Gebrauchsanweisung
Aufstellung (Montage) 4 Vor dem ersten Gebrauch 5 Wichtige Sicherheitshinweise 5 Umweltschutz 6 Vorsichtsmaßnahmen 6 Kundendienst 7 Zubehör 8 Einsetzen der Speisesonde 9 Leistungsmerkmale des Geräts 10 Bedienfeld 10 Kindersicherung 11 Meldungen 11 Schnellauswahl 12 Ein/Aus/Pause 13 Zeitschaltuhr 13 Ändern der Einstellungen 14 Spezialfunktionen (Specials) 18 Vakuumgaren 24 Aufwärmen 25 Auftauen mit Dampf 26 Manueller Modus 27 Automatik-Modus 33 Reinigung und Pflege
Aufstellung (Montage) VOR DER AUFSTELLUNG DIE ERDUNG des Gerätes ist gesetzlich vorgeschrieben. Der Hersteller ist bei Missachtung dieser Vorschrift von jeder Haftung für Personen-, Tier- und Sachschäden freigestellt. DIESES GERÄT ENTSPRICHT DEN AKTUELLEN SICHERHEITSNORMEN. BITTE BEWAHREN SIE die Anweisungen des Handbuchs und zur Aufstellung (Montage) an einem sicheren Ort für späteres Nachschlagen auf. BITTE GEBEN SIE dieses Anweisungen bei einem Verkauf des Gerätes an den neuen Besitzer weiter.
Vor dem ersten Gebrauch 1. ÖFFNEN SIE DIE TÜR, entfernen Sie allen Zubehör und stellen Sie sicher, dass der Ofen leer ist SPÜLEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER mit Hahnenwasser aus (keine Reinigungsmittel verwenden) und befüllen Sie ihn dann bis zur Markierung "MAX". SCHIEBEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER in seine Aufnahme hinein, bis er den Kontaktpunkt erreicht und fest sitzt. aktiviert. Beim Pumpen von Luft läuft sie lauter, und beim erneuten Befüllen der Pumpe mit Wasser leiser.
Umweltschutz Entsorgen des Verpackungsmaterials • Die Verpackung besteht aus 100 % recyclingfähigem Material und ist durch das Recycling-Symbol gekennzeichnet . • Entsorgen Sie die verschiedenen Verpackungsmaterialien des Geräts ordnungsgemäß und umweltgerecht. Markierung versehen. • Durch eine vorschriftsmäßige Entsorgung tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden potentielle Unfallgefahren, die bei einer unsachgemäßen Entsorgung des Produkts entstehen können.
Precautions einfach mit einem sauberen feuchten Tuch oder einem Küchentuch abwischen. DER OFEN DARF NICHT BETRIEBEN WERDEN, wenn die Speisesonde im Garraum nicht am Ofen angeschlossen ist. Wenn Sie sich beim Betrieb des Ofens nicht an das Gesagte halten, wird die Speisesonde beschädigt. VERWENDEN SIE NUR DIE MITGELIEFERTE oder vom Kundendienst empfohlene Speisesonde. Andere auf dem Markt erhältliche Produkte bringen nicht das gewünschte Ergebnis und können den Ofen beschädigen.
Zubehör ALLGEMEINES EINE REIHE von Zubehörteilen kann käuflich erworben werden. Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass das Zubehör für den kombinierten Einsatz von Dampf und Heißluft geeignet ist. STELLEN SIE DIE BEHÄLTER auf den Ofenrost. Er kann größere Gewichte tragen als den Back-/Tropfeinsatz oder der Dampfeinsatz.
Einsetzen der Speisesonde 1. STECKEN HÄHNCHEN WIRD DIE SPEISESONDE für ein Brathähnchen verwendet, sollte die Spitze der Speisesonde in den dicksten Teil des Hähnchens gesteckt werden, also direkt hinter dem Schenkel in die Innenseite. Es darf keine Knochen berühren. SIE DIE noch außerhalb des Ofens in das Lebensmittel. SPEISESONDE DIE SPEISESONDE soll so weit wie möglich in das Lebensmittel eingeführt werden. Dies gewährleistet präzisere Temperaturmessungen.
