Installation Instruction

ManualsBrandsKitchenAid ManualsSingle Oven Dual Fuel RangesDeep recessed 6-Burner Self-Cleaning Convection Single Oven Dual Fuel Range (Misty Blue) (; Actual: 36.0-in)

INSTALLATION INSTRUCTIONS

CommerCial-Style Dual Fuel ConveCtion rangeS

30"(76.2Cm),36"(91.4Cm)anD48" (121.9 Cm)

For residential use only

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

CuiSinièreS à ConveCtion à Double CombuStible

DetypeCommerCial

30"(76,2Cm),36"(91,4 Cm) et 48" (121,9 Cm)

Pour utilisation résidentielle uniquement

Table of Contents/Table des matières

W11090456A www.kitchenaid.com (U.S.A.) www.kitchenaid.ca (Canada)

RANGE SAFETY .............................................................................2

INSTALLATION REQUIREMENTS .................................................4

Tools and Parts ............................................................................. 4

Location Requirements ................................................................6

Water Filtration System Location Requirements .........................8

Water Supply Requirements ........................................................8

Electrical Requirements – U.S.A. Only .........................................9

Electrical Requirements – Canada Only ....................................10

Gas Supply Requirements .........................................................10

INSTALLATION INSTRUCTIONS ................................................. 12

Unpack the Range .....................................................................12

Install Optional Backguard .........................................................13

Install Anti-Tip Bracket ...............................................................13

Electrical Connection – U.S.A. Only ..........................................14

Install Water Filtration System ...................................................15

Make Gas Connection ...............................................................17

Verify Anti-Tip Bracket Location ................................................17

Level Range ................................................................................18

Install Grill Grease Trays .............................................................18

Install Griddle .............................................................................19

Electronic Ignition System .........................................................19

Reinstall Kick Plate .....................................................................21

Complete Installation .................................................................21

GAS CONVERSIONS ....................................................................22

Propane Gas Conversion ...........................................................22

Natural Gas Conversion .............................................................24

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE ...................................................27

EXIGENCES D’INSTALLATION ...................................................29

Outillage et pièces ......................................................................29

Exigences d’emplacement .........................................................31

Exigences d’emplacement du système de ﬁltration de l’eau ....33

Spéciﬁcations de l’alimentation en eau .....................................33

Spéciﬁcations de l’installation électrique ..................................34

Spéciﬁcations de l’alimentation en gaz .....................................34

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION .............................................36

Déballage de la cuisinière ..........................................................36

Installation du dosseret facultatif ...............................................37

Installation de la bride antibasculement ....................................37

Install Water Filtration System ...................................................38

Raccordement au gaz ................................................................39

Vériﬁcation de l’emplacement de la bride antibasculement .....40

Réglage de l’aplomb de la cuisinière .........................................40

Installation des plateaux à graisse du gril ..................................41

Installation de la plaque à frire ...................................................42

Système d’allumage électronique..............................................42

Réinstallation du garde-pieds ....................................................44

Achever l’installation ..................................................................44

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................45

Conversion pour l’alimentation au propane ..............................45

Conversion pour l’alimentation au gaz naturel ..........................47

IMPORTANT:

Save for local electrical inspector’s use.

Installer: Leave installation instructions with the homeowner.

Homeowner: Keep installation instructions for future reference.

IMPORTANT :

À conserver pour consultation par l’inspecteur local des installations électriques.

Installateur : Remettre les instructions d’installation au propriétaire.

Propriétaire : Conserver les instructions d’installation pour référence ultérieure.

