Installation Guide

ALIMENTO
MÉTODO DE
COCCIÓN/AJUSTE
DEL QUEMADOR
TEMPERATURA
INTERNA
DURACIÓN
(totalde
minutos)
INSTRUCCIONES
ESPECIALES
Cordero
Chuletas y bistecs, lomo,
costillas, lomo del cuarto
DIRECTO
Medium (Medio)
Medio crudo
(145°F/63°C) a Medio
10-20
trasero 1" (2,5 cm) de
espesor
(160°F/71°C)
1½" (3,8 cm) de espesor DIRECTO
Medium (Medio)
Medio crudo
(145°F/63°C) a Medio
(160°F/71°C)
16-20
Pescado y mariscos
Filetes, bistecs, trozos
Halibut, salmón, pez
espada 8 oz (0 25 kg)
DIRECTO
Medium (Medio)
4 a 6 por ½"
(1,3 cm) de
espesor de
Ase, dando vuelta una vez.
Pásele aceite con un pincel al
asador para evitar que se
espada
,
8
oz
(0
,
25
kg)
espesor
de
pescado
asador
,
para
evitar
que
se
pegue el pescado. Quítelo
cuando el interior esté opaco y
escamoso, con la piel fácil de
quitar.
Entero, bagre, trucha arco
iris, 8 a 11 oz (0,25 a 0,34
kg)
DIRECTO High (Alto)
5 a 7 por
cada lado
Marisco, ostiones,
camarones
DIRECTO
Medium (Medio)
4-8
Pavo
Pechuga entera (con
INDIRECTO HI/OFF/HI
170
°
F/77
°
C
14 a 18
Cubra con papel de aluminio
Pechuga
entera
(con
hueso)
INDIRECTO
HI/OFF/HI
(Alto/ Apagado/Alto)
170
F/77
C
14
a
18
Cubra
con
papel
de
aluminio
hasta los últimos 30 minutos
del tiempo de cocción.
Media pechuga (con
hueso)
INDIRECTO
Medium/OFF/Medium
(Medio/Apagado/
Medio)
170°F/77°C
25 a 30
Comience con el lado de la
piel hacia abajo.
Entero, 7 a 12 lb (2,6 a
5,4 kg)
INDIRECTO HI/OFF/HI
(Alto/Apagado/Alto)
Pechuga 170°F/77°C
Muslo 180°F/82°C
11 a 16 Menos de 11 lb (5,0 kg)
V
erduras frescas
Mazorcas de maíz
DIRECTO Medium
(Medio)
20-25
Ponga a remojar en agua fría
durante 20 minutos. No le
quite la cáscara. Sacuda el
exceso de agua.
Berenjena
DIRECTO Medium
(Medio)
7-10
Lave y corte en rodajas de ½"
(1,3 cm) o a lo largo. Pásele
aceite de oliva con un pincel.
Cebolla de ½
"
(1 3 cm)
DIRECTO Medium
8
20
Ase dando vuelta una vez
Cebolla
de
½
(1
,
3
cm)
de espesor
DIRECTO
Medium
(Medio)
8
-
20
Ase
,
dando
vuelta
una
vez
.
Pásele aceite de oliva con un
pincel. Atraviese con un pincho
varias rodajas para sostenerlas
juntas.
Papas, camote, entero/a
DIRECTO Medium
(Medio)
40-70
Envuelva en forma individual
en papel de aluminio resistente.
Ase, girando ocasionalmente.
Papa de hornear entera
DIRECTO High (Alto)
45
-
90
Papa
de
hornear
entera
DIRECTO
High
(Alto)
45
90
Pimientos, asados
DIRECTO High (Alto)
15-22
Lávelos y colóquelos enteros
sobre el asador. Carbonice
toda la cáscara de alrededor.
Enfríelo en una bolsa de papel
o en un envoltorio de plástico
para aflojar la piel ennegrecida.
Pélelo y quítele las semillas.
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7
10
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C
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calabacitas
DIRECTO
M
e
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um
(Medio)
7
-
10
L
ave y cor
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d
a
j
as
d
e
½"
(1,3 cm) o a lo largo. Pásele
aceite de oliva con un pincel.
Ajo asado
DIRECTO Medium
(Medio)
20-25
Corte la parte superior, rocíelo
con aceite de oliva y
envuélvalo en una capa doble
de papel de aluminio.
60