Instruction for Use

27
Рекомендації та поради з використання
Поради для готування страв з використанням традиційних функцій
Рожен (лише в деяких моделях)
Використовуйте цей аксесуар для рівномірного обсмаження шматків м’яса та птиці. Нанизуйте
м’ясо на рожен, прив’язуючи його мотузкою, якщо це птиця, і перевірте чи надійно воно
тримається, перш ніж ставити рожен на його місце на передній стінці духової шафи і опускаючи
його на відповідну опору. Щоб попередити утворення диму і для збирання соків, що утворюються
під час готування, радимо на перший рівень ставити піддон з 1/2 літра води. Рожен має
пластмасову ручку, яку слід знімати, перш ніж починати готування, і використовувати по
закінченню готування, щоб не обпектися, коли вийматимете страву з духової шафи.
Піца
Трохи змащуйте деко, щоб піца мала хрустку основу. Потрусіть піцу сиром моцарела через дві
третини часу готування.
Функція підйому тіста (тільки в окремих моделях)
Завжди бажано накривати тісто вологою тканиною, перш ніж ставити його у духову шафу. Час
вистоювання тіста при використанні цієї функції зменшується приблизно на одну третину у
порівнянні з вистоюванням при кімнатній температурі (20-25°C). Час вистоювання 1 кг тіста для
піци становить приблизно одну годину.
Рецепт
Полиця
(від низу)
Рекомендована
температура готування (°C)
Рекомендована кінцева
температура
термощупа для м’яса (°C)
Ростбіф з кров’ю 2/3 200 - 220 48
Англійський ростбіф 2/3 170 - 190 60
Англійський ростбіф добре
просмажений
2/3 170 - 190 68
Смажена індичка 1/2 150 - 170 75
Смажена курка 2/3 200 - 210 83
Печеня зі свинини 2/3 170 - 190 75
Печеня з телятини 2/3 160 - 180 68