Instruction for Use

20
 DRESSINGS EN GARNERINGEN 
60 g
1
⁄2 kopje bloem
100 g
1
⁄2 kopje bruine suiker
1
⁄2 theelepel kaneel,
naar keuze
1
⁄4 theelepel zout
25 ml (2 eetlepels)
gepasteuriseerd
roomkaasproduct
(bekertje van 30 g)
15 g (2 eetlepels) gehalveerde
pecannoten
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan. Laat de blender ongeveer
20 tot 25 seconden draaien op tot het geheel goed
gemengd is; schraap het mengsel zonodig van de zijkanten
van de mengbeker. Gebruik het mengsel als garnering voor
een salade van stevige vruchten van 33x23 cm of als strooisel
over een cake van 33x23 cm voordat deze wordt gebakken.
Hoeveelheid: 1
1
⁄2 kopje (160 g).
  
KRUIMELGARNERING
60 g (
1
⁄4 kopje) mayonaise
60 g (
1
⁄4 kopje) zure room
1
eetlepel fijngehakte ui
1 eetlepel verse
peterselie, naar keuze
1
⁄8 theelepel zout
1
⁄8 theelepel peper
140 g (1 kopje) in blokjes
gesneden gekookte
kipfilet
110 g (
2
⁄3 kopje) pitloze rode
druiven
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan en laat de blender draaien
op , waarbij u 3 tot 4 keer ongeveer 5 seconden per keer
pulseert tot de kip is fijngehakt en alles goed gemengd is.
Hoeveelheid: 8 porties.
  
KIPSALADE ALS SANDWICHBELEG
2 teentjes knoflook
50 g (
1
⁄2 kopje) versgeraspte
Parmesaanse kaas
125 g (1
3
⁄4 kopje) voorverpakte
verse basilicumblaadjes
5 g (
1
⁄4 kopje) verse
peterselieblaadjes
30 g (3 eetlepels) geschaafde
amandelen of
pijnboompitten
50 ml (
1
⁄4 kopje) olijfolie
50 tot 75 ml (
1
⁄4 tot
1
⁄3 kopje)
zoutarme kippenbouillon
Doe de knoflook in de mengbeker. Breng het deksel aan en
laat de blender ongeveer 5 tot 10 seconden draaien op
tot alles goed gemalen is.
Voeg de basilicum, peterselie en de amandelen toe, breng
het deksel aan en laat de blender draaien op .« Voeg
onder het mengen de olijfolie en kippenbouillon toe. Laat de
blender ongeveer 45 seconden tot 1 minuut draaien tot het
geheel goed gemengd is; schraap de zijkanten van de
mengbeker schoon. Voeg zonodig eventueel resterende
bouillon toe. Serveer over pasta, pizza, kip of vis, schaal-
en schelpdieren. »
Hoeveelheid: 1 kopje (250 ml). (8 porties)
  
BASILICUM PESTO