Instruction for Use

22
Taula de cocció
Categoria
d’aliment
Plats o tipus de
cocció
Nivell de potència i estat de cocció
Primera fase Potència Segona fase Potència
Peix
A la graella Preescalfar la graella 7-8
Cuinar per tots dos
costats
7-8
Guisat
Daurar amb oli (amb
mantega, nivell de
potència 6)
7-8
Cuinar i mantenir la
temperatura
3-4
Fregit
Escalfar l’oli o matèria
greixosa
8-9 Fregir, daurar 7-8
Ous
Frittata
Escalfar la cassola amb
mantega o matèria
greixosa
6
Cuinar per tots dos
costats
6-7
Truites
Escalfar la cassola amb
mantega o matèria
greixosa
6 Cocció 5-6
Ous durs i passats
per aigua
Escalfar l’aigua Accelerador - 9 Cocció 5-6
Creps
Escalfar la cassola amb
mantega
6
Cuinar per tots dos
costats
6-7
Salses
Tomàquet
Daurar amb oli (amb
mantega, nivell de
potència 6)
6-7 Cocció 3-4
Bolonyesa
Daurar amb oli (amb
mantega, nivell de
potència 6)
6-7
Cuinar mantenint un bull
lleuger
3-4
Beixamel
Preparar la base
(fondre la mantega i
afegir la farina)
5-6
Fer bullir i mantenir un
bull lleuger
3-4
Postres
Cremes
Natilles Fer bullir la llet 4-5
Donar la consistència
desitjada
4-5
Flams Fer bullir la llet 4-5
Donar la consistència
desitjada
2-3
Arròs amb llet Escalfar la llet 5-6 Cocció 2-3