Control Guide

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TOUCHES FONCTION INSTRUCTIONS
BREAD PROOF (levée
du pain)
Conversion de
recette pour
cuisson par
convection
1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu’à ce que le type de levée souhaité
s’affiche (« Standard Proof » [levée standard] ou « Rapid Proof » [levée rapide]).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume. La durée de
levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.
3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.
Consulter la section « Levée du pain » pour plus d’informations.
KEEP WARM (maintien
au chaud)
Maintien au
chaud
Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four
chaud.
1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).
2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la
température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées,
la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température
dans la plage autorisée.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.
DELAY START (mise
en marche différée)
Mise en
marche
différée
La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche
pour un four équipé de la mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas
être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien
cuire.
Pour régler une durée de cuisson définie ou une durée de cuisson différée, voir la section
« Durée de cuisson ».
COOK TIME (durée de
cuisson)
Cuisson
minutée
La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la
journée, d’effectuer une cuisson pendant une durée déterminée ou d’éteindre le four
automatiquement.
Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section « Durée
de cuisson ».
WARMING ZONE (zone
de maintien au chaud)
ON/OFF (marche/arrêt)
Zone de
maintien au
chaud
Appuyer sur WARMING ZONE ON (zone de maintien au chaud activée) pour sélectionner
l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson, puis appuyer sur START (mise en
marche).
Appuyer sur WARMING ZONE OFF (zone de maintien au chaud désactivée) pour
éteindre l’élément de maintien au chaud.
AQUALIFT SELF
CLEAN (autonettoyage
Aqualift)
Programme
d’autonettoya-
ge
®
Aqualift
Consulter la section « Programme d’autonettoyage » du manuel de l’utilisateur.
CONTROL LOCK
(verrouillage des
commandes)
hold 3 sec. to lock
(maintenir 3 sec. pour
verrouiller)
Verrouillage
des
commandes
du four
Aucune touche ne fonctionne lorsque les commandes sont verrouillées.
1. Vérifier que le four et la minuterie de cuisine sont éteints.
2. Appuyer sur la touche CONTROL LOCK (verrouillage des commande) pendant 3
secondes.
3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et « CONTROL LOCKED »
(tableau de commande verrouillé) s’affiche.
4. Répéter ces étapes pour déverrouiller.
OPTIONS Fonctions
d’utilisation
du four
Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les
préférences de l’utilisateur. Voir la section « Utilisation du four ».