Instruction for Use

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Français
Dans le grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et
la cannelle (selon votre goût). Ajoutez le lait, la margarine et les
œufs et mélangez à l’aide du batteur plat à la vitesse 2 pendant
2 minutes jusqu’à humidifier le mélange et puis à la vitesse 6 afin
que la pâte devienne légère. Quelques grumeaux peuvent rester.
Ajoutez alors les pépites de chocolat et remuez doucement à
l’aide d’une spatule.
Programmez le préchauffage du gaufrier à 3 minutes et 45
secondes.
Étalez 3 louches (d’environ 30 ml) de pâte sur la plaque
supérieure de l’appareil. Fermez le couvercle; démarrez la
minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de
l’appareil; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit,
retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite
la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu’à ce
qu’il ne reste plus de pâte.
Servez les gaufres avec la crème fouettée au chocolat.
Pour 6 gaufres rondes
475 g de farine ordinaire
200 g de petites pépites
de chocolat
30 g de sucre semoule
8 g de levure chimique
(poudre blanche)
1
⁄2 c. à café de sel
1 c. à café de cannelle
en poudre (selon
votre goût)
400 ml de lait
80 g de margarine fondue
4 œufs
Crème fouettée au chocolat
(optionnel)
Gaufres aux pépites de chocolat
Dans le bol, mélangez la farine et le sucre à l’aide du batteur
plat à la vitesse 2 pendant 15 secondes. Ajoutez un peu de lait,
mélangez bien à la vitesse 2 pendant 30 secondes. Incorporez
ensuite les jaunes d’œufs puis le reste du lait. Mélangez à
nouveau, à la vitesse 2 pendant 1 minute, afin d’obtenir une pâte
lisse et homogène.
Dans un second bol battez les blancs d’oeufs en neige avec le sel
à l’aide du fouet à fils à la vitesse 10 pendant 1 minute.
Ajoutez la margarine fondue et incorporez finalement et
délicatement les blancs d’œufs à la vitesse 1 pendant 45
secondes, à l’aide du batteur plat.
Programmez le préchauffage du gaufrier à 3 minutes et 30
secondes.
Étalez 4 louches (d’environ 30 ml) de pâte sur la plaque
supérieure de l’appareil. Fermez le couvercle ; Démarrez la
minuterie et retournez le gaufrier. Garnissez le deuxième côté de
l’appareil ; retournez-le à nouveau. Quand la sonnerie retentit,
retirez la première gaufre. Retournez le gaufrier et retirez ensuite
la seconde gaufre. Répétez les opérations précédentes jusqu’à ce
qu’il ne reste plus de pâte.
Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace.
Pour 6 gaufres rondes
250 g de farine fermentante
250 ml de lait
100 g de margarine fondue
3 sachets (24 g) de sucre
vanillé
3 œufs séparés
1 pincée de sel
Sucre glace (optionnel)
Gaufres chaudes de Bruxelles