Control Guide

ManualsBrandsKitchenAid ManualsDouble Electric Wall OvensSmart Self-Cleaning Convection Double Electric Wall Oven (Stainless steel) (Common: 30 -in; Actual: 30.0-in)

Table Of Contents

Built-In Electric Ovens Control Guide

PARTS AND FEATURES

WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons, read the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, located in

your appliance's Owner's Manual, before operating this appliance.

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

A. Electronic oven control

B. Automatic oven light switch

C. Oven door lock latch

D. Model and serial number plate (on bottom edge of

control panel, right hand side)

E. Temperature probe jack (oven with convection

element and fan only)

F. Oven lights

G. Gasket

H. Powered Attachment Hub

I. Lower oven (on double oven models)

J. Hidden bake element (hidden beneath floor panel)

K. Convection element and fan (in back panel)

L. Broil elements (not shown)

M. Oven vent

Parts and Features not shown

Temperature probe

Condensation tray

Oven racks

NOTE: The upper cavity of the double oven shown

is the same for single oven models and the lower

oven on combo oven models.

Racks and Accessories

Standard Flat Rack SatinGlide™ Roll-out

Extension Rack

Temperature Probe SatinGlide™ Roll-Out Extension

Rack for Smart Oven+ Attachments

+Powered Attachment Base Pan

and Heating Element

Smart Oven+ Powered Baking Stone

Attachment*

Smart Oven+ Powered Grill

Attachment

Smart Oven+ Powered Steamer

Attachment*

NOTE: The +Steamer Attachment and the +Baking Stone Attachment are not shipped with the product. Please register your oven online

at www.kitchenaid.com in the U.S.A. or www.kitchenaid.ca in Canada to receive your +Steamer Attachment and +Baking Stone

Attachment included in your purchase.

Summary of content (23 pages)