Summary of content (50 pages)

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INSTALLATION INSTRUCTIONS Commercial-Style Dual Fuel Convection Ranges 30" (76.2 cm), 36" (91.4 cm) and 48" (121.9 cm) For residential use only INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Cuisinières à convection à double combustible 30" (76,2 de type commercial cm), 36" (91,4 cm) et 48" (121,9 cm) Pour utilisation résidentielle uniquement Table of Contents/Table des matières RANGE SAFETY..............................................................................2 INSTALLATION REQUIREMENTS............................
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RANGE SAFETY WARNING: If the information in these instructions is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. – Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. – WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS: • Do not try to light any appliance. • Do not touch any electrical switch. • Do not use any phone in your building. • Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.
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IMPORTANT: Do not install a ventilation system that blows air downward toward this gas cooking appliance. This type of ventilation system may cause ignition and combustion problems with this gas cooking appliance resulting in personal injury or unintended operation. In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply: ■ ■ ■ Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gas fitter qualified or licensed by the State of Massachusetts.
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INSTALLATION REQUIREMENTS Tools and Parts Gather the required tools and parts before starting installation. Read and follow the instructions provided with any tools listed here. Tools Needed Pipe wrench Adjustable wrench or 5/8" (16 mm) wrench 1/8" x 41/4" (3.2 mm x 108 mm) flat‑blade screwdriver #2 Phillips screwdriver Drill 3/8" (95 mm) drive ratchet 15/16" (24 mm) combination wrench Pliers Level Tubing cutter 1/4" (6.4 mm), 3/8" (9.5 mm), 5/16" (7.
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Parts Supplied Parts Needed Check that all parts are included.
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Location Requirements IMPORTANT: Observe all governing codes and ordinances. Do not obstruct flow of combustion and ventilation air. ■■ It is the installer’s responsibility to comply with installation clearances specified on the model/serial/rating plate. The model/serial/rating plate is located under the console on the right-hand side. ■■ It is recommended that a 600 CFM (17.0 m3/hr) or larger range hood be installed above the range.
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48" (121.9 cm) models B A C D ** B F O*** C A F E I G H D J E Gas installation area I J A. B. C. D. E. Optional backguard may be installed. 273/4" (70.5 cm) depth with control panel (See NOTE.) 353⁄4" (90.8 cm) cooktop height when sitting on the wheels 48" (121.9 cm) width Model/serial/rating plate location NOTE: When installed in a 24" (61.0 cm) base cabinet with 25" (63.5 cm) countertop; front of oven door protrudes 17/8" (4.8 cm) beyond 24" (61.0 cm) base cabinet.
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Water Filtration System Location Requirements Water Supply Requirements (on some models) For best results, do not install the water filtration system outside or in extreme hot or cold temperatures. Temperature of water supply to the water filtration system must be between 40°F (4°C) and 100°F (38°C). Do not install on hot water supply line. Locate the water filtration system near the cold water supply pipe under the kitchen sink to filter cold water.
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Electrical Requirements – U.S.A. Only If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrical installer determine that the ground path and wire gauge are in accordance with local codes. If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrician determine that the ground path is adequate. Do not use an extension cord.
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Electrical Requirements – Canada Only Gas Supply Requirements WARNING WARNING Electrical Shock Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Failure to do so can result in death, fire, or electrical shock. Install a shut-off valve. If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrical installer determine that the ground path and wire gauge are in accordance with local codes.
