Operation Manual

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Español
UTILIZACIÓN DE SU BATIDORA
Todas las velocidades están dotadas de la
función Soft Start, en virtud de la cual la batidora
de pie comienza a funcionar automáticamente
a una velocidad reducida para evitar que los
ingredientes salpiquen o "salgan por los aires"
y, a continuación, se incrementa rápidamente
hasta alcanzar la velocidad seleccionada para
conseguir un rendimiento óptimo.
NOTA: Emplee la velocidad 2
para mezclar o amasar masas
de levadura. La utilización de
cualquier otra velocidad aumenta
las posibilidades de que la batidora
falle. El gancho amasador amasa
deformaecazlamayoríadelas
masas de levadura en 4 minutos.
Bol de 6,9 L
Harina
Pan
Galletas / Bizcochos
Puré de patatas
2/2,2 kg
8 panes de 450 g
160 unidades
3,6 kg
Tabla de capacidad
Guía de control de la velocidad -
batidoras de 10 velocidades
1
2
4
6
8-10
Remover
Mezclar a
velocidad lenta,
amasar
Mezclar, batir
Batir, hacer
cremas
Batir a gran
velocidad,
montar, montar
a gran velocidad
Para remover lentamente, combinar,
hacer puré e iniciar cualquier proceso
de batido. Utilícela para agregar harina
e ingredientes secos a la mezcla, así
como para añadir líquidos a ingredientes
secos. No utilice la velocidad 1 para
mezclar o amasar masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer
puré y remover a mayor velocidad.
Utilícela para mezclar y amasar masas
de levadura, mezclas densas y dulces,
comenzar el puré de patatas u otras
verduras, mezclar mantequilla y harina,
batirmezclasnasolíquidas.
Para batir mezclas semidensas, como las
de las galletas. Utilícela para combinar
azúcar y mantequilla, así como para
agregar azúcar a las claras de huevo
para la preparación de merengues.
Velocidad media para masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta
(hacer cremas) o montar. Se emplea
paranalizarlamasadepasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad
elevada para masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo
y merengues italianos. Para montar
cantidades pequeñas de crema, claras
de huevo o para acabar de montar el
puré de patatas.
Velocidad Descripción:AccesoriosFunción
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