Leistungsmerkmale des Geräts Heißluftbetrieb Dampfeinlass Temperaturfühler Door seal Wasserbehälter Ventilsitz Anheben und ziehen Roststufen r e w q Drücken Deckel der Speisesonde / Buchse in der Ofenwand Bedienfeld Ein/Ausund Pause-Taste +/- -Tasten (Zum Scrollen nach oben oder nach unten und zum Einstellen von höheren oder niedrigeren Werten) Menü-Taste (zum Wählen der Funktionen) Digital Display Reinigung Einstellungen Manuell Geräte- und Displayeinstellungen Favoriten-Taste (die 10 am meiste
Kindersicherung BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION, damit Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt benutzen können. WENN DIE KINDERSICHERUNG AKTIVIERT IST, sind alle Tasten gesperrt. 1. DRÜCKEN SIE GLEICHZEITIG DIE TASTEN ZURÜCK UND OK/AUSWÄHLEN UND HALTEN SIE DIESE SO LANGE GEDRÜCKT, BIS SIE ZWEI SIGNALTÖNE HÖREN (3 SEKUNDEN). BITTE BEACHTEN SIE HIERBEI: Diese Tasten funktionieren nur, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.
Schnellauswahl FÜR EINE EINFACHERE BEDIENUNG stellt das Gerät automatisch eine Schnellauswahlliste mit Ihren Lieblingsthemen zusammen. Tiefgefr. Pom. frites Brot/Kuchen Lasagne Ihre am häufigsten benutzten Garfunktionen 1. DRÜCKEN SIE DIE TASTE FÜR DIE SCHNELLAUSWAHL 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um Ihre bevorzugte Schnellauswahl zu treffen. Die am häufigsten genutzte Funktion wird vorausgewählt. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um Ihre Auswahl zu bestätigen. 4.
Ein/Aus/Pause DAS GERÄT WIRD EIN- UND AUSGESCHALTET ODER AUF PAUSE GESTELLT mit den Tasten Ein-/Aus . WENN DAS GERÄT EINGESCHALTET WIRD, funktionieren alle Tasten normal und die 24 Uhr wird nicht angezeigt. WENN DAS GERÄT AUSGESCHALTET WIRD, reagiert nur noch eine Taste. Ausschließlich die OK-Taste funktioniert (siehe Zeitschaltuhr). Auf dem Display wird die 24-Stunden-Anzeige dargestellt.
Ändern der Einstellungen WENN DAS GERÄT ZUM ERSTEN MAL AN DAS STROMNETZ ANGESCHLOSSEN WIRD, werden Sie aufgefordert, die Sprache und die 24-Stunden-Anzeige (Uhr) einzustellen. NACH EINEM STROMAUSFALL blinkt die Uhr und muss neu gestellt werden. IHR GERÄT BESITZT eine Reihe von Funktionen, die Sie beliebig einstellen können. Specials Settings Assisted Mode Appliance and display settings 1. 2. 3. 4. 5. DRÜCKEN SIE DIE MENÜ-TASTE BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, bis Einstellungen ("Settings") angezeigt wird.
Uhr einstellen Sprache Zeit Helligkeit Geräte- und Displayeinstellungen 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. (Die Ziffern blinken). 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die 24-StundenAnzeige einzustellen. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE erneut, um Ihre Auswahl zu bestätigen. Timer einstellen: bestätigen: drü. DIE UHR IST KORREKT EINGESTELLT UND LÄUFT. Timer einstellen: am Ende: drücken Zeit wurde eingestellt Helligkeit Zeit Helligkeit Lautstärke Geräte- und Displayeinstellungen 1.
Lautstärke Helligkeit Lautstärke Öko Modus Geräte- und Displayeinstellungen 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die gewünschte Lautstärke (stumm, schwach, mittel oder laut) einzustellen. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE erneut, um Ihre Auswahl zu bestätigen. Hoch Mittel Niedrig Für normale Umgebungsbedingungen Lautstärke wurde eingestellt Öko Lautstärke Öko Modus w Kalibrieren Geräte- und Displayeinstellungen qe 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE 2.
Kalibrieren VOR DER VERWENDUNG DIESER FUNKTION muss der Wasserbehälter mit frischem Leitungswasser gefüllt werden. Öko Modus Kalibrieren Sprache Kalib. d. Siedepunkts 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. Die Tür darf auf keinen Fall geöffnet werden, bis der Vorgang vollständig abgeschlossen ist. 2. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. 3. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE. Herdtür während der Kalibrierung nicht öffnen 00:10 KALIBRIERUNG GARZEIT DER SIEDEPUNKT VON WASSER ist abhängig vom Luftdruck.
