Bruksanvisning
Montering 4 Viktige sikkerhetsanvisninger 4 Miljøinformasjon 5 Forholdsregler 5 Ettersalgsservice 6 Tilbehør 7 Apparatets funksjoner 8 Betjeningspanel 8 Tastelås 9 Meldinger 9 Snarveier 10 På/Av/Pause 11 Kjøkkentimer 11 Endre innstillinger 12 Spesial 16 Sous Vide 21 Tine med damp (Steam defrost) 23 Gjenoppvarming (reheat) 24 Manuell 25 Hjelpemodus (assisted mode) 29 Vedlikehold & rengjøring 30 Feilsøkingstabell 32 Testdata for oppvarming 32 Tekniske data 32 In
Montering FØR TILKOPLING KONTROLLER AT SPENNINGEN som er oppgitt på typeplaten svarer til spenningen på strømnettet. IKKE BRUK DETTE APPARATET dersom strømkabelen eller støpselet er skadet, dersom det ikke fungerer som det skal eller dersom det er blitt skadet eller har falt ned. Ikke dypp strømkabelen eller støpselet ned i vann. Hold kabelen borte fra varme overflater. Ellers kan det oppstå elektrisk støt, brann eller andre farer. ETTER TILKOPLING OVNEN KAN BARE STARTES når døren er skikkelig lukket.
Miljøinformasjon Avhending av emballasje • Emballasjen er 100% resirkulerbar. Dette fremgår av resirkuleringssymbolet . • Delene i emballasjen må ikke kastes i naturen men avhendes i følge lokale renovasjonsforskrifter. • Hvis du sørger for at dette apparatet avfallsbehandles på riktig måte, er du med på å forhindre mulige negative påvirkninger på miljøet og menneskers helse. • Symbolet på produktet eller på dokumentene som følger med det, viser at dette produktet ikke må behandles som husholdningsavfall.
Ettersalgsservice Før du kontakter kundeservice: 1. Forsøk om du kan løse problemet selv ved hjelp av opplysningene i "Feilsøkingstabellen". 2. Slå apparatet av og på for å se om feilen forsvinner. Dersom feilen ikke forsvinner når du har utført kontrollene over, kontakt kundeservice. Vennligst oppgi: • En kort beskrivelse av feilen. • Nøyaktig ovnsmodell.
Tilbehør STEKE- & DRYPPEBRETT BRUK STEKE- & DRYPPEBRETTET under risten og dampbrettet. Det kan også brukes som tilberedningsbeholder eller stekebrett. GENERELT DET ER en rekke tilbehør tilgjengelig på markedet. Før du kjøper tilbehør, forsikre deg om at det er egnet for tilberedning med kombinasjon av damp og varmluft. PLASSER BEHOLDEREN på risten. Den kan bære større vekt enn stekeplaten eller dampbrettet.
Apparatets funksjoner Varmluftvifte Dampinntak Temperaturføler Dørpakning Vannbeholder Ventil Innsettingsriller Løft & trekk ut Skyv inn Betjeningspanel Multifunksjonsbryter Justeringsbryter På/Avf/Pause-knapp Digital Display Kalibrere Språk Tid Innstillinger for apparatet og displayet Tilbakeknapp OK-knapp 8 Startknapp
Tastelås 19:30 q 1. TRYKK SAMTIDIG PÅ TILBAKE OG OK-KNAPPEN HØRER TO PIPELYDER (3 SEKUNDER). q OG HOLD DE INNE TIL DU BRUK DENNE FUNKSJONEN for å hindre at barn bruker ovnen uten tilsyn. NÅR LÅSEN ER AKTIVERT fungerer ikke noen av knappene. q MERK: Disse knappene fungerer kun samtidig, når ovnen er slått AV. Tastelåsen er aktivert DET KOMMER TIL SYNE EN BEKREFTELSESMELDING i displayet i 3 sekunder, før ovnen vender tilbake til forrige visning. TASTELÅSEN DEAKTIVERES på samme måte som den aktiveres.
