BUILT-IN ELECTRIC SINGLE AND DOUBLE OVENS Use & Care Guide For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230 or visit our website at www.kitchenaid.com In Canada, call for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at www.KitchenAid.
TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIÈRES OVEN SAFETY ................................................................................3 PARTS AND FEATURES................................................................4 ELECTRONIC OVEN CONTROL ...................................................5 Display..........................................................................................5 Start ..............................................................................................
OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.
The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances. WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm.
ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. A C B L A. Oven settings B. Upper or lower oven selectors (double oven models only) C. Oven display D. Timer E D I J K E. Number keys F. Start/control lock G. Upper and lower oven Off (double oven models) Off (single oven models) H. Options F G H I. Clock set/start J.
Lower Oven Off, Upper Oven Off and Off Fahrenheit and Celsius The LOWER OVEN OFF, UPPER OVEN OFF and OFF keys stop their respective oven functions except for the Clock, Timer, and Control Lock. The oven cooling fan may continue to operate even after an oven function has been canceled or completed, depending on the oven temperature. The temperature is preset in Fahrenheit, however it can be changed to Celsius.
Control Lock The Control Lock shuts down the control panel keys to avoid unintended use of the oven(s). The Control Lock will remain set after a power failure, if set before the power failure occurs. When the control is locked, only the TIMER SET/START, TIMER OFF and OVEN LIGHT keys will function. The Control Lock is preset unlocked, but can be locked.
4. Touch the number keys to enter the length of Sabbath Mode time, up to 11 hours 59 minutes. 5. Touch START. The oven will begin a timed bake cycle. The start time and stop time will appear on the display. 6. Touch OPTIONS and then touch number key “7.” “SABBATH MODE” will appear on the oven display. 7. When the stop time is reached, the oven will automatically turn off. The oven control will remain in Sabbath Mode until the Off button is touched.
Bakeware The bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer’s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe. Use the following chart as a guide. BAKEWARE/ RESULTS RECOMMENDATIONS Light colored aluminum ■ Light golden crusts ■ ■ A B C Use temperature and time recommended in recipe. D E F Even browning ■ May need to reduce baking temperatures slightly. ■ Use suggested baking time. ■ For pies, breads and casseroles, use temperature recommended in recipe.
4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished cooking. Full and Center Broiling A B 4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished cooking. BROILING CHART For best results, place food 3" (7 cm) or more from the broil elements, rack position 4 is recommended. For diagram, see the “Positioning Racks and Bakeware” section. A temperature setting of 500°F (260°C) is recommended. Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual foods and tastes.
4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished proofing. Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s) and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray. Follow same placement, and control steps above. Before baking, remove plastic wrap. 4. 5. 6. 7. “DELAY” and the stop time will also appear on the oven display. Timed Cooking When the start time is reached, the oven will automatically turn on. The minute time countdown will appear on the oven display.
■ Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area around the inside oven cavity frame, being certain not to move or bend the gasket. This area does not get hot enough during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner, etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this area. ■ Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage. At high temperatures, foods react with porcelain. Staining, etching, pitting or faint white spots can result.
OVEN DOOR EXTERIOR Cleaning Method: ■ Glass cleaner and a soft cloth or sponge: Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on panel. ■ All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 (not included): See “Assistance or Service” section to order. OVEN DOOR INTERIOR Cleaning Method: ■ Self-Cleaning cycle: Oven Lights The oven lights are 12-volt, 5-watt maximum halogen bulbs. They will come on when the oven door is opened.
3. Close the oven door as far as it will shut. 4. Lift the oven door while holding both sides. Continue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame. To Replace: 1. Insert both hanger arms into the door. 2. Open the oven door. You should hear a “click” as the door is set into place. 3. Move the hinge levers back to the locked position. Check that the door is free to open and close. If it is not, repeat the removal and installation procedures.
■ Is the proper length of time being used? Adjust cooking time. ■ Are baked items too brown on the bottom? Move rack to higher position in the oven. ■ Has the oven door been opened while cooking? Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times. ■ Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce baking temperature. ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.
SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in materials or workmanship: ■ Electric element ■ Solid state touch control system parts SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY On microwave ovens only, in the second thro
SÉCURITÉ DU FOUR Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. A B F, G C H D I E A. Commande électronique du four B. Évent du four C. Éléments de cuisson au gril (non illustrés) D. Élément CleanBake™ (dissimulé dans le plancher du four) E.
COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. C B A L A. Réglages du four B. Sélecteurs du four supérieur ou inférieur (modèles à four double uniquement) C. Afficheur du four D. Minuterie E D I J K E. Touches numériques F.
Signaux sonores de fin de programme et de rappel Mise en marche La touche START (mise en marche) met en marche toutes les fonctions du four excepté le mode Sabbat. Si on n'appuie pas sur cette touche dans les 5 secondes après avoir appuyé sur une touche, “START?” apparaît sur l'afficheur à titre de rappel. Selon le modèle, si on n'appuie pas sur la touche Start dans les 5 minutes après avoir appuyé sur une touche, l'afficheur du four retourne au mode inactif (vierge) et la fonction programmée est annulée.
3. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage/mise en marche de la minuterie). Si on n'appuie pas sur le clavier numérique, le tableau de commande continue d'attendre qu'on appuie sur Timer Set/ Start. Lorsque la durée de cuisson est terminée, si activée, des signaux sonores de fin de programme retentissent continuellement jusqu'à ce qu'on appuie sur la touche Timer Off (arrêt de la minuterie). 4.
Pour un réglage normal, non minuté : Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de cuisson au four. Voir la section “Activation”. 1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur). Chaque four peut être programmé indépendamment. 2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 350°F (177°C).
Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four. GRILLES ■ Placer les grilles avant d’allumer le four. ■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus. ■ S’assurer que les grilles sont de niveau.
3. Appuyer sur START (mise en marche). “Lo” apparaît sur l’afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C). Évent(s) du four Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four commence à indiquer la température alors qu'elle augmente. A B Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si activé) se fait entendre. C D E 4.
Cuisson au gril : Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
Cuisson minutée AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. La cuisson minutée permet au(x) four(s) d’être réglé(s) pour s’allumer à une certaine heure, cuire pendant une durée établie, et s’arrêter automatiquement.
Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et dégagent plus de fumée. Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée. Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et affichée. La porte se verrouille automatiquement et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée), “DELAY” (délai), et l’heure d’arrêt apparaissent aussi sur l’afficheur. La porte ne se déverrouille pas tant que le four n’a pas refroidi.
Lampes du four Les lampes du four sont des ampoules halogènes de 12 volts, 5 watts maximum. Elles s'allument lorsque la porte est ouverte. Sur les modèles de fours doubles, les lumières supérieure et inférieure s'allument lorsqu'une des portes du four est ouverte. Elles ne fonctionneront pas durant le programme d’autonettoyage. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les éteindre.
■ Le mode Sabbat est-il réglé? Voir la section “Mode Sabbat”. ■ Sur les modèles à double four, un des fours est-il en train d'effectuer un programme d'autonettoyage? Lorsqu'un four effectue un programme d'autonettoyage, l'autre four ne peut pas être réglé ou allumé. ■ Sur les modèles à double four, a-t-on sélectionné le bon four? Choisir d'abord UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).
GARANTIE DU FOUR ENCASTRÉ ET DU FOUR À MICRO-ONDES KITCHENAID® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “KitchenAid”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication.
À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230.