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Gas Supply Line ■■ Gas Pressure Regulator Provide a gas supply line of 3/4" (19 mm) rigid pipe to the cooktop location. A smaller size pipe on longer runs may result in insufficient gas supply. With Propane gas, piping or tubing size can be 1/2" (13 mm) minimum. Usually, Propane gas suppliers determine the size and materials used in the system. NOTE: Pipe-joint compounds that resist the action of Propane gas must be used. Do not use TEFLON®† tape.
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INSTALLATION INSTRUCTIONS Unpack the Range Packaging removed WARNING Excessive Weight Hazard A Use two or more people to move and install range. Failure to do so can result in back or other injury. 1. Remove shipping materials, tape, and film from range. Keep shipping pallet under range. Remove oven racks, grates, and parts package from inside oven. 2. Remove kick plate. Your range will either have the kick plate already installed (follow Option 1) or packaged on top of the unit (follow Option 2).
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Install Optional Backguard All ranges may require a backguard. See “Cabinet Dimensions” in the “Location Requirements” section. See the “Tools and Parts” section for information on ordering. Remove island trim and attach backguard using six screws. Insert three from the front and three from the back (9" [22.9 cm] backguard shown). Measurement C: Optional distance from back wall. If back wall is constructed of a combustible material and a backguard is not installed, a 6" (15.
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Electrical Connection – U.S.A. Only 30" (76.2 cm) and 36" (91.4 cm) Models 1. Disconnect power. 2. Remove the terminal block cover screws and disengage mounting tabs to remove terminal block cover from back of range. 48" (121.9 cm) Models ■■ Tighten strain-relief screw against the power supply cord. B 4.
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4-Wire Connection: Power Supply Cord Use this method for: ■■ New branch-circuit installations (1996 NEC) ■■ Mobile homes ■■ Recreational vehicles In an area where local codes prohibit grounding through the neutral 1. Remove the ground-link screw from the range frame. Save the ground-link screw. Bend the ground link away from the range so that it does not contact the range.
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2. Attach the supplied water filter mounting ring and screw at the recommended location. 3. Attach filter to the mounting ring. If you need to release tubing: Push in collet to release tubing. With collet held in, pull tubing straight out. A Mounting ring and screw A. Collet Connect to Water Filter Outlet (blue) 1½" (3.8 cm) clearance Connect to Home Water Supply 1. Make connection to the cold water supply line. ■■ A leak-tight connection to the 1/4" (6.
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5. Connect the flexible codes-approved water supply line to the range copper tubing, using a 1/4" (6.4 mm) to 1/4" (6.4 mm) water supply union. F B C D A 3. Attach one adapter to the gas pressure regulator and the other adapter to the gas shut-off valve. Tighten both adapters, being certain not to move or turn the gas pressure regulator. 4. Use a 15/16" (24 mm) combination wrench and an adjustable wrench to attach the flexible gas supply to the adapters. Check that connector is not kinked.
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2. Cut and remove tie strap from rear of burner assembly. A Level Range NOTE: Range must be level for satisfactory baking performance. 1. Place rack in oven. 2. Place level on rack and check levelness of the range, first side to side, then front to back. A. Tie strap 3. If range is not level, adjust the leveling rods. Turn leveling rods located behind the kick plate to level range and to raise or lower range to the desired countertop height.
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7. Insert the orifice tube on the front of the burner assembly into the opening at the front of the grill basin and set burner assembly into place. Electronic Ignition System Install Burner Bases and Burner Caps Install the burner base, making sure the igniter electrode is properly aligned with the base. Place burner caps on top of burner bases. If burner caps are not properly positioned, surface burners will not light. Ultra Power™ Dual-Flame Burner A A A. Incorrect B. Correct A. Front opening B 8.
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7. Put a control knob onto the valve stem of the burner you want to adjust. Flame Height The cooktop flame should be a steady blue flame approximately 1/4" (6.4 mm) high. Dual Flame Burner A B A. Upper (simmer) flame B. Lower flame 8. Turn the control knob to LO and, using a butane extension lighter, light the burner. Single Flame Burner To Adjust Flame Height: 1. Unplug range or disconnect power. 2. Remove burner grates. 3. Remove the control knobs. 4.