Snarveier Snarveier e q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Snarvei vises. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge favorittsnarvei. Den funksjonen som du bruker oftest, forvelges. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte valget. 4. DREI JUSTERINGSBRYTEREN / OK -KNAPPEN for å foreta nødvendige justeringer. 5. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN. FOR AT OVNEN SKAL VÆRE ENDA ENKLERE Å BRUKE viser den automatisk en liste over snarveier som du kan bruke.
På/Av/Pause APPARATET SLÅS AV/PÅ ELLER SETTES PÅ PAUSE med På/Av-knappen. NÅR DU SLÅR APPARATET PÅ, fungerer alle knappene normalt og 24-timers klokken vises ikke i displayet. NÅR DU SLÅR APPARATET AV, er det kun én knapp som fungerer. Kun OK-knappen (se kjøkkentimer) virker. 24-timers klokken vises i displayet. MERK: Din ovn kan variere fra det som er beskrevet over, avhengig av om ØKO-funksjonen blir slått PÅ eller AV (se ØKO for mer informasjon).
Endre innstillinger Settings q e w 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Innstillinger (Settings) vises. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge en av innstillingene du vil justere. NÅR DU SLÅR OVNEN PÅ FOR FØRSTE GANG blir du bedt om å stille inn ønsket språk og 24-timers klokken. ETTER ET STRØMBRUDD blinker klokken og må tilbakestilles. OVNEN DIN ER UTSTYRT MED en rekke funksjoner som du kan velge i forhold til hvordan du vil bruke ovnen.
Klokkeinnstilling Lysstyrke Tid Volum Innstillinger for apparatet og displayet 1. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN til tiden (Time) vises. 2. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. (tallene blinker). 3. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å stille inn 24-timers klokken. 4. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN igjen for å bekrefte endringen. wr qe 00 : 00 (HH) (MM) Trykk på +/- for å stille inn tid, OK når ferdig. KLOKKEN ER STILT OG AKTIVERT. 12 : 30 (HH) (MM) Trykk på +/- for å stille inn tid, OK når ferdig.
Lydstyrke Lysstyrke (brightness) Lydstyrke Økomodus Innstillinger for apparatet og displayet wr 1. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN til lydstyrken (Volume) vises. 2. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. 3. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å sette lydstyrken til høy, middels, lav eller stum. 4. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN igjen for å bekrefte endringen. qe Høy Middels Lav For normale driftsforhold Lydstyrken er innstilt Øko (eco) Lydstyrke Økomodus Kalibrere Innstillinger for apparatet og displayet 1.
Kalibrere Økomodus Kalibrere Språk Kalibrere vannets kokepunkt qw e 1. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. Det er viktig at du ikke åpner døren før hele prosessen er fullført. 2. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. 3. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN. FØR DU BRUKER DENNE FUNKSJONEN, fylt med ferskt vann fra springen. PÅSE at vannbeholderen er Ikke åpne døren under kalibreringen 00:10 TILBEREDNINGSTID KALIBRERING VANNETS KOKETEMPERATUR er avhengig av lufttrykk. Det koker lettere i høyden enn nede ved havnivået.
Spesial Spesialiteter w q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Spesial (Specials) vises. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge en av spesialfunksjonene. Føg anvisningene i det separate kapitlet om funksjoner (eksempel; Heve deig).
Avkalke Tømme (drain) Avkalke Heve For å avkalke kokeren qw 1. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. (Ovnen forbereder seg på avkalking) 2. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN når du har satt vannbeholderen med avkalkingsmiddel på plass. Følg anvisningene i displayet. Ikke avbryt prosessen før den er ferdig. Tøm og fyll beholderen med kalkferningsmiddel 1/3 FASE 00:32 FASETID Avkalke 11:10 SLUTTID Tøm og fyll beholderen med vann 2/3 FASE 00:06 FASETID Skylle APPARATET HAR ET SYSTEM som angir når ovnen må avkalkes.
Tømme (drain) Desinfisering (disinfection) Tømme (drain) Avkalke (descale) Tømme kokeren 1. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. MANUELL TØMMING av kokeren kan du utføre for å sikre at det ikke er rester etter vann i den. q Forbereder på å tømme koker, trykk på DERSOM TEMPERATUREN i kokeren er for høy, starter ikke ovnen tømmingen før temperaturen er kjølt ned til under 60°C. Når den er kjølt tilstrekkelig, starter den automatisk.
