochen/ Dämpfen unter ständigem Rühren mit dem KitchenAid®-Rührturm auf mittlerer Geschwindigkeitsstufe verarbeiten, bis die Mischung aufkocht.
