Instruction for Use
30
Tableau de description des fonctions
FONCTIONS TRADITIONNELLES
CONVECTION
NATURELLE
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3e grille. Pour cuire la
pizza, les tartes salées, et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la 1ère
ou 2e grille.
GRIL
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses; faire gratiner des légumes
ou dorer du pain. Utilisez le 4e ou 5e grille. Pour faire griller de la viande, il est
conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de cuisson.
Placez-la sur le 3e/4e grille en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester
fermée.
TURBO GRIL
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez les
aliments sur les grilles du milieu. Utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de
cuisson. Placez-la sur la 1ère/2e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée. Cette fonction permet d'utiliser le tournebroche (selon le modèle).
TWELI-GRILL
Pour griller la viande, le poisson, et les légumes sur une ou deux grilles en même
temps. Placez la grille avec les aliments à griller sur la 5e, 4e, ou 3e grille (choisissez
la meilleure distance selon la grosseur des aliments et le niveau de dorage désiré;
rappelez-vous que plus la nourriture est proche de l’élément, plus elle va brunir).
Pour griller une grande quantité d'aliments, placez les deux grilles sur les 5e et 3e
grilles. Dès que les aliments placés sur la grille supérieure atteignent le degré de
brunissage souhaité, intervertissez la position des deux grilles et finissez la cuisson.
En procédant de la sorte, les aliments placés sur les deux grilles peuvent être servis
simultanément, avec une température et un brunissage identiques. Utilisez une
lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson.
Placez-la sur le 1ère/2e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CHALEUR PULSÉE
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) différents types
d'aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex. : poisson, légumes,
gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les
odeurs d'un aliment à l'autre.
Utilisez la 3e grille pour la cuisson sur une seule grille, la 1ère et la 4e pour la
cuisson sur deux grilles, et la 1ère, 3e et 5e pour la cuisson sur trois grilles.
CONVECTION FORCÉE
Pour cuire la viande, les tartes fourrées (gâteau au fromage, strudel, tartes au
fruits), et les légumes farcis sur une seule grille. Cette fonction utilise une douce
ventilation intermittente qui évite le dessèchement excessif des aliments. Il est
conseillé d'utiliser la 3e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la
cuisson.
FONCTIONS
SPÉCIALES
voir les FONCTIONS SPÉCIALES
RÉGLAGES
Réglage de l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie).
FONCTIONS
PROFESSIONNELLES –
Pâtisserie
Fonctions spécifiques pour le type de préparation choisie, avec recommandation
de température idéale.
L'intérieur du four est automatiquement préchauffé de façon optimale, et la
cuisson est gérée par un cycle dédié à chaque recette.
FONCTIONS DE
CUISSON VAPEUR
ARTISAN
Voir FONCTIONS DE CUISSON VAPEUR ARTISAN.
FONCTIONS ARTISAN
Cette fonction est idéale pour préparer différents aliments en utilisant les
accessoires disponibles. Suivez les directives. Il est possible de sélectionner le
niveau de puissance souhaité parmi les trois niveaux disponibles (puissance
élevée, puissance moyenne, puissance basse), ainsi que le temps de cuisson.
Le programme lance la fonction Accessoire en même temps que les éléments
chauffants conventionnels.
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.