Yoghurt Konservering Yoghurt Desinfisering (disinfection) For å lage yoghurt 1. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å stille inn tiden. 3. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN q e 40 °C TEMPERATUR w 03:00 TILBEREDNINGSTID Yoghurt 10:20 SLUTTID FOR Å LAGE YOGHURT. Dersom du bruker pasteurisert melk, må du varme den til 90°C og la den avkjøles til under 49°C (ikke la den avkjøles til under 32°C. 43 °C er optimalt). Ellers blir ikke yoghurten bra.
Konservering Heve Konservering Yoghurt For å konservere mat 1. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 5 hvis nødvendig). 6. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN. qe t y wr 100 °C TEMPERATUR 00:30 TILBEREDNINGSTID Konservering 10:48 SLUTTID FOR Å KONSERVERE frukt og grønnsaker.
Sous Vide wryos q Gjenoppvarming (reheat) Sous Vide Spesial For tilberedning med sous vide 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN til "Sous vide" vises. 3. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge en av sous videfunksjonene. 4. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 5. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge mat. 6. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte.
Gjenoppvarming (reheat) BRUK DENNE FUNKSJONEN når du skal tilberede matvarer i tabellen under. MAT TILBEREDNINGSTID FROSNE 01 MIN - 4 TIMER KALDE 01 MIN - 4 TIMER TILBEHØR RIST på rille 3 Tilberede BRUK DENNE FUNKSJONEN når du skal tiberede matvarer i tabellen under. MAT TILBEREDNINGSTID HEL STEK 1 T 20 MIN - 4 TIMER KJØTTDEIG 45 MIN - 4 TIMER FJÆRFE 45 MIN - 4 TIMER FISK 40 MIN - 4 TIMER BLØTDYR (muslinger osv.
Tine med damp (Steam defrost) Damp tining y wr et q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til tining med damp 60 °C (Steam defrost) vises. TEMPERATUR 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 4 hvis nødvendig). 6. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN.
Gjenoppvarming (reheat) Gjenoppvarming et q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til gjenoppvarming 100 °C (Reheating) vises. TEMPERATUR 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 4 hvis nødvendig). 6. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN.
Manuell FOR Å BRUKE EN MANUELL FUNKSJON, følg disse anvisningene. Med modus Manuell Damp tining Manuelle tilberedningsfunksjoner 1. TRYKK PÅ MENYKNAPPEN. 2. BRUK OPP / NED-KNAPPENE til "Manuell" (manual) vises. 3. TRYKK PÅ OK / VALG-KNAPPEN 4. BRUK OPP / NED-KNAPPENE for å velge en av de manuelle funksjonene. Følg anvisningene i det separate kapitlet om funksjonen.
Damp Varmluft + damp Damp Varmluft (forced air) For å tilberede med damp et q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Damp (Steam) vises. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 4 hvis nødvendig). 6. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN.
Varmluft + damp Varmluft (forced air) Varmluft + damp Damp For å tilberede fjærfe, steker, kjøtt og bakt fisk q et 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Varmluft + damp 180 °C (Forced air + Steam) vises. TEMPERATUR 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. Høyt 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. DAMPNIVÅ 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 4 hvis nødvendig). 6.
Varmluft (forced air) Damp Varmluft (forced air) Varmluft + damp For å tilberede sandkaker, kaker og paier q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN til Varmluft (Forced Air) vises. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. (Gjenta trinn 2 & 4 hvis nødvendig). 6. TRYKK PÅ STARTKNAPPEN.
Hjelpemodus (assisted mode) AUTO Med modus et a w ru i o q 1. DREI PÅ MULTIFUNKSJONSBRYTEREN. 2. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN til "hjelpemodus" (Assisted Mode) vises. 3. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN 4. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge mat. 5. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 6. FØLG anvisningene i displayet om vannbeholder og annet utstyr. 7. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å velge den innstillingen du vil åpne. 8. TRYKK PÅ OK-KNAPPEN for å bekrefte. 9. DREI PÅ JUSTERINGSBRYTEREN for å endre innstillingen.