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16. Check that the control console is flush with the top edge of the range. Complete Installation 1. Check that all parts are now installed. If there is an extra part, go back through the steps to see which step was skipped. 2. Check that you have all of your tools. 3. Dispose of/recycle all packaging materials. 4. For oven use and cleaning, read the Use and Care Guide. Check Operation of Oven(s) A A. Flush with range top 17. Replace the two screws on each side of the control console. 18.
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GAS CONVERSIONS IMPORTANT: Gas conversions from Natural gas to Propane gas must be done by a qualified installer. Propane Gas Conversion WARNING WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Tip Over Hazard Install a shut-off valve. A child or adult can tip the range and be killed. Securely tighten all gas connections. Install anti-tip bracket to floor or wall per installation instructions.
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To Convert Gas Pressure Regulator Convert Surface Burners 1. Remove the access cap by using a wrench, turning the access cap counterclockwise. 2. Remove spring retainer from the cap by pushing against the flat side of the spring retainer. Look at the spring retainer to locate the “NAT” or “LP” position. Turn over the spring retainer so the “LP” is showing on the bottom. Snap the spring retainer back into the cap. Reinstall the cap onto the regulator. 1. If the burner grates are installed, remove them. 2.
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6. Place Natural gas orifice in plastic parts bag for future use, and keep with package containing literature. NOTE: There may be extra orifices in your kit. 7. Replace the burner base. 8. Replace burner cap. 9. Repeat steps 2 through 8 for the remaining burners. Natural Gas Conversion WARNING To Convert Grill Burner (on some models) 1. Remove grill grate, wave plate, flame spreader and burner assembly. See “Install Grill Grease Trays” section for removal instructions. Set parts aside. 2.
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To Convert Gas Pressure Regulator Convert Surface Burners 1. Remove the access cap by using a wrench, turning the access cap counterclockwise. 2. Remove spring retainer from the cap by pushing against the flat side of the spring retainer. Look at the spring retainer to locate the “LP” or “NAT” position. Turn over the spring retainer so the “NAT” is showing on the bottom. Snap the spring retainer back into the cap. Reinstall the cap onto the regulator. 1. If the burner grates are installed, remove them.
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6. Place Propane gas orifice in plastic parts bag for future use, and keep with package containing literature. NOTE: There may be extra orifices in your kit. 7. Replace the burner base. 8. Replace burner cap. 9. Repeat steps 2 through 8 for the remaining burners. 10. Replace burner grates. To Convert Grill Burner (on some models) 1. Remove grill grate, wave plate, flame spreader and burner assembly. See the “Install Grill Grease Trays” section for removal instructions. Set parts aside. 2.
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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ces instructions ne sont pas exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au produit, des blessures ou un décès. – Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager. – QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ : • Ne pas tenter d’allumer un appareil.
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IMPORTANT : Ne pas installer un système de ventilation avec évacuation de l'air vers le bas, qui évacuerait l'air vers cet appareil de cuisson à gaz. Ce type de système de ventilation peut causer des problèmes d'allumage et de combustion avec cet appareil de cuisson à gaz et entraîner des blessures corporelles ou le fonctionnement non désiré de cet appareil.
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EXIGENCES D’INSTALLATION Outillage et pièces Rassembler les outils et pièces nécessaires avant d’entreprendre l’installation. Lire et suivre les instructions fournies avec chacun des outils de la liste ci-dessous.
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Pièces fournies ■■ Vérifier que toutes les pièces sont présentes. ■■ Trousse de bride antibasculement A B A. Bride antibasculement B. Quatre vis à tête Phillips n° 8-18 x 1" (2,5 cm) REMARQUE : La bride antibasculement doit être solidement fixée au sous-plancher. La profondeur du plancher peut nécessiter des vis plus longues pour l’ancrage de la bride dans le sous-plancher. Des vis plus longues sont disponibles auprès de votre quincaillerie locale.
