Instruction for Use

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Rezept Funktion Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Wasser
(ml)
Temperatur
(°C)
Zeit
(Min.)
Zubehörteile
Mürbeteigkekse
Manueller
Dampf „Niedrig“
- 2 100 170 - 180 15-25 Kuchenform auf Rost/Backblech
Obsttorte
Manueller
Dampf „Niedrig“
- 2 100 170 - 180 40-50 Kuchenform auf Rost/Backblech
Hefekuchen
Manueller
Dampf „Mittel“
- 2 200 170 - 180 45-70 Kuchenform auf Rost
Rührteig
Manueller
Dampf „Mittel“
- 2 100 170 - 180 30-40 Kuchenform auf Rost
Fladenbrot
Manueller
Dampf „Mittel“
- 3 200 200 30-40 Backblech
Brot/Brötchen/Laib
Manueller
Dampf „Mittel“
- 2 100 170-180 35-85 Backblech
Gebäckstangen
Manueller
Dampf „Mittel“
- 2 200 200 35-40 Backblech
Bratkartoffeln
Manueller
Dampf „Hoch“
- 2 250 200 50-70 Backblech
Kalb / Rind / Schwein, 1 kg
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 100 200 60-70
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Kalb / Rind / Schwein, Stücke
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 200-500 160-180 60-80
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Roastbeef, englisch, 1 kg
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 200 200 40-50
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Roastbeef, englisch, 2 kg
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 200 200 55-65
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Lammkeule
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 250 180 – 200 65-75
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Geschmorte Schweinshaxe
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fleisch“
- 2 400 160 – 180 85-100
Kuchenform oder Pyrex-Ofenform auf Rost/
Backblech
Hühnchen / Geflügel / Ente
1 – 1,5 kg
Artisan Dampf-
Funktionen
„Geflügel“
- 2 100 200 50-70 Pyrex-Ofenform auf Rost
Hühnchen / Geflügel / Ente
in Stücken
Artisan Dampf-
Funktionen
„Geflügel“
- 3 100 200 55-65 Pyrex-Ofenform auf Rost
Huhn/Truthahn/Gans 3 kg
Artisan Dampf-
Funktionen
„Geflügel“
- 2 400 180-200 120-140 Kuchenform auf Rost/Backblech
Gefülltes Gemüse (Tomaten,
Zucchini, Auberginen)
Artisan Dampf-
Funktionen
„Gefülltes
Gemüse“
- 2-3 200 180-200 25-40 Kuchenform auf Rost/Backblech
Fisch (Filet)
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fisch“
- 2 200 180 – 200 15-30 Kuchenform auf Rost/Backblech
Fisch (ganz 1 kg)
Artisan Dampf-
Funktionen
„Fisch“
- 2 300 180 – 200 40-50 Kuchenform auf Rost/Backblech
Gedämpftes Gemüse
(Kartoffeln, Chicorée,
Blumenkohl, usw.)
Reiner Dampf – 1 1000 Auto 30-60 Dampfzubehör + kleiner Grill + Deckel
Fisch (Filets, 150 g) Reiner Dampf – 1 1000 Auto 20-30 Dampfzubehör + kleiner Grill + Deckel
Fisch (ganz 1 kg) Reiner Dampf – 1 1000 Auto 40-50 Dampfzubehör + kleiner Grill + Deckel
Hühnerbrust Reiner Dampf – 1 1000 Auto 35-60 Dampfzubehör + kleiner Grill + Deckel
Eier Reiner Dampf – 1 1000 Auto 30-40 Dampfzubehör + kleiner Grill + Deckel
Kastanien
Artisan
Funktionen „Hohe
Leistung“
- 2 200 170 - 180 45-70 Kuchenform auf Rost
Diese Zeiten sind nur Richtwerte und beziehen sich stets auf den Garbeginn im nicht vorgeheizten Ofen.
Artisan Gartabelle Dampf-Funktionen