Vedlikehold & rengjøring GENERELT KAN VASKES I OPPVASKMASKIN RENGJØRING ER DET ENESTE VEDLIKEHOLDET som vanligvis er nødvendig. RIST DERSOM DU IKKE HOLDER OVNEN REN, kan overflatene bli ødelagte. Dette kan ha sterk innvirkning på apparatets levetid og kan føre til farlige situasjoner. STEKE- & IKKE BRUK GRYTESKRUBBERE AV METALL, SKURENDE VASKEMIDLER, stålull, slipende vaskekluter, osv. som kan ødelegge betjeningspanelet, ovnsrommet og ovnens utsider.
Vedlikehold & rengjøring TA UT SKINNENE SKIFTE LYSPÆRE I OVNSLAMPEN TREKK / SKYV FARE FOR ELEKTRISK STØT!! FØR DU SKIFTER LYSPÆRE MÅ DU PÅSE AT: Apparatet er slått av. Støpselet ikke sitter i stikkontakten Sikringene er tatt ut av sikringsboksen eller slått av. Legg et tøystykke i bunnen av ovnsrommet for å beskytte lyspæren & glassdekselet. / SKYV SKINNENE forover for å hekte dem av. Rengjør skinnene og veggene i ovnsrommet.
Feilsøkingstabell Dersom ovnen ikke virker, utfør følgende kontroller før du ringer kundeservice: - Støpselet sitter som det skal i stikkontakten. - Døren er skikkelig lukket. - Kontroller sikringene og sjekk om stikkontakten er strømførende. - Kontroller at ovnen har god ventilasjon. - Vent i 10 minutter og prøv å starte ovnen en gang til. - Åpne og lukk døren før du prøver igjen. DETTE ER FOR Å UNNGÅ at du unødig tilkaller tekniker som du selv må betale for.
Innføring i “Chef Touch” METODEN "Chef Touch" representerer et tilberedningssystem for vakuumpakkede matvarer. Slike pakninger er laget av spesielle poser av plastmateriale som tåler spesifiserte varmebehandlinger. Etter tilberedning, kan maten konsumeres eller avkjøles hurtig før oppbevaring ved kjøleskapseller frysertemperatur.
Slik bruker du “Chef Touch”-metoden Tegningen under sammenfatter 3 forskjellige Chef Touch-driftsmoduser som er tilgjengelige: • KitchenAid vakuumkammer, • KitchenAid blast chiller, • KitchenAid dampovn. "Chef Touch" kan brukes på forskjellige måter og tilpasses konsumentenes ønsker A) Konsumere direkte etter tilberedning Anbefalt for all tilberedning med "Chef Touch" og er den beste måten å bruke denne tilberedningsmetoden på.
Kokeposer Ved tilberedning med "Chef Touch", må de røde KA (KitchenAid)-posene brukes. Det er smart å skrive dato og mattype på posen med blekk som ikke forsvinner, før du fyller posene. Tilberedningsposer BRUK AV KITCHENAID VAKUUMPOSER 1. Dra skuffen ut så langt den går (det høres et klikk). 2. Slå på apparatet ved å trykke på den blå bryteren på høyre side. 3. Velg det KitchenAid vakuumposeformatet som passer best til størrelsen på matvaren (15x25 eller 20x20). 4.
Beskrivelse av funksjonsfasene til apparatet TENNING (åpning av skuffen i arbeidsstilling) Åpne alltid skuffen helt, slik at du kan løfte glasslokket helt opp. Slå på apparatet ved hjelp av den blå hovedbryteren som sitter foran til høyre på apparatet. Betjeningspanel led-ene lyser og et kort lydsignal angir at maskinen er koblet inn. Apparatet vil nå utføre en set-up syklus som tar ca. 2 sekunder; ikke trykk på noen knapper før oppsettet er fullført.
Max 48h + 4°C + 4°C + 4°C Max 48h + 4°C Når produktet er tilberedet, må det spises eller hurtigkjøles Når tilberedningen er ferdig, vær forsiktig når du tar pakningen ut av ovnen fordi den kan være meget varm. Vi anbefaler at du alltid bruker egnede hansker / grytekluter når du tar ut pakningen Max 48h Max 48h Max 48h Max 48h + 4°C For tilberedning med "Chef Touch", følg anvisningene som vises på tegningen • Åpne døren og sett risten på 2.
