Instruction for Use

20
Tabella di cottura
CATEGORIE
DI ALIMENTI
Piatti o Tipologia
di cottura
Livello di potenza e andamento cottura
Prima fase Potenze Seconda fase Potenze
Pasta Riso
Pasta fresca Riscaldamento dell'acqua Booster - 9
Cottura della pasta e
mantenimento ebollizione
7-8
Pasta secca Riscaldamento dell'acqua Booster - 9
Cottura della pasta e
mantenimento ebollizione
7-8
Riso lessato Riscaldamento dell'acqua Booster - 9
Cottura del riso e
mantenimento ebollizione
5-6
Risotto Soffritto e tostatura 7-8
Mantenimento della
corretta temperatura di
cottura
4-5
Verdure
Legumi
Lessate Riscaldamento dell'acqua Booster - 9 Cottura 6-7
Fritte Riscaldamento dell'olio 9 Frittura 8-9
Saltate
Riscaldamento
dell'accessorio
7-8 Cottura dell'alimento 6-7
Stufate
Riscaldamento
dell'accessorio
7-8
Cottura e mantenimento
della temperatura
3-4
Soffritte
Riscaldamento
dell'accessorio
7-8 Doratura del soffritto 7-8
Carni
Arrosto
Doratura carne con olio
(se con burro potenza 6)
7-8 Cottura 3-4
Ai ferri
Preriscaldamento della
griglia
7-8 Grigliatura su entrambi i lati 7-8
Rosolatura
Rosolatura con olio (se
con burro potenza 6)
7-8 Cottura 4-5
Umido/stufato
Rosolatura con olio (se
con burro potenza 6)
7-8
Cottura e mantenimento
della temperatura
3-4