Spezialfunktionen (Specials) FÜR DIE BENUTZUNG DER SPEZIALFUNKTION befolgen Sie bitte diese Anleitung. Sous Vide Spezial-Funktionen Einstellungen 1. 2. 3. 4. DRÜCKEN SIE DIE MENÜ-TASTE DRÜCKEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, bis „Specials" (Spezialfunktionen) angezeigt wird. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um eine der Spezialfunktionen auszuwählen. Befolgen Sie die Anweisungen im Kapitel zur jeweiligen Spezialfunktion (z.B.
Dampfreinigung Entkalken Dampfreinigung Teig gehen lassen Für Dampfreinigung 1. DRÜCKEN SIE DIE TASTE OK / AUSWAHL. 2. BEFOLGEN SIE die Anweisungen am Display. 3. DRÜCKEN SIE DIE TASTE START. Dampfreinigung 13:35 ABSCHALTZEIT DIE DAMPFREINIGUNGSFUNKTION wird oft dazu benutzt, starke Verschmutzungen zu erweichen und das Reinigen zu erleichtern. BENUTZEN SIE DIESE REGELMÄßIG, um Salzablagerungen und Ansammlungen von anderen säurehaltigen Speisen zu vermeiden, die den Stahl beschädigen können.
Entkalken Entleeren Entkalken Gehenlassen von Teig Zum Entkalken des Boilers qw 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. (Das Gerät wird nun für die Entkalkung vorbereitet.) 2. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, nachdem Sie den Wasserbehälter mit dem Entkalker korrekt eingesetzt haben. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display. Der Vorgang darf bis zum Abschluss nicht unterbrochen werden.
Entleeren DER DAMPFERZEUGER Kann manuell entleert werden, um sicherzustellen, dass über einen bestimmten Zeitraum keine Wasserrückstände vorhanden sind. Desinfizieren Entleeren Entkalken Boiler leeren 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. IST DIE TEMPERATUR im Dampferzeuger zu hoch, beginnt das Gerät erst dann mit dem Entleeren, wenn sich die Temperatur auf unter 60°C abgekühlt hat. Die Entleerung wird dann automatisch gestartet. Boiler wird gleich entleert, drücken Z.
Joghurt ZUM HERSTELLEN VON JOGHURT. Wenn Sie nicht pasteurisierte Milch verwenden, müssen Sie diese bis auf 90 °C erhitzen und dann auf unter 49 °C abkühlen lassen (die Temperatur darf 32 °C nicht unterschreiten, 43 °C ist optimal). Ansonsten verfestigt sich der Joghurt nicht. Konservieren Joghurt Desinfizieren Zum Zubereiten von Joghurt 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die Zeit einzustellen. 3. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE.
Konservieren ZUM KONSERVIEREN von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse. Gehenlassen von Teig Konservieren Joghurt Zum Konservieren von Lebensmitteln 100°C 00:30 1. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE. TEMPERATUR GARZEIT 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um auszuwählen, welche Einstellung geändert werden soll. 10:48 Konservieren 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um die Auswahl zu ABSCHALTZEIT bestätigen. 4. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die Einstellung zu ändern. 5.
Vakuumgaren BENUTZEN SIE DIE FUNKTIONEN VAKUUMGAREN ("SOUS VIDE") und befolgen Sie diese Anweisungen. Aufwärmen sous vide Spezial-Funktionen Zum Garen von Sous Vide 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. DRÜCKEN SIE DIE MENÜ-TASTE DRÜCKEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, bis „Sous vide" (Vakuumgaren) angezeigt wird. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um eine der Funktionen "Vakuumgaren" (Sous vide) auszuwählen. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um die Auswahl zu bestätigen.
Aufwärmen DIESE FUNKTION DIENT zum Aufwärmen von 1-2 Portionen tiefgekühlten, gekühlten oder zimmertemperierten Fertiggerichten. Auftauen mit Dampf Aufwärmen Sous Vide Zum Aufwärmen von Fertiggerichten 1. DRÜCKEN SIE DIE MENÜ-TASTE 100°C 00:05 TEMPERATUR GARZEIT 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die Funktion "Aufwärmen (Reheating) auszuwählen. 14:07 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um die Auswahl zu Aufwärmen ABSCHALTZEIT bestätigen. 4.
Auftauen mit Dampf DIESE FUNKTION dient zum Auftauen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Brot und Obst. Dampf Auftauen m. Dampf Aufwärmen Zum Auftauen mit Dampf 1. DRÜCKEN SIE DIE MENÜ-TASTE. 60°C 00:05 2. BENUTZEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um die Funktion TEMPERATUR GARZEIT "Auftauenen mit Dampf" (Steam Defrost) auszuwählen. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um die Auswahl zu 14:31 Auftauen m. Dampf bestätigen. EABSCHALTZEIT 4.
