User Guide

TECHNIQUES BARISTA
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TECHNIQUES
BARISTA
Qu’est-ce que l’expresso ? ................28
Surextraction et sous-extraction........29
Éléments d’un excellent expresso ......29
Technique d’infusion de l’expresso....30
Glossaire des boissons
à base d’expresso .............................36
Techniques Barista
Cette section comprend :
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