Instruction for Use

23
Tabla de descripción de las funciones
SELECTOR DE FUNCIONES
0
APAGADO Para interrumpir la cocción y apagar el horno.
LUZ Para encender/apagar la bombilla interior del horno.
FUNCIONES
ESPECIALES
SELECTOR DE NAVEGACIÓN
DESCONGELAR
Para acelerar la descongelación de los alimentos. Se recomienda poner
los alimentos en el nivel central. Deje el alimento en su envase para
impedir la deshidratación de la superficie.
MANTENER
CALIENTE
Función adecuada para mantener calientes y crujientes los alimentos
recién cocinados (por ejemplo, carne, fritos, flanes). Se recomienda
poner los alimentos en el nivel central. La función no se activa si la
temperatura en la cámara de cocción supera los 65°.
YOGURT
Para hacer yogur casero. Se recomienda utilizar recipientes pequeños de
cerámica o moldes de aluminio.
Cúbralos con papel de aluminio durante la cocción. Sitúe la grasera con
los recipientes en el 1° nivel. No es necesario precalentar el horno.
FERMENTAR
MASAS
Optimiza la fermentación de masas dulces o saladas. Poner la masa en el
2° nivel. No es necesario precalentar el horno. Para garantizar la calidad
del leudado, no active la función si el horno está caliente después de un
ciclo de cocción.
CARNE COCCIÓN
LENTA
Realiza una cocción lenta a 90 °C y garantiza alimentos tiernos y jugosos.
Para los asados, se sugiere dorarlos primero en la sartén, de modo que
la carne se mantenga jugosa por dentro. El tiempo de cocción varía de 4
horas para piezas de 1 kg a 6-7 horas para piezas de 3 kg. Para obtener
los mejores resultados, evite abrir el horno durante la cocción y utilice
un termómetro de cocción para comprobar la temperatura en el centro
de los alimentos.
PESCADO
COCCIÓN LENTA
Permite cocinar pescado de forma delicada a 85 °C y garantiza
alimentos tiernos y jugosos. Gracias a una temperatura no demasiado
elevada, los alimentos no se doran y el resultado es similar al de la
cocción a vapor. El tiempo de cocción varía de 2 horas para piezas de
pescado de 300 g a 4-5 horas para piezas de pescado de 3 kg. Para
obtener los mejores resultados, intente abrir el horno lo menos posible
durante la cocción para que no se disperse el calor.
ECO AIRE
FORZADO
Para cocinar asados rellenos y carne troceada en un nivel. Esta función
utiliza una ventilación discontinua y delicada, que previene la
deshidratación excesiva de los alimentos. En la función ECO, la luz
permanece apagada durante la cocción y puede encenderse
temporalmente pulsando el botón de confirmación. Para maximizar la
eficiencia energética, se recomienda no abrir la puerta durante la
cocción. Se recomienda utilizar el 3° nivel. No es necesario precalentar
el horno.
CONVENCIONAL
Para cocinar cualquier tipo de alimento en un nivel. Utilizar el 3° nivel.
Para cocinar pizzas, tartas saladas o dulces con relleno líquido utilizar el
1° o 2° nivel. Precalentar el horno antes de colocar los alimentos en su
interior.
HORNO DE
CONVECCIÓN
Para cocinar carnes o tartas con relleno líquido (dulces o saladas) en un
solo nivel. Utilizar el 3° nivel. Precaliente el horno antes de cocinar.
AIRE FORZADO
Para cocinar al mismo tiempo en dos niveles distintos alimentos que
requieran la misma temperatura de cocción (por ejemplo: pescado,
verdura, postres). La función permite cocinar sin transmitir olores de un
alimento al otro. Utilice el 2° nivel para cocciones en un único nivel.
Para cocciones en dos niveles se recomienda utilizar el 1° y el 4° nivel.
Precalentar el horno.