manual

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Italiano
Versare la farina, lo zucchero di canna e la cannella in una
ciotola grande. Praticare un foro al centro e versare il burro
ammorbidito, le uova e un po’ del latte caldo. Aggiungere
la farina a poco a poco, così come il latte caldo insieme
all’acqua, in piccole quantità, un po’ per volta.
Lasciar riposare per un’ora.
Dividere il composto in quantità identiche. Lasciare
riposare il composto su un panno infarinato per pochi
minuti. Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato
a 4 minuti e 15 secondi. Versare 4 identiche quantità del
composto sul lato superiore del Waffle Baker.
Chiudere la parte superiore; avviare il timer e ruotare la
piastra. Riempire il secondo lato della piastra e ruotarla
di nuovo. Quando il timer suona, togliere il primo waffle.
Rimuovere il secondo Waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non è terminato.
Ingredienti per 8 waffle
500 g di farina
250 g. di burro
ammorbidito
200 g di zucchero di
canna
1 cucchiaio di lievito
3 cucchiai di cannella
4 uova
250 ml di latte caldo
Waffle alla cannella
Mescolare la farina e lo zucchero. Aggiungere la
margarina o il burro ammorbidito insieme a 4 tuorli.
Mescolare bene. Aggiungere un pizzico di sale agli albumi
e montarli a neve. Aggiungere al composto lo zucchero
vanigliato o la buccia di limone
Accertarsi che il timer sia stato regolato in precedenza su
3 minuti e 45 secondi. Versare 4 identiche quantità del
composto sul lato superiore del Waffle Baker.
Ricoprire fino all’orlo; far partire il timer e ruotare la
piastra. Riempire il secondo lato della piastra; e ruotarla
di nuovo. Quando il timer suona, togliere il primo Waffle.
Togliere il secondo Waffle. Procedere in questo modo fino
a quando il composto non è terminato.
Ingredienti per 8 waffle
250 g di farina
250 g di zucchero
raffinato
250 g. di burro
o margarina
ammorbiditi
4 uova
1 pizzico di sale
Zucchero vanigliato, a
seconda dei gusti
(il limone può sostituire la
vaniglia, in questo caso,
grattugiare la scorza di
limone ed aggiungerla al
composto).
4/4 waffle