Slik bruker du hurtigkjøleren Husk å alltid bruke produkter som er merket med KitchenAid. Vi anbefaler å tørke matens overflate med papir eller en kjøkkenklut før du plasserer den i kjøleren. Dette anbefales for å begrense dannelsen av kondensvann under kjølesyklusen og å hindre at det danner seg is på veggene som Midtre nivå påvirker kjøleeffekten negativt. For å hurtigkjøle pakninger, følg anvisningene på tegningen: 1. Åpne døren og plasser risten på midtre rille 2.
Slik bruker du dampovnen for oppvarming For å varme opp, følg anvisningene under "Slik tilbereder du mat i dampovn". Når tilberedningen er ferdig høres et lydsignal Når tilberedningen er ferdig, vær forsiktig når du tar pakningen ut av ovnen fordi den kan være meget varm. Vi anbefaler å alltid bruke egnede hansker / grytekluter når du tar ut pakningen.
Tilberedningstabell Intervallene for steketider i tabellen gjelder ikke for mat. Vi anbefaler at du alltid tilbereder fersk mat utifra kjøleskapstemperatur. Sous Vide-poser må kun tilberedes og gjenoppvarmes med Sous Vide-sykluser, som angitt i tabellen under, ved å ta hensyn til passende tilberedningssyklus.
Tilberedningstabell KATEGORI Kalv Kalv OPPVARMINGSTID (fra frossen) (min) TILBEREDNINGSSYKLUS Kjøttstuing Kjøtt (koteletter eller biter) 45-50 15-25 40-50 Kam Kjøtt (hel stek) 80-85 20-30 30-40 Skank (hel eller uten bein) Kjøtt (koteletter eller biter) 220-240 25-35 40-50 Baconskiver Kjøtt (koteletter eller biter) 70-80 10-20 15-20 Bacon (hel) Kjøtt (hel stek) 100-120 60-70 85-90 Fillet (hel) Kjøtt (hel stek) 80-85 45-55 80-90 Lår (hel eller stek uten bein) Kjøtt (hel st
Tilberedningstabell KATEGORI STØRRELSE/PORSJON/ BESKRIVELSE OPPVARMINGSTID TILBEREDNINGSSYK TILBEREDNINGSTID (fra kjøleskapstemperatur) LUS (min) (min) OPPVARMINGSTID (fra frossen) (min) Blomkål (biter eller skiver) / brokkoli (hel) Grønnsaker 35-45 20-30 40-50 Zuccini (hel) Grønnsaker 35-38 15-25 40-50 Potet (biter) Grønnsaker 40-50 20-30 40-50 Paprika (halv eller i biter) Grønnsaker 35-40 10-20 35-45 Løk (hel eller firedelt) Grønnsaker 35-40 10-20 20-30 Gulrot (hel) Grønnsak
Tips til steking og tilberedning TILBEREDE OG STEKE KJØTT FJÆRKRE: • Kyllingbryst kan tilberedes hel, i stykker eller skiver. Uansett størrelse, kan du bruke både tørr eller våt tilberedning etter ønske. Du kan også fylle brystet etter ønske ved å lage en lomme (skinke, ost og bladsalat). • Lår kan tilberedes med eller uten bein. Påse at beinene ikke stikker ut på kantene for å unngå at du skader posen.
Tips til steking og tilberedning • For å oppnå best resultat, velg reker, kongereker (eller tigerreker) på 8 til 13 cm. • Etter vakuumkoking og når du har tatt maten ut av posen, kan skalldyrene brunes eller grilles i en panne i få minutter på tradisjonell måte. TILBEREDE OG STEKE GRØNNSAKER OG SOPP: GRØNNSAKER eller HELE SOPPER: • Noen grønnsaker skal helst kokes hele : zuccini, gulrøtter, rødbeter, asparages. For å oppnå best tilberedningsresultat, velg gulrøtter og zuccini med en diameter på minst 3 cm.
Printed in Italy 05/10 5019 721 02033 n N