Manueller Modus BENUTZEN SIE EINE MANUELLE FUNKTION gemäß dieser Anweisung. Automatik-Modus Manueller Modus Dampf Auftauen Manuelle Garfunktionen 1. 2. 3. 4. DRÜCKEN SIE DIE TASTE MENÜ. BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF/AB bis "Automatik-Modus" erscheint. DRÜCKEN SIE DIE TASTE OK / AUSWAHL BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF/AB für die Auswahl einer manuellen Funktion. Befolgen Sie die Anweisungen im separaten Kapitel "Funktionen".
Dampf BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION FÜR SPEISEN WIE Gemüse, Fisch, saftiges Obst und Blanchieren. STELLEN SIE SICHER, dass der Ofen unter 100 °C abgekühlt ist, bevor Sie diese Funktion benutzen. Öffnen Sie die Tür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Automatik-Modus Dampf Dampf Auftauen Für Dampfgaren ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne die Speisesonde kochen möchten, und befolgen Sie die korrekten Schritte wie unten genannt.
Dampf TEMPERATUR (°C) SPEISE OTE BEETE KLEIN 30-35 Min IN SCHEIBEN ZUBEHÖR HINWEISE 50-60 Min ROTKOHL 100 °C WEISSKOHL WEISSE BOHNEN ZEIT DAMPFSCHALE auf Ebene 3 Rost auf Ebene 1 25-30 Min EINGEWEICHT 75-90 Min FETTPFANNE auf Ebene 3 DAZU DIE DOPPELTE Menge Wasser ROST auf Ebene 3 MIT DECKEL ABDECKEN oder mit hitzefester Kunststofffolie 60-90 Min FISCHTERRINE 75-80 °C 72 °C GEBACKENE EIER 90 °C 20-25 Min FETTPFANNE auf Ebene 3 GNOCCHI 90-100 °C 10-15 Min DAMPFSCHALE auf Ebene 3 Ro
Heißluft + Dampf DIESE FUNKTION EIGNET SICH zum Garen von Bratenfleisch, Geflügel, gebackenen Kartoffeln, Tiefkühlgerichten, Rührkuchen, Gebäck, Fisch und Pudding. Heißluft Heißluft + Dampf Dampf Zum Garen von Geflügel, Braten, Fleisch und Backfisch ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne die Speisesonde kochen möchten, und befolgen Sie die korrekten Schritte wie unten genannt. WENN KEINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD: 180°C 00:20 TEMPERATUR GARZEIT ÖFFNEN SIE DIE TÜR, geben Sie die Speise hinein 5.
Heißluft BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION zur Zubereitung von Meringuen, Gebäck, Biskuitkuchen, Aufläufen, Geflügel und Braten. Dampf Heißluft Heißluft + Dampf Zum Backen von Plätzchen, Kuchen, Pizza usw. ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne die Speisesonde kochen möchten, und befolgen Sie die korrekten Schritte wie unten genannt. WENN KEINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD: ÖFFNEN SIE DIE TÜR, geben Sie die Speise hinein 180°C 00:10 5.
Heißluft TEMPERATUR (°C) ZEIT 230 °C 7-8 Min PLÄTZCHEN 165-175 °C 12-15 Min WINDBEUTEL 190-200 °C 25-30 Min SPEISE SCHWEIZER ROLLE BISKUIT 160 °C 35-40 Min QUICHE BLÄTTERTEIGGEBÄCK-/ TÖRTCHEN GEFRORENE HÄHNCHENFLÜGEL (ZUM ERNEUTEN ERHITZEN) 180-190 °C 15-20 Min 190-200 °C 15-18 Min 50-60 Min GANZES HÄHNCHEN (BRATHÄHNCHEN) 200 °C 85 °C 40-60 Min ROASTBEEF 145-150 °C 55 °C DIE GARZEITEN basieren auf einem vorgeheizten Ofen 32 ZUBEHÖR HINWEISE BACKBLECH auf Ebene 2 DER OFEN MUSS trocke
Automatik-Modus SO BENUTZEN SIE DEN AUTOMATIK-MODUS Befolgen Sie diese Anweisungen. wryiad q Einstellungen AUTO Automatik-Modus Manueller Modus g Sensorgestütztes Kochen etuosf 1. DRÜCKEN SIE DIE TASTE MENÜ. 2. BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF-/AB bis "Automatik-Modus" erscheint. 3. DRÜCKEN SIE DIE TASTE OK / AUSWAHL 4. BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF-/AB zur Auswahl der Speise. 5. DRÜCKEN SIE DIE TASTE OK / AUSWAHL zur Bestätigung. 6.
