Control Guide

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Asar a la parrilla por convección (en
algunos modelos)
Durante el asado a la parrilla por convección, el elemento para
asar se enciende y se apaga en intervalos a fin de mantener la
temperatura del horno, mientras que el ventilador hace que el aire
caliente circule.
El valor predeterminado de la temperatura es 550 °F (288 °C),
pero se puede cambiar a otra temperatura. Los tiempos de
cocción variarán según la posición de la parrilla y la temperatura y
puede ser necesario ajustarlos.
Si se abre la puerta del horno durante el asado a la parrilla por
convección, el ventilador se apaga de inmediato y se enciende de
inmediato cuando la puerta se cierra. Los elementos de asado a
la parrilla se apagan aproximadamente 30 segundos después de
que se abra la puerta del horno. Se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta se
cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
Para asar a la parrilla por convección:
Deje que el horno precaliente por 5 minutos. Coloque el alimento
sobre la rejilla sin calentar en una charola para asar y después
colóquela en el centro de la parrilla del horno con el costado más
largo paralelo a la puerta.
Cómo leudar pan
Al leudar el pan, la masa se prepara activando la levadura. Se
recomienda leudar dos veces, a menos que la receta indique otra
cosa.
Para leudar
Antes del primer leudado, coloque la masa en un recipiente
ligeramente engrasado y cúbrala sin apretar con papel encerado
o una envoltura de plástico cubierta con manteca. Coloque sobre
las guías de la parrilla 2. Consulte el diagrama de la sección
“Posiciones de la parrilla y los utensilios de cocina”. Cierre la
puerta.
1. Toque PROOF (Leudar) superior o inferior. La pantalla
mostrará 100 °F (38 °C).
2. Toque START (Iniciar).
Deje que la masa se esponje hasta que esté casi al doble de
su tamaño, luego revise a los 20 a 25 minutos. El tiempo de
leudado puede variar según el tipo y la cantidad de masa.
3. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado
cuando termine el leudado.
Antes de poner a leudar la masa por segunda vez, dele forma,
colóquela en los moldes para hornear y cúbrala ligeramente. Siga
los mismos pasos de ubicación y de control indicados
anteriormente. Antes de hornear, retire el papel encerado o la
envoltura de plástico.
Sonda de temperatura (horno único,
superior, y en algunos modelos,
inferior)
La sonda para temperatura mide con exactitud la temperatura
interna de carnes aves y guisados con líquido y se debe usar para
determinar el punto de cocción de la carne y el pollo. La sonda
para temperatura solo debe usarse con los modos Bake
(Hornear) Convect Bake (Hornear por convección) o Convect
Roast (Rostizar por convección).
Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire los
alimentos.
Cómo usar
Antes de usar, inserte la sonda en el alimento. (Para las carnes, el
extremo de la sonda se debe ubicar en el centro de la parte con
más espesor de la carne y no dentro de grasa ni tocando un
hueso). Coloque los alimentos dentro del horno y conecte la
sonda de temperatura en el conector. Mantenga la sonda tan
alejada de la fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta
del horno.
NOTA: La sonda para temperatura debe insertarse en el alimento
antes de seleccionar el modo.
1. Toque los botones con números para ingresar una
temperatura para la sonda. La temperatura de sonda
corresponde a la temperatura interna que desea que tengan
los alimentos cuando están listos. Puede establecer la
temperatura entre 110 °F y 200 °F (43 °C y 93 °C).
2. Toque BAKE (Hornear) superior o inferior, CONVECT BAKE
(Hornear por convección) o CONVECT ROAST (Asar por
convección).
3. Toque START (Iniciar).
La temperatura establecidas del horno aparecerá en la
pantalla del horno durante la cocción.
“Lo°” aparecerá como la temperatura de la sonda hasta que la
temperatura interna de los alimentos alcance los 45 °F (7 °C).
La pantalla mostrará el incremento de temperatura.
Cuando se alcance la temperatura establecida para la sonda,
el horno se apagará automáticamente y aparecerá “Cooking
Complete” (Cocción completa) en la pantalla del horno.
4. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado o abra
la puerta del horno para borrar la pantalla y/o detener los
tonos de recordatorio.
5. Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire
los alimentos. El símbolo de la sonda permanecerá encendida
en la pantalla hasta que la desconecte.
Cómo cambiar la temperatura de la sonda durante un ciclo de
cocción
1. Toque un modo de cocción habilitado para sonda, que son
Bake (Hornear), Convect Bake (Hornear por convección) o
Convect Bake (Hornear por convección) o Convect Bake
(Hornear por convección) o Convect Roast (Rostizar por
convección).
2. Siga los pasos del 1 al 5 de la sección “Cómo usar”.