Instruction for Use

22
Шараптарды көпкө сактоо - Ичиле турган температурасы
Жаңы шараптар (Vin Nouveau)
Жаңы винтаж шараптары дуушар болгон
атайын иштетүүнүн натыйжасында аз танин
камтыйт жана ошондуктан 12° C жана 14° C
(53,6 жана 57,2°F) ортосунда ичилгенде эң
үзүрлүү.
Кызыл шараптар
Кызыл шараптарда танин көбүрөөк жана
кычкылы азыраак болгондуктан, алар адатта
бийигирээк температураларда элге тартылат.
Танини азыраак жашыраак шараптарды адатта
14° C жана 16° C (57,2 жана 60,8°F) ортосунда,
ал эми танини көбүрөөк жана толугураак
денелүү шараптарды 18° C (64,4°F) шартта
беришет. Бөтөлкөдө жылдап көөнөргөн, толук
денелүү жана таниндүү шараптарды 18°C
(64,4°F) же ал эмес 20° C (68°F) жылуу кылып
ичсе болот.
Танини аз жана бир аз түзүлүшү аныкталган
жаш кызыл шараптар төмөнүрөөк
температураларда, 12° C жана 14° C (53,6 жана
57,2°F) ортосунда үзүрлүүрөөк.
Көбүргөн шараптар
Бардык көбүргөн шараптардын кеңири
түркүмүн камтыгандай нускама берүү кыйын.
Жалпы эреже катары таттуураак жана
жыттуураак көбүргөн шараптарды 8° C (46,4°F)
чейинки төмөнүрөөк температураларда, ал эми
танини көбүрөөк көбүргөн шараптарды 14° C
(57,2°F) чейинки бийигирээк температураларда
бериш керек.
Кургак көбүргөн шараптарды адатта 8° C жана
10° C (46,4°F жана 50°F) ортосунда элге
тартышат.
“Классикалык” көбүргөн шараптар демейде бул
температураларда ичилет, ал кайсы бир убакыт
көөнөртүлгөн көбүргөн шараптар үчүн 12° C
(53,6°F) чейин көтөрүлүшү мүмкүн.
Ошентсе да, өзгөчө кылдатыраак шараптар
үчүн, шарап ачыткыч бөтөлкөдө берген
сунуштарды жана кеңештерди аткарган оң.
Ликёр жана саман шараптары
Шараптардын бул түрлөрүн жеке жактырууга
жараша 16° C жана 18° C (60,8 жана 64,4°F)
ортосундагы температураларда ичсе же саман
шараптарынын таттуу даамын басаңдатуу үчүн
10° C (50°F) кылып ичсе да болот.
Шараптарды көпкө сактоо - Бөтөлкөлөрдүн тургузулушу
Жылдырылма текчелер жыгачтан жасалып,
салттуу, стандарт сөлөкөттүү да, заманбап
дизайндагы да бөтөлкөлөрдү салганга
калыптанган. Шарап коллекцияңыз кылдат
стандарт бөтөлкөлөрдөн турабы же кичине
чейректик бөтөлкөлөрдөн турабы - алардын
баары бул жерден ыңгайлуу орун табат.
Сууткучтун так үстүндөгү текчени чыгарып, ал
жерге магнум бөтөлкөлөрүн да батырса болот.
Көп температуралык бөлүм Шарап ору катары
да колдонулган учурларда бөтөлкөлөрдү бири-
бирине тийиштирбей, туруктуу тик турган
абалда сактаса болот. Бөтөлкөлөр бири-бирине
тийбеши үчүн атайын аксессуарга буйрук берсе
болот.