Instruction for Use

Ελληνικά
 Γλυκά 
16
1 κονσέρβα (200gr)
πορτοκαλάκια στραγγισµένα
1 cκούπα (250ml) νερ
1 κονσέρβα (175ml)
συµπυκνωµένο παγωµένο
χυµ πορτοκάλι
1
/ 4 tης κούπας (30gr) ζάχαρη
άχνη
1 κουταλιά της σούπας (15ml)
φρέσκο χυµ λεµονιού
Τοποθετήστε λα τα υλικά µέσα στη κανάτα του
Μπλέντερ. Καλύψτε την κανάτα και ανακατέψτε στην
ταχύτητα µέχρι το µίγµα να γίνει οµοιογενές,
περίπου 15 µε 20 δευτερλεπτα. Τοποθετήστε το µίγµα
σε ένα δοχείο και βάλτε το στην κατάψυξη για περίπου
3 µε 4 ώρες. Βάλτε κοµµατάκια απ το µίγµα µέσα στην
κανάτα του Μπλέντερ και ανακατέψτε στην ταχύτητα
µέχρι το µίγµα να γίνει οµοιογενές, περίπου 1 λεπτ.
Τοποθετήστε το µίγµα µέσα σε ένα δοχείο και βάλτε
στην κατάψυξη περίπου 5 µε 6 ώρες µέχρι να
σκληρύνει το µίγµα.
Μερίδες: 6
  
Sorbet πορτοκαλιού
Κρέπες:
2 αυγά
1
/ 4 tου κουταλιού αλάτι
3
/ 4 tης κούπας αλεύρι (90 γρ.)
1 κούπα γάλα (250 ml)
2 κουταλιές της σούπας λάδι
(25ml)
Γέµιση:
2 µεγάλα µήλα, αποφλοιωµένα,
χωρίς κουκούτσι και κοµµένα
στα 4
1
/ 2 της κούπας χυµ µήλου (125
ml)
1
/ 8 της κούπας ζάχαρη (25 γρ)
1 κουταλιά της σούπας
cornflower
1
/ 2 κουταλάκι κανέλα
1
/ 4 tης κούπας σταφίδες
Τοποθετήστε µέσα στο µπλέντερ λα τα υλικά για τις
κρέπες. Καλύψτε την κανάτα και ανακατέψτε στην
ταχύτητα για 10 δευτερλεπτα. Βγάλτε το αλεύρι που
µπορεί να έχει µείνει στα πλαϊνά της κανάτας.
Ανακατέψτε στην ταχύτητα για 5 µε
10 δευτερλεπτα, ή µέχρι το µίγµα γίνει οµοιογενές.
Αφήστε το χυλ µέσα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Ψεκάστε το τηγάνι για κρέπες µε αντικολλητικ υγρ
µαγειρικής ή µε κάποια λιπαρή ουσία. Ζεστάνετε το τηγάνι
σε µεσαία θερµοκρασία και µέχρι να ζεσταθεί. Βάλτε 2 µε 3
κουταλιές της σούπας (25 ή 50 ml) χυλού στο τηγάνι για να
ετοιµάσετε κρέπες διαµέτρου 15 µε 18 εκ. Τηγανίστε τις
απ τις δύο πλευρές µέχρι να αποκτήσουν χρυσ χρώµα.
Εν τω µεταξύ, τοποθετήστε τα µήλα, το χυµ µήλου,
τη ζάχαρη, το cornflower και την κανέλα µέσα στο
µπλέντερ. Καλύψτε την κανάτα και ανακατέψτε τα υλικά
στην ταχύτητα πατώντας το κουµπί για
8 δευτερλεπτα 2 µε 3 φορές ή µέχρι να γίνει ένα µίγµα
και να κοπούν τα µήλα. Τοποθετήστε το µίγµα µέσα σε µια
µεσαία κατσαρλα και βάλτε µέσα τις σταφίδες. Βράστε το
µίγµα ανακατεύοντας συχνά. Ψήστε τη γέµιση σε µέτρια
φωτιά περίπου για 10 µε 12 λεπτά ή µέχρι να γίνει το µίγµα
οµοιογενές, ανακατεύοντας ανά διαστήµατα. Τοποθετήστε
σε κάθε κρέπα 2 µε 3 κουταλιές γέµισης (25 µε50 ml) και
τυλίξτε την κρέπα. Αν περισσέψει γέµιση, περιχύστε την
πάνω στις κρέπες. Μπορείτε να γαρνίρετε µε κρέµα
σαντιγύ.
Μερίδες: 8 (2 κρέπες ο καθένας)
  
Κρέπες µε γέµιση µήλου