Instruction for Use

12
Svensk
Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och eventuell kanel
i den stora mixerskålen. Tillsätt mjölk, margarin och
ägg och rör med hastighet 2 under 2 min, använd
flatblandaren, tills alla ingredienserna är fuktiga. Öka
mixerhastigheten till 6 och kör tills smeten är lätt och
luftig och endast några små klumpar finns kvar. Tillsätt
chokladflarnen och rör försiktigt med en slickepott.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 3 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Servera med vispad chokladgrädde.
Receptet ger 6 runda våfflor.
475 gr vetemjöl
200 gr små, halvsöta
chokladflarn
30 gr strösocker
8 gr bakpulver
1
⁄2 tesked salt
1 tesked kanel om så
önskas
400 ml mjölk
80 gr smält margarin
4 ägg
vispad chokladgrädde (till
serveringen)
Chokladflarnvåfflor
Blanda mjöl och socker med flatblandaren i en mixerskål
på hastighet 2 under 15 sek. Tillsätt lite mjölk och rör om
ordentligt på hastighet 2 i 30 sek. Tillsätt sedan äggulorna
och resten av mjölken och rör om på hastighet 2 i 1 min
tills smeten är jämn.
Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt i en annan
mixerskål. Använd ballongvispen och kör på hastighet 10
i 1 min.
Tillsätt sedan det smälta margarinet och rör försiktigt ner
de hårdvispade äggvitorna. Använd flatblandaren och kör
på hastighet 1 i 45 sek.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 30 sekunder.
Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Servera våfflorna varma, pudrade med florsocker.
Receptet ger 6 runda våfflor.
250 gr självjäsande mjöl
(mjöl med jäst)
250 ml mjölk
100 gr smält margarin
24 gr vaniljsocker
3 ägg, äggvita och
äggula separerade
1 nypa salt
florsocker (om så önskas,
till serveringen)
Varma Brysselvåfflor