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Exigences d’emplacement IMPORTANT : Observer les dispositions de tous les codes et règlements en vigueur. Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation. ■■ C’est à l’installateur qu’incombe la responsabilité de respecter les distances de séparation spécifiées sur la plaque signalétique de l’appareil. La plaque signalétique se trouve sous la console, du côté droit. ■■ Il est recommandé qu’une hotte de cuisinière de 600 pi3/min (17,0 m3/h) ou plus soit installée au-dessus de la cuisinière.
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Modèles de 48" (121,9 cm) B A C D ** B F O*** C A F E I G H D J E Zone d'installation de gaz I J A. On peut installer un dosseret facultatif B. 273/4" (70,5 cm) de profondeur avec le tableau de commande (Voir REMARQUE.) C. 353/4" (90,8 cm) de hauteur de table de cuisson lors de l’installation des roulettes D. 48" (121,9 cm) de largeur E.
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Exigences d’emplacement du système de filtration de l’eau (sur certains modèles) Pour des résultats optimaux, ne pas installer le système de filtration de l’eau à l’extérieur ou l’exposer à des températures extrêmement élevées ou basses. La température en provenance de l’alimentation en eau jusqu’au système de filtration de l’eau doit être comprise entre 40°F/4°C et 100°F/38°C. Ne pas installer sur une canalisation d’alimentation en eau chaude.
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Spécifications de l’installation électrique AVERTISSEMENT Spécifications de l’alimentation en gaz AVERTISSEMENT Risque d'explosion Risque de choc électrique Relier la cuisinière à la terre. Le non-respect de cette instruction peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique.
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Canalisation de gaz ■■ Détendeur Installer une canalisation d’alimentation en gaz rigide de 3/4" (19 mm) jusqu’à l’emplacement d’installation de la cuisinière. L’emploi d’une canalisation de plus petit diamètre pour les circuits plus longs peut causer une déficience du débit d’alimentation. Pour l’alimentation au gaz propane, le diamètre des canalisations doit être de 1/2" (13 mm) ou plus. En général, le fournisseur de gaz propane détermine les matériaux à utiliser et le diamètre approprié.
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INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Déballage de la cuisinière Emballage enlevé AVERTISSEMENT Risque du poids excessif Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer la cuisinière. A Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure. 1. Ôter les matériaux d’emballage, le ruban adhésif et la pellicule protectrice de la cuisinière. Maintenir la palette d’expédition sous la cuisinière. Retirer les grilles de four et le sachet de pièces de l’intérieur du four. 2.
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Installation du dosseret facultatif Toutes les cuisinières nécessitent un dosseret. Voir “Dimensions du placard” à la section “Exigences d’emplacement”. Voir la section “Outillage et pièces” pour des renseignements sur le processus de commande. Ôter la garniture périphérique et fixer le dosseret à l’aide de six vis; insérer trois vis à l’avant et trois depuis l’arrière (dosseret illustré de 9" [22,9 cm]).
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4. À l’aide d’un tournevis Phillips, monter la bride antibasculement au mur ou au plancher avec les deux vis n° 12 x 15⁄8" (4,1 cm) fournies. En fonction de l’épaisseur du plancher, des vis plus longues peuvent s’avérer nécessaires pour fixer la bride au sousplancher. Des vis plus longues sont disponibles auprès de votre quincaillerie locale. 5. Déplacer la cuisinière suffisamment près de l’ouverture pour pouvoir effectuer les raccordements électriques.
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Si l’on doit dégager le tuyau : Enfoncer le collet pour libérer le tuyau. Tout en maintenant le collet enfoncé, retirer le tuyau en ligne droite. A 5. Raccorder la canalisation flexible d’alimentation en eau, homologuée par les codes en vigueur, à la canalisation en cuivre de la cuisinière à l’aide d’un raccord d’alimentation en eau de 1/4" (6,4 mm) par 1/4" (6,4 mm). F B C D A A. Collet Raccordement à la sortie du filtre à eau (bleu) 1.
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3. Fixer un raccord d’adaptation sur le détendeur et l’autre raccord d’adaptation sur le robinet d’arrêt de la canalisation de gaz. Serrer les deux raccords d’adaptation en s’assurant de ne pas bouger ou tourner le détendeur. 4. Utiliser une clé mixte de 15/16" (24 mm) et une pince multiprise pour fixer le raccord flexible sur les raccords d’adaptation. S’assurer que le raccord n’est pas déformé. REMARQUE : Tous les raccords doivent être bien serrés à l’aide d’une clé.