Reinigung und Pflege SPÜLMASCHINENFESTES ZUBEHÖR ALLGEMEINES IM NORMALFALL MÜSSEN SIE GRILLROST das Gerät nur reinigen. WIRD DAS GERÄT NICHT STÄNDIG SAUBER GEHALTEN, kann dies zur Abnutzung der Oberfläche führen, was die Lebensdauer des Gerätes verringern und evtl. zu gefährlichen Situationen führen kann. VERWENDEN BACK/TROPFEINSATZ SIE KEINE TOPFKRATZER, KEINE AGGRESSIVEN REINIGER, keine Topfkratzer aus Stahlwolle, und keine kratzenden Lappen oder Tücher etc.
Reinigung und Pflege HERAUSNEHMEN DER EINSATZHALTERUNGEN ZIEHEN BZW. SCHIEBEN SIE AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE DES GERÄTS DIE EINSATZHALTERUNGEN ES BESTEHT STROMSCHLAGGEFAHR! VOR DEM AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE VERGEWISSERN SIE SICH, DASS: - das Gerät ausgeschaltet ist. - das Netzkabel abgezogen ist - die Sicherungen im Sicherungskasten herausgeschraubt oder ausgeschaltet sind. - Legen Sie zum Schutz der Lampenglasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Garraums. nach vorne, um sie auszuhaken.
Erst einmal selbst prüfen WENN DAS GERÄT NICHT EINWANDFREI FUNKTIONIERT, überprüfen Sie zunächst folgende Punkte, bevor Sie den Kundendiensttechniker rufen: - Steckt der Netzstecker richtig in der Steckdose. - Ist die Gerätetür richtig geschlossen. - Sind die Sicherungen in Ordnung und ist Strom vorhanden. - Wird das Gerät ausreichend belüftet. - Warten Sie 10 Minuten und versuchen Sie dann erneut, das Gerät in Betrieb zu nehmen. - Vor einem erneuten Versuch die Tür öffnen und wieder schließen.
Einführung - “Chef Touch” METHODE "Chef Touch" ist ein Garsystem, bei dem die Lebensmittel zuvor luftdicht verpackt werden. Um diese Art von Verpackung zu erzielen, müssen spezielle Kunststoffbeutel verwendet werden, die bestimmte Hitzeverfahren ertragen können. Ist das Gericht fertig gegart, kann es sofort verzehrt oder einem sehr schnellen Abkühlvorgang unterzogen werden, bevor es im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Anwendung der “Chef Touch” Methode Im folgenden werden die 3 verschiedenen Zubereitungsmethoden Chef Touch beschrieben: • KitchenAid Vakuumkammer, • KitchenAid Schnellkühler, • KitchenAid Dampfbackofen. Die Funktion "Chef Touch" kann auf verschiedene Arten je nach Gewohnheit des Konsumenten eingesetzt werden A) Sofortiger Verzehr Wird für die Zubereitung mit der Methode "Chef Touch" empfohlen und stellt die beste Nutzungsart für diese Garmethode vor.
Garbeutel Für die Methode "Chef Touch" müssen die rot markierten Beutel von KitchenAid verwendet werden. Bevor Sie mit dem Befüllen des Beutels beginnen, sollten Sie am besten auf dem Beutel den Tag der Zubereitung und das Produkt in wischfester Tinte notieren. Bereitung der Beutel VERWENDUNG VON KITCHENAID VAKUUMBEUTELN 1. Öffnen Sie das Fach bis zum Anschlag (der Deckel klickt). 2. Schalten Sie das Gerät durch Drücken der blauen Einschalttaste auf der rechten Vorderseite ein. 3.
Angaben zu den Funktionsphasen des Gerätes EINSCHALTEN (Öffnen des Fachs in Arbeitsposition) Ziehen Sie das Fach immer bis zum Anschlag heraus, damit sich der Glasdeckel möglichst weit öffnen lässt. Schalten Sie das Gerät am blauen Ein/Aus-Schalter auf der rechten Frontseite ein. Die Bedienfeld LEDs leuchten gleichzeitig auf. Ein kurzes akustisches Signal bestätigt, dass das Gerät eingeschaltet wurde.