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Built-In Electric Ovens Control Guide PARTS AND FEATURES WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons, read the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, located in your appliance's Owner's Manual, before operating this appliance. This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. K. L. M.
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FEATURE GUIDE This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Frequently Asked Questions (FAQs) section of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Service and Support section at www.kitchenaid.ca. WARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness.
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KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS LIGHT Oven cavity light The Light keypads control their respective oven light. While the oven door is closed, touch UPPER LIGHT or LOWER LIGHT to turn the desired light on and off. When the oven door is opened, the oven light will automatically come on. START Function start The Start keypad begins any oven function. If Start is not touched within 5 minutes after touching a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed.
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Home Menu Touch to set an oven function or access Recipe Guide mode. Kitchen Timer Shows the current kitchen timer. Touch to set or modify the kitchen timer. Settings Menu Touch to access oven settings and information. Status Bar Displays current oven status, such as Demo mode or Locked. Status Icons Oven temperature set Touch to set the oven temperature. The allowed range will be displayed. Rapid Preheat Touch to select Rapid Preheat. This feature should be used only with one oven rack.
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Favorite Tap the star to add the current cook settings as a favorite. Powered Attachments Oven Only Cooking Mode Best for Kitchen timer Touch to set a kitchen timer or modify an existing one. Grill Foods that can be cooked on a grill (like hamburger patties or steaks) Oven function Shows the current oven function for the indicated cavity. Stone Bake Foods that should have a crisp crust (like pizza or bread) Oven temperature Shows the current oven temperature for the indicated cavity.
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Control Lock The Control Lock shuts down the control panel keypads to avoid unintended use of the oven(s)/microwave oven. The Control Lock will remain set after a power failure if it was set before the power failure occurs. When the control is locked, only the Control Lock keypad will function. The Control Lock is preset unlocked but can be locked. To Activate the Control Lock: 1. Touch and hold the Control Lock icon. 2. A countdown will appear in the gray Status bar at the top of the screen.
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Control � Turn Oven Off � Adjust Oven Light � Oven Control Lock � Start Oven Controls � Adjust Cooking Settings Remote Notifications Once the Wi-Fi connectivity has been established, you have the ability to receive status notifications via push notification.
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SatinGlide™ Roll-Out Extension Racks The SatinGlide™ roll-out extension rack allows easy access to position and remove food in the oven. It can be used in rack positions 1 through 6. The SatinGlide™ Roll-Out Extension Rack for Smart Oven+ Attachments has a curve to support the +Powered Attachments and allowing easy access to position and remove food in the oven and on the +Powered Attachments. It can be used in rack position 1. Open Position To Replace SatinGlide™ Roll-Out Extension Racks: 1.
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Preheating and Oven Temperature Cook’s Assistant Option Preheating The Cook’s Assistant Option is an automated cooking option that invites you to explore the many capabilities of the oven, including the attachments, convection baking, and sensor cooking with the temperature probe. When used with attachments, this option automatically controls the oven system for foods commonly prepared on each one, including a wide selection of steaks and chops, chicken and fish, pizza and vegetable items.
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Proofing Bread To Use Temperature Probe Cook: Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast. Proofing twice is recommended unless the recipe directs otherwise. Before using, insert the temperature probe into the food item. (For meats, the temperature probe tip should be located in the center of the thickest part of the meat and not into the fat or touching a bone). Place food in oven and connect the temperature probe to the jack.
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Favorites To Set a Delayed Cook Time Any customized cooking mode can be starred as a favorite by selecting Favorite on the Function Set Menu. The oven will prompt you to create a name for your settings. Starred Favorites will be displayed on the Home menu. To use a Favorite, select the desired Favorite and then touch START. Before setting, make sure the clock is set to the correct time of day. See the “Settings” section. 1. Select a cooking function.
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Guide des commandes du fours encastré électrique PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de décharge électrique ou de blessures, lire les INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ du guide d’utilisation de votre appareil avant de faire fonctionner cet appareil. Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux.
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GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire Aux Questions (FAQ) de notre site Web au www.kitchenaid.com pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section Service et soutien technique au www.kitchenaid.ca.
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Clavier Fonction Instructions LIGHT (lampe) Lampe de la cavité du four La touche de lampe commande la lampe correspondante. Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur UPPER LIGHT (lampe supérieure) ou LOWERT LIGHT (lampe inférieure) pour allumer ou éteindre la lampe du four désirée. La lampe du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. START (mise en marche) Fonction de mise en marche La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four.
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9. Sélectionner le format d’affichage de la date. Appuyer sur OK. 10. Appuyer sur les touches numériques pour inscrire la date. Appuyer sur OK. 11. Indiquer si le four à micro-ondes doit afficher l’heure lorsqu’il est en veille. 12. Appuyer sur DONE (terminer). Écran de réglage des fonctions Après avoir sélectionné une fonction du four, l’écran de réglage des fonctions propose différentes options pour personnaliser le programme. Certaines options ne sont pas disponibles avec certaines fonctions du four.
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Ajouter un délai (facultatif) Accessible si une minuterie de cuisson est utilisée. Permet de savoir l’heure à laquelle le four a commencé à préchauffer. Requiert que l’horloge soit à la bonne heure. Favori (optionnel) Permet de choisir et de régler une fonction favorite. Toucher de nouveau pour enlever des favoris. Il est possible d’accéder aux réglages de favoris du four à partir du menu d’accueil. Minuterie du four Affiche le temps de cuisson restant (si utilisé).
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Mode de cuisson Idéal pour � Accessoire alimenté débranché � La commande est verrouillée � La commande est déverrouillée Gril Aliments qui peuvent être cuits sur une grille (comme les boulettes de hamburger ou les biftecks) Verrouillage des commandes Cuisson sur pierre Aliments qui devraient avoir une croûte croustillante (comme la pizza et le pain) Steam (vapeur) Concentre la vapeur sur les aliments (comme le poisson et les légumes) Four avec accessoires alimentés seulement Injection de vapeur
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Réglage Sélections accessibles Connexion Wi-Fi Bruits � Minuteries (élevé [par défaut]/moyen/ faible/arrêt) � Notifications (élevé [par défaut]/moyen/ faible/arrêt) � Accessoires avec/sans (élevé/moyen [par défaut]/faible/arrêt) � Touches (élevé [par défaut]/moyen/ faible/ arrêt) � Sourdine (sons activés [par défaut]/ désactivés) Le four comporte une connectivité Wi-Fi intégrée. Pour qu’elle fonctionne, il suffit de la joindre au réseau domestique sans fil.
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Réglage: 1. Appuyer sur l’icône de réglages. 2. Appuyer sur SABBATH BAKE (cuisson au four Sabbat). 3. Toucher le bouton de four approprié sur l’affichage. 4. Utiliser les touches numériques pour régler la température du four sélectionné autre que la température par défaut affichée. 5. (Facultatif : pour le mode de cuisson au four Sabbat minuté) Utiliser les touches numériques pour régler la minuterie du four sélectionné pour déterminer la durée de fonctionnement (jusqu’à 72 heures). 6.
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Grille déployante coulissante SatinGlide™ La grille coulissante déployante SatinGlide™ offre un accès facile à l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. Elle peut être utilisée aux positions de grille 1 à 6. La grille déployante coulissante SatinGlide™ pour accessoires de four intelligent possède une courbe qui permet de supporter les accessoires alimentés et offre un accès facile pour insérer et retirer des aliments dans le four ou sur l’accessoire alimenté.
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Préchauffage et température du four Préchauffage Au début d’un programme de cuisson au four ou de cuisson au four avec convection, le four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à 17 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus long.
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� Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c’est nécessaire. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four. � Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à contour plus bas pour permettre à l’air de circuler librement autour de l’aliment. � Vérifier la cuisson des produits de boulangerie quelques minutes avant le temps de cuisson minimal, avec un curedents par exemple.
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7. Appuyer sur START (mise en marche). Lorsque la température de sonde est atteinte, l’action une fois la minuterie expirée s’amorce. 8. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage ou arrêter les signaux sonores de rappel. 9. Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire les aliments. Le symbole de température de la sonde restera allumé jusqu’à ce que la sonde soit débranchée.