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Installation des plateaux à graisse du gril (sur les modèles avec gril) 1. Ôter le répartiteur de flammes. Tirer le répartiteur de flammes légèrement vers l’avant pour libérer les onglets des encoches arrière et le soulever. B 6. Insérer complètement le petit plateau à graisse sous le rebord avant du bac du gril et l’engager dans les encoches. Lorsque les 2 plateaux à graisse sont correctement installés, le petit plateau à graisse s’emboîte sur le grand plateau à graisse. A B C D A. B. C. D. A A.
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Installation de la plaque à frire (sur modèles avec plaque à frire) La plaque à frire est installée à l’usine. 1. Placer le plateau d’égouttement dans la cavité à l’avant de la plaque à frire. Faire glisser le plateau vers l’arrière jusqu’à la position de butée. A Allumage initial et réglages des flammes de gaz À la place de flammes de veille, les brûleurs de la table de cuisson sont dotés d’allumeurs électroniques.
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Réglage de la taille des flammes : 1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant électrique. 2. Ôter les grilles de brûleur. 3. Ôter les boutons de commande. 4. Ouvrir la porte du four et ôter les 2 vis qui maintiennent la console de commande en place de chaque côté de la cuisinière. REMARQUE : Veiller à laisser la porte du four entrouverte, sans quoi la console de commande ne reposera pas correctement sur les brides latérales une fois détachée. 5.
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Réinstallation du garde-pieds 1. Aligner les trous de montage des vis à épaulement avec les vis à épaulement de la cuisinière. 2. Redresser le garde-pieds et le pousser contre l’avant de la cuisinière jusqu’à ce que les trous de vis supérieurs soient alignés avec les trous de montage à l’avant de la cuisinière. 3. Réinstaller les vis au sommet du garde-pieds. B C A D A. B. C. D. Garde-pieds Visser à nouveau ces vis. Trou de vis supérieur Trou de montage de vis à épaulement Achever l’installation 1.
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CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ IMPORTANT : L’opération de conversion de l’appareil (pour l’alimentation au gaz propane au lieu du gaz naturel) doit être exécutée par un installateur qualifié. AVERTISSEMENT Conversion pour l’alimentation au propane AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt. Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.
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3. Ôter la base du brûleur. Conversion du détendeur 1. Utiliser une clé pour enlever le chapeau de l’ouverture d’accès; faire tourner le chapeau dans le sens antihoraire. 2. Ôter le ressort de retenue qui se trouve sous le chapeau en poussant contre le côté plat du ressort de retenue. Examiner le ressort de retenue pour identifier la position “NAT” (gaz naturel) ou “LP” (gaz propane). Orienter correctement le ressort de retenue pour que la mention “LP” soit au fond.
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6. Placer le gicleur pour gaz naturel dans le sachet en plastique contenant les pièces et conserver le tout avec le sachet de documentation pour pouvoir le réutiliser ultérieurement. REMARQUE : Il peut y avoir des trous supplémentaires dans votre trousse. 7. Réinstaller la base du brûleur. 8. Réinstaller le chapeau de brûleur. 9. Répéter les étapes 2 à 8 pour les autres brûleurs. Conversion du brûleur du gril (sur certains modèles) 1.
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Conversion du détendeur 1. Utiliser une clé pour enlever le chapeau de l’ouverture d’accès; faire tourner le chapeau dans le sens antihoraire. 2. Ôter le ressort de retenue qui se trouve sous le chapeau en poussant contre le côté plat du ressort de retenue. Examiner le ressort de retenue pour identifier la position “LP” (gaz propane) ou “NAT” (gaz naturel). Orienter correctement le ressort de retenue pour que la mention “NAT” soit au fond. Réinstaller le ressort de retenue dans le chapeau.
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6. Placer les gicleurs pour propane dans le sachet de pièces en plastique et avec les documents fournis avec l’appareil, pour pouvoir les réutiliser ultérieurement. REMARQUE : Il peut y avoir des trous supplémentaires dans votre trousse. 7. Réinstaller la base du brûleur. 8. Réinstaller le chapeau de brûleur. 9. Réinstaller les grilles des brûleurs. 10. Répéter les étapes 2 à 9 pour les autres brûleurs. Conversion du brûleur du gril (sur certains modèles) 1.