+ 4°C + 4°C Max 48h + 4°C Max 48h Max 48h Max 48h + 4°C Max 48h + 4°C Max 48h Max 48h + 4°C + 4°C Max 48h Max 48h Sobald das Produkt gegart ist, muss es sofort verzehrt oder schnellgekühlt werden Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor, denn es kann sehr heiß sein.
Verwendung des Schnellkühlers Bitte benutzen Sie ausschließlich KitchenAid Markenprodukte. Wir empfehlen Ihnen, die Oberfläche des Gerichts mit einem Küchentuch oder Küchenpapier abzutrocknen, bevor Sie es in den Schnellkühler setzen. Diese Maßnahme ist erforderlich, um die Bildung von Kondenswasser während des Schnellkühlvorgangs und Mittlere die Frostbildung an den Wänden einzuschränken, denn dies würde Stufe die Leistung des Schnellkühlers negativ beeinträchtigen.
Benutzung des Dampfbackofens zum Erwärmen Bitte beachten Sie zum Erwärmen die Hinweise in "Garen im Dampfbackofen" Das Ende der Gardauer wird durch einen Signalton angezeigt Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor, denn es kann sehr heiß sein. Wir empfehlen Ihnen, stets entsprechende Handschuhe / Topfträger zum Entnehmen des Gerichts zu verwenden.
Gartabelle Die Garzeit-Zwischenwerte in der Tabelle gelten nicht für Lebensmittel. Wir empfehlen Ihnen, stets nur frische, im Kühlschrank gekühlte Lebensmittel zuzubereiten. "Sous Vide" Beutel dürfen nur mit den für das Vakuumgaren "Sous Vide" in der nachstehenden Tabelle angegebenen Zyklen gegart werden. Achten Sie deshalb darauf, stets den richtigen Garvorgang auszuwählen.
Gartabelle KATEGORIE GARZYKLUS GARZEIT (Min) Lendenschmortopf Fleisch (Steaks oder Würfel) 45-50 15-25 40-50 Lende Fleisch (am Stück) 80-85 20-30 30-40 Haxe (ganz oder ausgebeint) Fleisch (Steaks oder Würfel) 220-240 25-35 40-50 Scheiben von Kasseler Fleisch (Steaks oder Würfel) 70-80 10-20 15-20 100-120 60-70 85-90 Lamm Schinkenspeck/Kasseler (ganz) Fleisch (am Stück) Schwein Rindfleisch Kalb ERWÄRMZEIT (ab ERWÄRMZEIT (ab Kühlschranktemperatur) Gefriertemperatur) (Min) (Min)
Gartabelle KATEGORIE ERWÄRMZEIT (ab ERWÄRMZEIT (ab Kühlschranktemperatur) Gefriertemperatur) (Min) (Min) STÜCK/PORTION/ BESCHREIBUNG GARZYKLUS GARZEIT (Min) Blumenkohl (Stücke oder Scheiben) / Broccoli (ganz) Gemüse 35-45 20-30 40-50 Zucchini (ganz) Gemüse 35-38 15-25 40-50 Kartoffeln (in Stücken) Gemüse 40-50 20-30 40-50 Paprika (halb oder ganz) Gemüse 35-40 10-20 35-45 Zwiebeln (ganz oder geviertelt) Gemüse 35-40 10-20 20-30 Karotten (ganz) Gemüse 35-38 7-20 20-30 Lauch
Tipps zur Zubereitung und zum Garen ZUBEREITUNG UND GAREN VON FLEISCH GEFLÜGEL: • Hähnchenbrust kann ganz, in Stücken oder in Scheiben gegart werden. In diesen Fällen können Sie trocken oder unter Zugabe von Flüssigkeit garen. Sie können die Brust auch wie eine Tasche aufschneiden und nach Geschmack (mit Schinken, Käse und Blattgemüse) füllen. • Schenkel können mit oder ohne Knochen gegart werden. Die Knochen dürfen keine scharfen Spitzen haben, damit der Beutel nicht einreißt.
Tipps zur Zubereitung und zum Garen "Tintenfischringe oder Haifischscheiben" eignen sich zum Verzehr bei Kühlschranktemperatur. ZUBEREITUNG UND GAREN VON GEMÜSE UND PILZEN: GEMÜSE oder GANZE PILZE: • Einige Gemüsesorten werden am besten im Ganzen gegart: Zucchini, Karotten, Rote Beete, Spargel. Wählen Sie für beste Ergebnisse Karotten und Zucchini mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm. SCHALENTIERE: • Reinigen Sie die Schalentiere vor dem Garen sorgfältig und entfernen Sie die Eingeweide.
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