Control Guide

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Con la cocción por convección, la mayoría de los alimentos se
pueden cocinar a una temperatura más baja o durante menos
tiempo. Estos ajustes pueden hacerse usando la tabla siguiente o
la característica de conversión EasyConvect
™ de la estufa.
Ajuste Directrices
CONVECT
BAKE (Hornear
por convección)
Reduzca 15 °C (25 °F) la temperatura
normal para hornear.
CONVECT
BROIL (Asar a la
parrilla por
convección)
Use la temperatura normal de la receta. El
tiempo de cocción puede reducirse, de
modo que se debe revisar el alimento antes
para ver si está listo.
CONVECT
ROAST (Asar
por convección)
Use la temperatura normal de la receta. El
tiempo de cocción puede reducirse del 15 al
30 % con Convect Roast (Asar por
convección) de modo que se debe revisar el
alimento antes para ver si está listo.
Convección verdadera en forma de moño con el elemento
T.H.E.™
Elemento
La convección verdadera agrega un elemento eléctrico alrededor
del ventilador de convección, para realzar el rendimiento de
cocción. Use como guía la siguiente tabla de Opciones de
convección.
Ajuste Alimentos
CONVECT
BAKE (Hornear
por convección)
Horneado en una o más parrillas para
galletas, bizcochos, panes, cazuelas, tartas,
tortas.
CONVECT
BROIL (Asar a la
parrilla por
convección)
Cortes más gruesos o piezas de forma
irregular de carne, pescado o ave.
CONVECT
ROAST (Asar
por convección)
Pollo o pavo entero, verduras, asados de
cerdo y de carne de res.
Conversión EasyConvect™
Las temperaturas y los tiempos de cocción por convección
pueden ser diferentes de los de la cocción común. Según la
categoría seleccionada, la conversión EasyConvect
™ reduce
automáticamente la temperatura y/o el tiempo normal de la receta
que se ingrese para la cocción por convección.
Los alimentos están agrupados en 3 categorías generales. Elija la
categoría más apropiada para el alimento que vaya a cocinar.
Utilice la siguiente tabla como guía.
Ajuste Alimentos
MEATS
(Carnes)
Pollo: entero y presas
Pastel de carne, carnes asadas: puerco, res
y pernil
(El pavo y las aves grandes no se incluyen
debido a que su tiempo de cocción varía).
ALIMENTOS
HORNEADOS
Bizcochos, panes: rápidos y con levadura
Pasteles y galletas
Guisados
OTHER (Otros) Alimentos precocinados congelados:
patatas fritas, barritas de pescado, lasagna
Forma de uso:
NOTA: Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno
a la temperatura requerida antes de usar la conversión
EasyConvect
™ (Convección fácil). Una vez finalizado el
precalentamiento, pulse OFF LOWER (Apagar inferior) antes de
utilizar EasyConvect
™ (Convección fácil).
1. Presione EASY CONVECT (Convección fácil) hasta que
aparezca en pantalla la opción deseada (MEATS [Carnes],
PIZZA, BAKED GOODS [Alimentos horneados] u OTHER
[Otro]).
2. Presione START (Inicio).
3. Presione los botones numéricos para ingresar la temperatura
de cocción estándar; luego presione START (Inicio).
4. Presione los botones numéricos para ingresar el tiempo de
cocción estándar; luego presione START (Inicio).
5. Coloque los alimentos en el horno.
Fíjese si los alimentos están listos antes de que se alcance el
tiempo de detención. Si el alimento no va a estar listo cuando
llegue el tiempo de detención, agregue más tiempo de
cocción antes de que pase el tiempo. Vea la sección “Tiempo
de cocción”. Al final del tiempo de detención, el horno se
apagará automáticamente.
6. Presione OFF LOWER (Apagar inferior) cuando termine.
7. Retire los alimentos del horno.
Cocción lenta
Rango recomendado de temperatura:
4 horas de cocción = 250 °F a 300 °F (120 °C a 150 °C)
8 horas de cocción = 200 °F a 250 °F (93 °C a 120 °C)
12 horas de cocción = 170 °F a 226 °F (77 °C a 108 °C)
� El alimento debe estar totalmente descongelado.
� Cubra el alimento para mantener la humedad.
� Antes de asar lentamente, los lados de la carne pueden
sellarse o asarse a la parrilla para mejorar el dorado, el sabor
y que la carne quede más tierna.
� Use una parrilla plana en la posición 3 para obtener mejores
resultados.
Para usar Slow Cook (Cocción lenta):
Antes de usar Slow Cook (Cocción lenta), vea la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. No es
necesario precalentar el horno.
1. Coloque los alimentos en el horno.
2. Presione SLOW COOK (Cocción lenta) en el horno deseado.
3. Presione las teclas numéricas para fijar la temperatura
deseada. Si la temperatura que se ingresó no está dentro del
rango de temperaturas permitidas, aparecerá la temperatura
mínima o máxima permitida. Ingrese una temperatura dentro
del rango permitido.
4. Presione START (Inicio).
Aparecerá en la pantalla “Preheating” (Precalentamiento)
hasta alcanzar la temperatura fijada. Cuando se alcance una
temperatura mínima en el horno, la pantalla mostrará la
temperatura en aumento. Se escuchará un solo tono cuando
se alcance la temperatura fijada.
5. Presione OFF (Cancelar) para el horno seleccionado cuando
haya terminado.