Instruction for Use

Lebensmittelkategorien

Gerichte oder

Gararten

Leistungsstufe und Garverlauf

Erste Phase Leistungsstufen Zweite Phase Leistungsstufen

Saucen

Tomaten

Andünsten in Ö

(in Butter Leistungsstufe 6)

6-7 Garen 3-4

Hackfleischsauce

Andünsten in Ö

(in Butter Leistungsstufe 6)

6-7 Garen 3-4

Béchamelsauce

Zubereiten der Saucengrundlage

(Butter zergehen lassen und Mehl

darin auflösen)

5-6 Zum Köcheln bringen 3-4

Süßspeisen, Cremes

Konditorcreme Milch zum Kochen bringen 4-5 Am Köcheln halten 4-5

Pudding Milch zum Kochen bringen 4-5 Am Köcheln halten 2-3

Milchreis Milch erhitzen 5-6 Garen 2-3

Gartabelle