Instruction for Use

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P
ER LA PREPARAZIONE DELLO YOGHURT. Se si utilizza latte non pastorizzato, sarà necessario riscaldarlo a
90°C e lasciarlo raffreddare al di sotto dei 49°C (evitando che la temperatura scenda al di sotto di 32°C. La
temperatura ottimale è di 43°C). Diversamente, lo yoghurt non si formerà.
1. P
REMERE IL TASTO OK/SELECT.
2. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per impostare il tempo desiderato.
3. PREMERE IL TASTO START.
AGGIUNGERE CIRCA 100 G di yoghurt già fatto a temperatura ambiente con fermenti vivi a 1 litro di latte
intero. (Latte e yoghurt devono avere la stessa percentuale di grasso).
V
ERSARE IL COMPOSTO in (6-7) vasetti di vetro monoporzione. Coprirli tutti con un coperchio o con
pellicola aderente resistente al calore. È anche possibile utilizzare speciali vasetti per yoghurt.
DISPORRE I VASETTI sulla griglia nel forno.
I
MPOSTARE IL TEMPO DESIDERATO a 5 ore. (La temperatura preimpostata in fabbrica è di 40°C).
LASCIAR RAFFREDDARE LO YOGHURT e conservarlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo. Si
conserverà per 1-2 settimane. Una parte di questo yoghurt (circa 100 g) potrà essere utilizzata per
prepararne dell'altro entro 5-7 giorni.
N
OTA: È molto importante che gli utensili e i vasetti siano perfettamente puliti, per evitare di introdurre
involontariamente nello yoghurt batteri indesiderati. Si raccomanda di utilizzare la funzione
"DISINFEZIONE" per sterilizzare i recipienti prima dell'uso.
Yoghurt
Yo gh ur t
Conservazione
Disinfezione
Per la preparazione dello yoghurt
Yo gh ur t
03:00
TEMPO COTTURA
40°C
TEMPERATURA
10:20
TEMPO FINE COTTURA