Instruction for Use

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Português
Coloque todos os ingredientes (excepto a margarina) numa
tigela grande e mexa vigorosamente com o batedor de arames
à velocidade 6 durante 2 minutos até a massa ficar homogénea.
Deixe repousar durante 30 minutos e junte 125 g de margarina
derretida imediatamente antes de colocar no aparelho. Substitua
o batedor de arames pelo batedor achatado e bata à velocidade
1 durante mais ou menos 30 segundos.
Programe o temporizador da Waffle Baker pré-aquecida para
3 minutos e 45 segundos.
Deite 4 colheres de sopa de massa (de cerca de 30 ml cada)
na parte superior da Waffle Baker de modo a obter deliciosos
waffles altos. Feche a parte superior; inicie o temporizador e
rode o aparelho. Encha o segundo lado do aparelho e rode-o
novamente. Quando escutar o sinal sonoro, remova o primeiro
waffle. Rode e remova o segundo waffle. Continue até ter
utilizado a massa toda.
Quantidade para 5 waffles redondas
250 g de farinha sem
fermento
175 g de açúcar refinado
3 ovos
15 g de fermento de
padeiro
250 ml de cerveja preta
1 pitada de sal
125 g de margarina
derretida
Waffles com cerveja
Aqueça o leite e as natas mesmo abaixo do ponto de ebulição;
reserve. Coloque a farinha, 50 g do açúcar refinado e o fermento
na tigela. Utilizando o batedor achatado, misture à velocidade 1
durante 30 segundos. Mexa as gemas dos ovos à velocidade 2
durante 2 minutos. Junte o leite, as natas e a manteiga derretida.
Coloque o batedor de arames para as claras e mexa à velocidade
6 até a massa ficar consistente e fofa. Cubra e deixe repousar à
temperatura ambiente durante 1 hora.
Noutra tigela, utilizando o batedor de arames, bata as claras e
uma pitada de sal à velocidade 8 durante 30 segundos até as
claras ficarem firmes. Junte o resto do açúcar e bata novamente
até ficarem em castelo.
Misture as claras na massa com uma espátula.
Programe o temporizador da Waffle Baker pré-aquecida para
3 minutos e 45 segundos.
Deite massa suficiente na parte superior do Waffle Baker
para obter deliciosos waffles. Feche a parte superior; inicie o
temporizador e rode o aparelho. Encha o segundo lado do
aparelho e rode-o novamente. Quando escutar o sinal sonoro,
remova o primeiro waffle. Rode e remova o segundo waffle. O
waffle está cozinhado quando estiver dourado e estaladiço. Pode,
então, ser retirado facilmente do Waffle Baker. Continue até ter
utilizado a massa toda.
Sirva os waffles quentes com xarope de ácer ou açúcar glacé.
Quantidade para 8 waffles redondas
250 g de farinha sem
fermento
300 ml de leite
200 ml de natas para bater
70 g de açúcar refinado
1 colheres de servir de
fermento de padeiro
4 ovos, com as gemas e
as claras separadas
150 g de manteiga,
derretida e arrefecida
1 pitada de sal
Xarope de ácer (opcional,
para servir)
Açúcar glacé (opcional,
para servir)
Waffles Belgas