Instruction for Use

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Tableau de cuisson
Catégories
d'aliments
Plats ou type
de cuisson
Niveau de puissance et étapes de cuisson
Première étape Puissance Deuxième étape Puissance
Poisson
Grillé
Préchauffez le
grill
7 - 8 Griller des deux côtés 7 - 8
Mijoté
Dorer avec de
l'huile (avec du
beurre : niveau
de puissance 6)
7 - 8
Cuire et maintenir la
bonne température
de cuisson
3 - 4
Frit
Chauffer l'huile
ou la graisse
8 - 9 Frire, dorer 7 - 8
Œufs
Frittata
Chauffer la
casserole avec
du beurre ou de
la graisse
6 Griller des deux côtés 6 - 7
Omelettes
Chauffer la
casserole avec
du beurre ou de
la graisse
6 Cuisson 5 - 6
Durs/à la
coque
Chauffer l'eau Booster - 9 Cuisson 5 - 6
Crêpes
Chauffer la
poêle avec du
beurre
6 Griller des deux côtés 5 - 6
Sauces
Tomate
Dorer avec de
l'huile (avec du
beurre : niveau
de puissance 6)
6 - 7 Cuisson 3 - 4
Ragoût
Dorer avec de
l'huile (avec du
beurre : niveau
de puissance 6)
6 - 7
Cuisson, maintenir à
légère ébullition
3 - 4
Béchamel
Préparer la base
(faire fondre le
beurre et
ajouter la farine)
5 - 6
Porter et maintenir à
légère ébullition
3 - 4
Desserts à
base de
crème
Crème
pâtissière
Apporter le lait
à ébullition
4 - 5
Amener à la
consistance souhaitée
4 - 5
Desserts
Apporter le lait
à ébullition
4 - 5
Amener à la
consistance souhaitée
2 - 3
Riz au lait Chauffer le lait 5 - 6 Cuisson 2 - 3